Confitură
Acasă Dulceața este o delicatesă incredibil de gustoasă, adorată Există atât adulți, cât și copii. făcut din o mare varietate de fructe și fructe de pădure, folosindu-le atât ca desert de sine stătător, cât și ca adaos la produsele de patiserie. Pregăti E foarte ușor. Trebuie doar să-l ai la îndemână. simplu și dovedit reţetă.
- Cel mai rapid
- Produse minime
Această dulceață este potrivită nu doar pentru umplerea plăcintelor, prăjiturilor și fursecurilor, ci este perfectă și ca desert de sine stătător cu ceai.
- 5 minute
- 127,5 kcal
- 891
Pentru a face dulceață de cireșe ai nevoie de cele mai simple ingrediente și de câteva minute pe aragaz.
- 10 minute
- 127,5 kcal
- 953
Această rețetă de dulceață de căpșuni este rapidă și ușoară. Vei avea nevoie de fructe de pădure, zahăr și amidon.
- 10 minute
- 69,7 kcal
- 32513
Această dulceață este potrivită nu doar pentru umplerea plăcintelor, prăjiturilor și fursecurilor, ci este perfectă și ca desert de sine stătător cu ceai.
- 5 minute
- 127,5 kcal
- 891
Pentru a face dulceață de cireșe ai nevoie de cele mai simple ingrediente și de câteva minute pe aragaz.
- 10 minute
- 127,5 kcal
- 953
Această rețetă de dulceață de căpșuni este rapidă și ușoară. Vei avea nevoie de fructe de pădure, zahăr și amidon.
- 10 minute
- 69,7 kcal
- 32513
Această dulceață de mere densă și groasă este perfectă ca umplutură pentru plăcinte, torturi, brioșe și chifle.
- 30 de minute
- 238,5 kcal
- 2660
Dulceață de portocale de casă
- 2 ore și 30 de minute
- 120 kcal
- 2034
Dulceața de coacăze roșii poate fi folosită ca un complement pentru clătite și chiftele, precum și ca umplutură pentru plăcintă, tort sau foietaj.
- 50 de minute
- 245,3 kcal
- 1041
Această dulceață de mere densă și groasă este perfectă ca umplutură pentru plăcinte, torturi, brioșe și chifle.
- 30 de minute
- 238,5 kcal
- 2660
Dulceață de portocale de casă
- 2 ore și 30 de minute
- 120 kcal
- 2034
Dulceața de coacăze roșii poate fi folosită ca un complement pentru clătite și chiftele, precum și ca umplutură pentru plăcintă, tort sau foietaj.
- 50 de minute
- 245,3 kcal
- 1041
Această dulceață de mere densă și groasă este perfectă ca umplutură pentru plăcinte, torturi, brioșe și chifle.
- 30 de minute
- 238,5 kcal
- 2660
Groasă, gelatinoasă și incredibil de aromată, această dulceață de afine cu bucăți de afine va fi cu siguranță un plus excelent pentru orice desert.
- 3 ore și 20 de minute
- 245 kcal
- 14407
Această dulceață de piersici este incredibil de ușor și rapid de făcut.
- 2 ore și 20 de minute
- 240 kcal
- 4452
O rețetă unică de dulceață de mango care vă permite să vă bucurați de arome tropicale pe pâine prăjită, clătite sau crepe pe tot parcursul anului.
- 30 de minute
- 216 kcal
- 42085
Această rețetă de dulceață de zmeură este accesibilă, ușoară și rapidă. Ai nevoie doar de trei ingrediente economice.
- 10 minute
- 145 kcal
- 3555
Dulceața de lămâie este o dulceață groasă de citrice care poate fi folosită ca umplutură în produse de patiserie sau mâncată ca atare.
- 25 de minute
- 183 kcal
- 808
Există două soiuri Dulceață: fructe de pădure și fructe. Prima este făcută din căpșuni, coacăze, afine, agrișe, struguri și multe alte fructe de pădure. Și pentru a crea dulceață de fructe utilizare mere, pere, piersici, portocale și chiar lămâi.
