Bezea
Nori dulci de bucurie, moi ca o adiere și crocanți ca prima zăpadă sub picioarele tale în timpul iernii - fă cunoștință cu bezelele! De acum înainte, arta creării acestui desert rafinat va deveni pasiunea ta ușoară și magică. Imaginează-ți: degetele tale spargând cu abilitate albușurile de ou, iar rețetele pas cu pas, ca niște ghiduri magice, te ghidează spre perfecțiune în fiecare etapă.
- Cel mai rapid
- Produse minime
Tendința către o alimentație sănătoasă a avut un impact semnificativ și asupra industriei de cofetărie. Lumea culinară a cunoscut o multitudine de înlocuiri și alternative pentru produsele familiare:…
- 35 de minute
- 235 kcal
- 2911
-
Albuș de ou125 G.
-
Îndulcitor100 G.
-
Amidon de porumb1 lingură
-
Suc de lămâie1 lingură
-
Cremă de brânză200 G.
-
Îndulcitor30 G.
-
Căpșună100 G.
-
Îndulcitor25 G.
-
Amidon de porumb0,5 lingură
Majoritatea bucătarilor amatori își imaginează bezeaua ca fiind o combinație de albușuri de ou și o cantitate generoasă de zahăr. Abia atunci se obține o bezeaua crocantă,...
- 40 de minute
- 151,1 kcal
- 5455
-
Albuș de ou240 G.
-
Gumă xantan10 G.
-
Îndulcitor30 G.
-
Brânză de vaci moale300 G.
-
Brânză de vacă320 G.
-
Îndulcitor20 G.
-
Cireașă200 G.
-
Amidon de porumb8 G.
-
Îndulcitor8 G.
Bezea este o prăjitură elvețiană clasică. Albușurile de ou și zahărul sunt bătute până se formează o spumă pufoasă și groasă și coapte la cuptor, creând o compoziție crocantă și dulce...
- 45 de minute
- 277 kcal
- 7722
-
Ou C15 bucăți
-
Eritritol150 G.
-
Migdale35 de ani G.
-
Suc de lămâie0,5 lingură
-
Amidon de porumb15 G.
-
Sare1 ciupitură
-
Brânză de vaci 5%200 G.
-
Cremă de brânză200 G.
-
Lapte50 ml
-
Eritritol50 G.
-
Fructe de pădure100 G.
Tendința către o alimentație sănătoasă a avut un impact semnificativ și asupra industriei de cofetărie. Lumea culinară a cunoscut o multitudine de înlocuiri și alternative pentru produsele familiare:…
- 35 de minute
- 235 kcal
- 2911
-
Albuș de ou125 G.
-
Îndulcitor100 G.
-
Amidon de porumb1 lingură
-
Suc de lămâie1 lingură
-
Cremă de brânză200 G.
-
Îndulcitor30 G.
-
Căpșună100 G.
-
Îndulcitor25 G.
-
Amidon de porumb0,5 lingură
Majoritatea bucătarilor amatori își imaginează bezeaua ca fiind o combinație de albușuri de ou și o cantitate generoasă de zahăr. Abia atunci se obține o bezeaua crocantă,...
- 40 de minute
- 151,1 kcal
- 5455
-
Albuș de ou240 G.
-
Gumă xantan10 G.
-
Îndulcitor30 G.
-
Brânză de vaci moale300 G.
-
Brânză de vacă320 G.
-
Îndulcitor20 G.
-
Cireașă200 G.
-
Amidon de porumb8 G.
-
Îndulcitor8 G.
Bezea este o prăjitură elvețiană clasică. Albușurile de ou și zahărul sunt bătute până se formează o spumă pufoasă și groasă și coapte la cuptor, creând o compoziție crocantă și dulce...
- 45 de minute
- 277 kcal
- 7722
-
Ou C15 bucăți
-
Eritritol150 G.
-
Migdale35 de ani G.
