Fursecuri de turtă dulce de Anul Nou cu glazură

Puneți untul, mierea, zahărul, sarea și toate condimentele într-o cratiță cu fund gros.

Puneți tigaia la foc mic și încălziți, amestecând continuu, până se omogenizează.

După ce untul s-a topit, luați tigaia de pe foc și continuați să amestecați până când zahărul se dizolvă complet.

Adăugați sifon la masa rezultată.

Amestecați.

Adăugați oul și gălbenușul.

Amestecă totul bine până se omogenizează.

Turnați amestecul într-un bol.

Adăugați făina cernută în mai multe etape, amestecând bine de fiecare dată.

După ce ați adăugat toată făina, frământați ușor aluatul cu mâinile.

Apoi înfășoară-l în folie alimentară și pune-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute.

Scoatem aluatul din frigider și îl întindem.

Am decupat fursecuri de turtă dulce din ea folosind forme de tăiat fursecuri.

Așezați fursecurile de turtă dulce pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.

Coaceți timp de 5-7 minute la 180 de grade.

Bateți ușor albușurile de ou cu o furculiță și adăugați zahăr pudră în ele în porții mici.

Amestecă totul până se omogenizează.

Turnați sucul de lămâie în amestecul de proteine.

Amestecați din nou bine.

Transferați glazura într-un poș de patiserie și decorați fursecurile de turtă dulce.

Fursecurile de turtă dulce delicioase, aromate și pur și simplu fermecătoare sunt gata.