Dulceață de banane pentru prăjitură – Rețetă cu fotografii pas cu pas

Dulceața de banane este o delicatesă minunată. Este perfectă pentru clătite și sirniki și poate fi folosită ca umplutură pentru înghețată sau ca strat în prăjituri. Mai mult, necesită un efort minim și se prepară în mai puțin de o oră.

Valoare nutrițională per porție

270 kcal

Proteine: 0,7 g
Grăsimi: 0,5 g
Carbohidrați: 65 de grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră
Timp în bucătărie: 1 oră
Complexitate:

Va funcționa chiar dacă îl prepari pentru prima dată. Nu doar acest fel de mâncare, ci prima ta dată.
Număr de porții: 3

borcane de 3 litri

Dulceața de banane este o modalitate minunată de a folosi fructele prea coapte. Astăzi voi împărtăși cu voi o rețetă simplă și delicioasă pentru această delicatesă aromată. Rezultatul final vă va încânta cu siguranță prin aroma sa delicioasă și versatilitatea sa. Răsfățați-vă pe dumneavoastră și familia dumneavoastră - această dulceață va fi cu siguranță un succes în bucătăria dumneavoastră.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

dulceață de banane

Ingrediente

Porții

borcane de 3 litri

Banană

2 kg
Zahăr

500 G.
Suc de lămâie

100 ml
Coajă de lămâie

1 bucăți
Apă

80 ml

Pregătire

Pasul 1

Toarnă zahărul într-o cratiță, adaugă apă, amestecă și pune la foc mediu să fiarbă la foc mic. Amestecă ocazional. Variază cantitatea de zahăr în funcție de dulceața bananelor. Cu cât bananele sunt mai coapte, cu atât poți adăuga mai puțin zahăr.

Pasul 2

Răzește coaja de lămâie. Stoarce sucul de lămâie. Strecoară-l pentru a îndepărta semințele.

Pasul 3

Curățați bananele de coajă și tăiați-le felii.

Pasul 4

Când siropul capătă o culoare caramel, adăugați sucul de lămâie încălzit la microunde.

Pasul 5

Adăugați bananele și coaja de lămâie. Fierbeți la foc mediu timp de 40 de minute. Amestecați ocazional și îndepărtați spuma care poate apărea la suprafață.

Pasul 6

Când dulceața a căpătat culoarea caramelului și s-a îngroșat, sterilizați borcanele și puneți amestecul în borcane cu lingura. Întoarceți borcanele cu susul în jos și lăsați-le să se răcească la temperatura camerei.

Rețetă video similară: Dulceață de banane

Din această rețetă video veți învăța cum do O dulceață delicioasă de banane cu suc de portocale și lămâie. Instrucțiuni detaliate pas cu pas vă vor ajuta să evitați greșelile, să eliminați posibilele inexactități și să mențineți proporțiile corecte.

Sub îndrumarea atentă a autoarei și gazdei canalului de YouTube, IrinaCooking, poți crea o delicatesă delicioasă și o poți folosi în viitoarele tale capodopere culinare sau pur și simplu o poți servi cu ceai.

Sfaturi

Evitați să folosiți banane prea proaspete sau prea puțin coapte. Pentru o aromă, o culoare și o savoare mai vibrante, alegeți banane prea coapte și ușor rumenite.
Ai grijă la dulceața fierbinte, mai ales spre sfârșitul gătirii, deoarece se va îngroșa, va face bule și va scuipa chiar și la foc mic.
Folosește un borcan sterilizat și curat pentru a păstra dulceața cât mai mult timp posibil.
Culoarea dulceaței de banane va depinde de cât de coapte sunt bananele. Cu cât fructul este mai copt, cu atât dulceața finită este mai închisă la culoare.

Răspunsuri la întrebări frecvente

Poți folosi îndulcitor în loc de zahăr?

Da. Poți folosi stevia sau orice alt înlocuitor de zahăr. Nu am experimentat niciodată cu asta, așa că orice feedback ar fi apreciat.

Ar trebui să folosesc pectină sau alt agent de îngroșare?

Bananele conțin pectină naturală, deci nu este nevoie să se utilizeze agenți de îngroșare suplimentari.

Ce fel de banane pot fi folosite?

Orice tip de banană va merge pentru această rețetă. Totuși, cu cât sunt mai dulci și mai coapte, cu atât dulceața va fi mai aromată.

Acum te poți răsfăța pe tine și familia ta cu o delicioasă dulceață de banane. Urmează rețetele de mai jos, respectă instrucțiunile cu atenție și sigur vei reuși!

Rețete similare