-
Suc de lămâie0,5 lingură
-
Amidon de porumb15 G.
-
Sare1 ciupitură
-
Brânză de vaci 5%200 G.
-
Cremă de brânză200 G.
-
Lapte50 ml
-
Eritritol50 G.
-
Fructe de pădure100 G.
Rulada de bezea este un desert foarte gustos, dar uneori pare puțin prea dulce.
- 1 oră
- 219 kcal
- 5527
-
Albușuri de ou200 G.
-
zahăr pudră200 G.
-
Amidon de porumb20 G.
-
Acid citric1 linguriță
-
Smântână 33%150 G.
-
Mascarpone150 G.
-
zahăr pudră20 G.
-
Kiwi3 bucăți
Fiecare gospodină visează să facă rulada perfectă cu bezea. O crustă crocantă, o cremă dulce și delicată și o aromă parfumată care...
- 55 de minute
- 105 kcal
- 56643
-
Albușuri de ou5 bucăți
-
zahăr pudră250 G.
-
Sare1 ciupitură
-
Suc de lămâie1 lingură
-
Mascarpone100 G.
-
Smântână 33%200 ml
-
zahăr pudră1 lingură
-
Fructe de păduredupă gust
Majoritatea oamenilor își imaginează bezeaua ca pe un desert mega-dulce și, prin urmare, mega-caloric. Bezeaua clasică nu este, într-adevăr, cel mai sănătos desert, deoarece…
- 45 de minute
- 236,7 kcal
- 6630
-
Albuș de ou4 bucăți
-
făină de migdale50 G.
-
Îndulcitordupă gust
-
Suc de lămâie1 lingură
-
Smântână 33%250 ml
-
Cremă de brânză100 G.
-
Fructe de pădure100 G.
-
Îndulcitordupă gust
Rulada de bezea este un desert foarte gustos, dar uneori pare puțin prea dulce.
- 1 oră
- 219 kcal
- 5527
-
Albușuri de ou200 G.
-
zahăr pudră200 G.
-
Amidon de porumb20 G.
-
Acid citric1 linguriță
-
Smântână 33%150 G.
-
Mascarpone150 G.
-
zahăr pudră20 G.
-
Kiwi3 bucăți
Fiecare gospodină visează să facă rulada perfectă cu bezea. O crustă crocantă, o cremă dulce și delicată și o aromă parfumată care...
- 55 de minute
- 105 kcal
- 56643
-
Albușuri de ou5 bucăți
-
zahăr pudră250 G.
-
Sare1 ciupitură
-
Suc de lămâie1 lingură
-
Mascarpone100 G.
-
Smântână 33%200 ml
-
zahăr pudră1 lingură
-
Fructe de păduredupă gust
Majoritatea oamenilor își imaginează bezeaua ca pe un desert mega-dulce și, prin urmare, mega-caloric. Bezeaua clasică nu este, într-adevăr, cel mai sănătos desert, deoarece…
- 45 de minute
- 236,7 kcal
- 6630
-
Albuș de ou4 bucăți
-
făină de migdale50 G.
-
Îndulcitordupă gust
-
Suc de lămâie1 lingură
-
Smântână 33%250 ml
-
Cremă de brânză100 G.
-
Fructe de pădure100 G.
-
Îndulcitordupă gust
Rulada de bezea este un desert foarte gustos, dar uneori pare puțin prea dulce.
- 1 oră
- 219 kcal
- 5527
-
Albușuri de ou200 G.
-
zahăr pudră200 G.
-
Amidon de porumb20 G.
-
Acid citric1 linguriță
-
Smântână 33%150 G.
-
Mascarpone150 G.
-
zahăr pudră20 G.
-
Kiwi3 bucăți
Crema de vanilie, sau pâtissière, este probabil cel mai popular tip de cremă pentru deserturi.
- 1 oră și 10 minute
- 191 kcal
- 5473
-
Albuș de ou170 G.
-
zahăr pudră250 G.
