Dulceață de coacăze negre pentru prăjitură – Rețetă cu fotografii pas cu pas

În această rețetă, veți învăța cum să preparați o dulceață de coacăze negre rapidă, delicioasă și sănătoasă. Această delicatesă este atrăgătoare doar prin aspectul și aroma sa. Cu siguranță va pe placul oricărui pofticios!

Valoare nutrițională per porție

241,4 kcal

Proteine: 0,5 g
Grăsimi: 0,2 g
Carbohidrați: 58,8 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră
Timp în bucătărie: 1 oră
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 2

Această dulceață este incredibil de sănătoasă, deoarece timpul scurt de gătire păstrează o cantitate mare de vitamine. În plus, este incredibil de ușor de preparat acasă. Necesită ingrediente și timp minime, rezultând o dulceață luxoasă și aromată. pentru iarnă.

Umplutură de coacăze potrivit ca un adaos gustos la înghețată, Pentru straturi de plăcinte, prăjituri și biscuiți, precum și pentru ceai și pâine prăjită de dimineață. Nu numai că îmbunătățește orice fel de mâncare prin aspectul său, dar îi conferă și o aromă nouă, rafinată și sofisticată.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Dulceață de coacăze negre

Ingrediente

Porții

Coacăz negru

500 G.
Zahăr

250 G.
Apă

80 ml
Amidon

1 lingură

Pregătire

Pasul 1

Pregătiți ingredientele pentru dulceața de coacăze. Îndepărtați cu grijă frunzele și alte resturi de pe fructele de pădure și clătiți-le sub jet de apă din abundență.

Pasul 2

Turnați coacăzele într-o cratiță și umpleți-o cu apă rece curată.

Pasul 3

Adăugați zahărul și amestecați bine, astfel încât zahărul să acopere uniform toate fructele de pădure.

Pasul 4

Puneți la foc mediu și aduceți la fierbere, amestecând constant. Acest lucru este pentru a preveni arderea amestecului pe fundul cratiței. Este important ca zahărul să se dizolve complet.

Pasul 5

Turnați o cantitate mică de apă rece peste amidon și dizolvați-l complet.

Pasul 6

În timp ce amestecați fructele de pădure, turnați amestecul rezultat în ele într-un fir subțire. Este important ca coacăzele să fiarbă, deoarece amidonul se umflă în apa fierbinte, formând o pastă.

Pasul 7

Amestecă bine fructele de pădure și gătește-le timp de 1-2 minute, până când amidonul se îngroașă complet.

Pasul 8

Turnați cu grijă amestecul fierbinte în borcane. Pentru o utilizare mai ușoară, puteți folosi o pâlnie specială.

Nu uita să sterilizezi recipientele în care vei turna dulceața. Acest lucru va prelungi semnificativ durata de valabilitate a dulceaței de la câteva săptămâni până la un an. Poți găti dulceața la abur, la cuptor sau la microunde.

Pasul 9

Închideți bine dulceața cu un capac, întoarceți-o și înfășurați-o într-o pătură caldă.

Pasul 10

După ce dulceața de coacăze s-a răcit complet, depozitați-o într-un loc răcoros și întunecat. Aceasta completează rețeta pentru acest desert incredibil de delicios!

Rețetă video similară: Dulceață de coacăze negre cu lămâie și portocală

Dulceață de coacăze Aceasta este o delicatesă destul de groasă și ușor gelatinoasă, cu o aromă bogată și o savoare naturală uimitoare. Are o durată lungă de valabilitate și este potrivită pentru a fi adăugată la o varietate de preparate.

Dacă vrei să te răsfeți pe tine și pe cei dragi cu noua aromă sofisticată de dulceață de coacăze negre, urmărește videoclipul Dinei. Ea adaugă lămâie și portocală desertului ei, care nu numai că îi conferă note minunate de citrice, dar îi sporesc și aroma.

Răspunsuri la întrebări frecvente

De ce se folosește amidon în această rețetă?

Coacăzele conțin pectină naturală, care îngroașă dulceața pe măsură ce se întărește. Totuși, murele nu au multă din această substanță. De aceea, pentru a obține consistența groasă dorită și a maximiza aroma naturală, fac dulceață. Cu plus amidon.

Este posibil să faci gem din coacăze congelate?

Categoric da! Această metodă este perfectă pentru cei care iubesc dulcețurile proaspete. În acest caz, nu este nevoie să dezghețați mai întâi fructele de pădure. Pur și simplu puneți coacăzele pe foc și amestecați constant până când își eliberează sucul. După aceea, puteți adăuga zahăr și alte ingrediente.

Această dulceață cu siguranță nu va rămâne mult timp în casa ta. Dacă dorești, poți adăuga citrice, vanilie, nuci și alte ingrediente pentru a da preparatului finit o aromă nouă și unică.

Încearcă această rețetă și încântă-ți familia cu minunate dulceațe de vară. Nu uita să împărtășești succesele tale în comentarii!

Rețete similare