La fă-o singur dulceață Case, trebuie să Înarmează-te cu o dispoziție bună și puțină răbdare. Nu trebuie să folosești doar fructe de pădure și fructe proaspete. Și cele congelate sunt perfecte. produseA face gem sunt folosite Agenți gelifianți speciali care îi îngroașă consistența. Aceștia pot include agar-agar, Zhelfix sau pectină.
Dulceața clasică de merișoare este făcută din merișoare și sirop de zahăr. Uneori se adaugă migdale, suc de portocale, coajă de citrice, ghimbir, sirop de arțar, vin de Porto și scorțișoară.
- 20 de minute
- 122 kcal
- 8708
Atât fructele de pădure proaspete, cât și cele congelate sunt potrivite pentru prepararea gemului de căpșuni.
- 25 de minute
- 162 kcal
- 837
O rețetă pentru o dulceață delicioasă care poate fi folosită ca desert de sine stătător sau ca umplutură pentru o prăjitură sau o plăcintă.
- 40 de minute
- 69,7 kcal
- 4543
Aceasta este una dintre cele mai simple rețete de dulceață care te va încânta cu un desert delicios atât vara, cât și iarna.
- 30 de minute
- 212 kcal
- 753
Tratamentul termic delicat al căpșunilor păstrează o parte semnificativă din vitamine și minerale.
- 4 ore
- 48,5 kcal
- 814
Această rețetă de dulceață de căpșuni este rapidă și ușoară. Vei avea nevoie de fructe de pădure, zahăr și amidon.
- 10 minute
- 69,7 kcal
- 32513
Dulceața de căpșuni are o textură groasă, undeva între gem și marmeladă.
- 15 minute
- 162 kcal
- 814
Dulceața de cireșe este o alternativă excelentă pentru cei care preferă umpluturi mai dulci și mai delicate.
- 20 de minute
- 239 kcal
- 775
-
Cireșe2 kg
-
Zahăr2 kg
-
Lămâie1 bucăți
-
Mentă (crenguță)1 bucăți
-
Agar-agar1 lingură
-
Apă50 ml
Dulceața de coacăze negre este un adaos delicios la înghețată, o umplutură pentru plăcinte, prăjituri și biscuiți și, de asemenea, un acompaniament perfect pentru ceai și pâine prăjită de dimineață.
- 1 oră
- 241,4 kcal
- 2622
Dulceața de coacăze roșii poate fi folosită ca un complement pentru clătite și chiftele, precum și ca umplutură pentru plăcintă, tort sau foietaj.
- 50 de minute
- 245,3 kcal
- 1041
Dulceața de agrișe uimește nu doar prin gustul său uimitor, ci și prin consistența sa plăcută, care pur și simplu se topește în gură.
- 1 oră și 20 de minute
- 183 kcal
- 1038
Dulceața de kiwi poate fi folosită ca un desert sănătos de sine stătător, precum și ca umplutură pentru brioșe și strat de tort.
- 1 oră
- 205,5 kcal
- 12945
-
Kiwi500 G.
-
Zahăr500 G.
-
Lămâie0,5 bucăți
-
Pectină75 ml
-
Colorant alimentar verdedupă cum se dorește
Dulceața de caprifoi este un desert sănătos, gustos și foarte frumos.
- 15 ore
- 260 kcal
- 3241
Îți vom spune cum să transformi ușor gemul în dulceață.
- 20 de minute
- 271,6 kcal
- 25213
A face dulceață de pere acasă nu este deloc dificil.
- 27 de ore
- 119,4 kcal
- 7765
Aceasta este o dulceață groasă, dulce-acrișoară, foarte gustoasă, cu cireșe întregi.
- 15 minute
- 127,5 kcal
- 529
Această dulceață este potrivită nu doar pentru umplerea plăcintelor, prăjiturilor și fursecurilor, ci este perfectă și ca desert de sine stătător cu ceai.
- 5 minute
- 127,5 kcal
- 891
Pentru a face dulceață de cireșe ai nevoie de cele mai simple ingrediente și de câteva minute pe aragaz.