-
Amidon de porumb25 G.
-
Suc de lămâie1 linguriță
-
Sare1 ciupitură
-
Ou C12 bucăți
-
Lapte500 ml
-
Zahăr100 G.
-
Făină25 G.
-
Amidon de porumb25 G.
-
Unt60 G.
-
Ciocolată albă50 G.
-
Vanilie1 ciupitură
Rulourile de bezea se potrivesc perfect nu doar cu umpluturi cu cremă, ci și cu umpluturi cu fructe. Jeleu, fructe proaspete, creme de fructe de pădure - orice...
- 1 oră
- 297,8 kcal
- 6841
-
Albușuri de ou5 bucăți
-
Zahăr150 G.
-
Amidon15 G.
-
Suc de lămâie1 lingură
-
Sare1 ciupitură
-
Brânză de vacă200 G.
-
Brânză de vaci 5%200 G.
-
Lapte50 ml
-
Zahăr2 lingură
-
Gălbenuș de ou3 bucăți
-
Portocale1 bucăți
-
Zahăr50 G.
-
Unt40 G.
-
Amidon1 linguriță
Tendința către o alimentație sănătoasă a avut un impact semnificativ și asupra industriei de cofetărie. Lumea culinară a cunoscut o multitudine de înlocuiri și alternative pentru produsele familiare:…
- 35 de minute
- 235 kcal
- 2911
-
Albuș de ou125 G.
-
Îndulcitor100 G.
-
Amidon de porumb1 lingură
-
Suc de lămâie1 lingură
-
Cremă de brânză200 G.
-
Îndulcitor30 G.
-
Căpșună100 G.
-
Îndulcitor25 G.
-
Amidon de porumb0,5 lingură
Bezea este o prăjitură elvețiană clasică. Albușurile de ou și zahărul sunt bătute până se formează o spumă pufoasă și groasă și coapte la cuptor, creând o compoziție crocantă și dulce...
- 45 de minute
- 277 kcal
- 7722
-
Ou C15 bucăți
-
Eritritol150 G.
-
Migdale35 de ani G.
-
Suc de lămâie0,5 lingură
-
Amidon de porumb15 G.
-
Sare1 ciupitură
-
Brânză de vaci 5%200 G.
-
Cremă de brânză200 G.
-
Lapte50 ml
-
Eritritol50 G.
-
Fructe de pădure100 G.
Majoritatea bucătarilor amatori își imaginează bezeaua ca fiind o combinație de albușuri de ou și o cantitate generoasă de zahăr. Abia atunci se obține o bezeaua crocantă,...
- 40 de minute
- 151,1 kcal
- 5455
-
Albuș de ou240 G.
-
Gumă xantan10 G.
-
Îndulcitor30 G.
-
Brânză de vaci moale300 G.
-
Brânză de vacă320 G.
-
Îndulcitor20 G.
-
Cireașă200 G.
-
Amidon de porumb8 G.
-
Îndulcitor8 G.
Pe paginile studioului nostru culinar virtual, veți găsi o mare varietate de variante - de la bezele clasice cu un postgust de vanilie, până la compoziții experimentale cu note delicate de fructe sau un ușor parfum de lavandă. Și pentru a face fiecare pas al creării acestei capodopere cât mai clar posibil, am furnizat fotografii detaliate ale rețetelor.
Albumenul este un albuș de ou uscat care a devenit popular printre bucătari abia recent, dar care s-a impus deja ca un ingredient de bază…
- 45 de minute
- 334 kcal
- 12455
-
Albumină10 G.
-
Apă90 G.
-
zahăr pudră150 G.
-
Amidon de porumb20 G.
-
Suc de lămâie1 linguriță
-
zahăr vanilat1 linguriță
-
Nuc50 G.
-
Smântână 33%125 G.
-
Brânză de vacă125 G.
-
Zahăr25 G.