- 10 minute
- 127,5 kcal
- 953
Dulceața de cireșe este o umplutură simplă și delicioasă pentru capodoperele tale de cofetărie.
- 4 ore și 20 de minute
- 127,5 kcal
- 25449
-
Cireșe (proaspete sau congelate, fără sâmburi)300 G.
-
Zahăr80 G.
-
Amidon de porumb10 G.
Dulceață naturală de cireșe, fără adaos de agenți de îngroșare sau conservanți.
- 4 ore și 20 de minute
- 221 kcal
- 10286
Dulceața de afine este o delicatesă delicioasă și sănătoasă care poate fi preparată în doar 40 de minute.
- 40 de minute
- 168 kcal
- 3150
Dulceață de banane în doar o oră.
- 1 oră
- 270 kcal
- 9744
-
Banană2 kg
-
Zahăr500 G.
-
Suc de lămâie100 ml
-
Coajă de lămâie1 bucăți
-
Apă80 ml
Dulceață de portocale de casă
- 2 ore și 30 de minute
- 120 kcal
- 2034
Rețetă clasică de dulceață de caise
- 1 oră
- 186 kcal
- 2326
Ce este dulceața?
Dulceața este o făină de fructe sau fructe de pădure caracterizată printr-un gust dulce și o consistență delicată, asemănătoare jeleului. Fiecare bucătar o prepară diferit. Pentru unii, este vorba de fructe de pădure și fructe gătite în zahăr, alții o prepară cu o consistență complet omogenă, iar pentru alții, este esențial să includă bucăți de fructe.
ÎN culinar se folosește ca umpluturi pentru tort Şi coacereDe asemenea, se adaugă în diverse feluri de mâncare, cum ar fi clătite și pâine prăjită. Una dintre cele mai comune modalități de preparare este sub formă de dulceață, sigilată într-un borcan. pentru iarnă.
Multe gospodine își pun întrebarea, Care este diferența dintre gem și dulceață?Principala lor diferență este consistența. Dulceața are o textură tartinabilă, în timp ce dulceața, dimpotrivă, este mai densă. O altă diferență este că dulceața folosește bucăți de fructe de pădure sau fructe, în timp ce gemurile, gemurile și marmeladele au o textură uniformă.
Secretele preparării gemului
- ÎN compus Dulceața clasică conține o cantitate mare de zahăr. Cu toate acestea, dacă se dorește, poate fi înlocuită cu miere și stevie sau chiar bucătar desert fără el.
- Nu fierbeți prea mult dulceața. Doar 5 minute sunt suficiente pentru a activa agenții de îngroșare. Acest lucru permite pasteurizarea completă a dulceaței. Gătirea excesivă va face pur și simplu ca agentul de gelificare să își piardă proprietățile.
În ciuda pasteurizării, conservele de fructe de pădure și fructe de pădure nu se păstrează mult timp. La temperatura camerei, se acresc destul de repede. Refrigerarea lor, însă, le prelungește durata de valabilitate doar cu câteva zile.
Pentru a păstra dulceața mult timp, aceasta trebuie sigilată în borcane. Aceasta implică sterilizarea borcanelor, distrugând toate microorganismele. Dulceața este apoi turnată în borcane până la capăt și sigilate ermetic cu capace. Această metodă permite dulceaței să-și păstreze aroma timp de 6 până la 12 luni.
8 rețete44 de rețete21 de rețete131 de rețete44 de rețete175 de rețete1 rețetă182 de rețete12 rețete4 rețete53 de rețete8 rețete6 rețete30 de rețete23 de rețete21 de rețete3 rețete47 de rețete7 rețete10 rețete46 de rețete35 de rețete12 rețete12 rețete70 de rețete1 rețetă13 rețete0 rețete47 de rețete13 rețete4 rețete10 rețete19 rețete63 de rețete2 rețete55 de rețete26 de rețete42 de rețete7 rețete29 de rețete7 rețete23 de rețete1 rețetă4 rețete4 rețete9 rețete8 rețete67 de rețete12 rețete137 de rețete6 rețete