-
zahăr vanilat1 linguriță
Această ruladă de bezea cu cremă de lămâie este o adevărată explozie gustativă! Este fragedă, dar crocantă,…
- 3 ore
- 342 kcal
- 1614
-
Albuș de ou200 G.
-
Amidon de cartofi30 G.
-
zahăr pudră200 G.
-
Acid citric1 ciupitură
-
Sare1 ciupitură
-
Brânză de vacă150 G.
-
Smântână 33%200 ml
-
zahăr pudră2 lingură
-
Suc de lămâie100 G.
-
Zahăr70 G.
-
Gălbenuș de ou2 bucăți
-
Unt20 G.
-
Fulgi de cocospentru depunere
Bezea este o prăjitură populară, făcută din zahăr și albușuri de ou. A fost descoperită pentru prima dată în secolul al XVII-lea datorită…
- 55 de minute
- 322,5 kcal
- 16444
-
Albușuri de ou6 bucăți
-
Zahăr250 G.
-
Amidon de porumb25 G.
-
Acid citric0,5 linguriță
-
Sare0,25 linguriță
-
Smântână 33%100 G.
-
Cremă de brânză150 G.
-
zahăr pudră20 G.
-
Căpșună200 G.
Majoritatea oamenilor își imaginează bezeaua ca pe un desert mega-dulce și, prin urmare, mega-caloric. Bezeaua clasică nu este, într-adevăr, cel mai sănătos desert, deoarece…
- 45 de minute
- 236,7 kcal
- 6630
-
Albuș de ou4 bucăți
-
făină de migdale50 G.
-
Îndulcitordupă gust
-
Suc de lămâie1 lingură
-
Smântână 33%250 ml
-
Cremă de brânză100 G.
-
Fructe de pădure100 G.
-
Îndulcitordupă gust
Fiecare gospodină visează să facă rulada perfectă cu bezea. O crustă crocantă, o cremă dulce și delicată și o aromă parfumată care...
- 55 de minute
- 105 kcal
- 56643
-
Albușuri de ou5 bucăți
-
zahăr pudră250 G.
-
Sare1 ciupitură
-
Suc de lămâie1 lingură
-
Mascarpone100 G.
-
Smântână 33%200 ml
-
zahăr pudră1 lingură
-
Fructe de păduredupă gust
Ce poate fi mai delicat decât o bezea, te întrebi? Doar o ruladă cu bezea și banane, aș spune. Un desert delicios făcut din...
- 55 de minute
- 241,1 kcal
- 1605
-
Albușuri de ou200 G.
-
zahăr pudră200 G.
-
Amidon de porumb25 G.
-
Alune40 G.
-
Banană1 bucăți
-
Zahăr35 de ani G.
-
Smântână 33%150 G.
-
Unt10 G.
-
Mascarpone250 G.
Și partea cea mai bună este că întreaga poveste culinară se poate desfășura chiar în propria casă. Datorită sfaturilor noastre, puteți învăța cum să preparați bezele acasă fără efort. Ca un magician, puteți transforma ingrediente simple într-o delicatesă fermecătoare. Împreună, haideți să creăm o lume de dulciuri aeree în care fiecare îmbucătură mătăsoasă se topește în gură, lăsând doar o clipă de magie.
8 rețete44 de rețete21 de rețete131 de rețete44 de rețete175 de rețete1 rețetă182 de rețete12 rețete4 rețete53 de rețete8 rețete6 rețete30 de rețete23 de rețete21 de rețete3 rețete30 de rețete47 de rețete7 rețete10 rețete46 de rețete35 de rețete12 rețete70 de rețete1 rețetă13 rețete0 rețete47 de rețete13 rețete4 rețete10 rețete19 rețete63 de rețete2 rețete55 de rețete26 de rețete42 de rețete7 rețete29 de rețete7 rețete23 de rețete1 rețetă4 rețete4 rețete9 rețete8 rețete67 de rețete12 rețete137 de rețete6 rețete