Dulceață de afine pentru prăjitură – Rețetă cu fotografii pas cu pas

În timpul verii, poți face dulceață de afine în fiecare zi pentru micul dejun sau gustarea de după-amiază. Acest desert este delicios și aromat, iar o singură lingură te va face să vrei să uiți de tot restul. În această rețetă, îți voi arăta cum să faci cu ușurință dulceață, astfel încât să te poți răsfăța oricând cu această delicatesă.

Valoare nutrițională per porție

245 kcal

Proteine: 0,2 g
Grăsimi: 0,2 g
Carbohidrați: 33,98 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 3 ore și 20 de minute
Timp în bucătărie: 20 de minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 2

Dulceața de afine este o alegere populară printre cei pasionați de dulciuri. Pentru mulți, ea aduce aminte de copilăria petrecută la țară cu bunica. Preparată în casă, nu este doar mai sănătoasă, ci evocă și amintiri calde și plăcute.

Groasă, gelatinoasă și incredibil de aromată, această dulceață cu bucăți de afine va fi cu siguranță un plus minunat pentru orice desert. Poate fi folosită ca topping pentru plăcintă, adăugată în produse de patiserie sau înghețată sau chiar ca umplutură. pentru tortAceastă dulceață uimitoare are o ușoară acrișoare care îi face gustul mai interesant.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

dulceață de afine

Ingrediente

Porții

Coacăze

500 G.
Zahăr

100 G.
Amidon de porumb

25 G.

Pregătire

Pasul 1

Luați zahărul și adăugați amidonul de porumb. Amestecați totul bine.

Pasul 2

Clătiți afinele sub multă apă și turnați-le într-un bol.

Pasul 3

Adăugați amestecul rezultat de amidon și zahăr peste fructele de pădure și amestecați bine.

Pasul 4

Puneți afinele într-o cratiță cu fund gros și puneți-le pe aragaz la foc mic. Aduceți la fierbere, amestecând ocazional pentru a preveni arderea sau lipirea afinelor de margini.

Pasul 5

După ce dă în clocot, fierbeți dulceața timp de două minute.

Pasul 6

Opriți aragazul și luați cratița de pe foc. Turnați dulceața fierbinte în recipientul pregătit și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei.

Pasul 7

După ce dulceața s-a răcit la temperatura camerei, puneți-o la frigider și lăsați-o să stea timp de 3 ore. După acest timp, dulceața se va îngroșa complet și poate fi folosită ca umplutură pentru prăjituri sau pur și simplu ca desert de sine stătător.

Rețetă video similară: Dulceață de afine cu suc de lime și mentă

Afinele sunt o comoară de vitamine și minerale. Beneficiile pentru sănătate ale acestei fructe de pădure sunt incontestabile. Datorită conținutului ridicat de potasiu, magneziu și fosfor, acestea ajută la întărirea sistemului musculo-scheletic și protejează ochii de radiațiile ultraviolete. Cu toate acestea, sezonul pentru această boabă magică este prea scurt.

Pentru a savura un desert delicios, având în același timp grijă de sănătate, păstrați dulceața neagră pentru iarnă. Acest videoclip instructiv de la Food TV Channel vă poate ajuta. Acesta explică cum să preparați o dulceață picantă și neobișnuită cu lime și mentă.

Proiectare și prezentare

Dulceața de afine este un desert gata de mâncat în sine. Poate fi servită individual în boluri mici, garnisită cu o crenguță de mentă. Această delicatesă este o garnitură minunată pentru ceaiul verde sau negru sau cafeaua.

Dulceața pe pâine prăjită este o opțiune minunată pentru micul dejun. Această combinație delicioasă vă va încânta cu siguranță, deoarece dulceața dulce și aromată, amestecată delicat cu pâinea crocantă, se topește pur și simplu în gură!

O altă modalitate de a folosi dulceața este să o adăugați la umplutura unei prăjituri. Un strat de dulceață de afine nu numai că adaugă o aromă picantă desertului, dar îl face și mai dulce și mai interesant. De asemenea, îmbunătățește semnificativ aspectul prăjiturii atunci când este tăiată.

Una dintre modalitățile mele preferate de a servi dulceața este ca topping pentru înghețată. Dulceața groasă se întinde ușor peste dulceața cremoasă, făcând-o să arate absolut uimitor. Încearcă-o și cu siguranță vei dori să experimentezi din nou această combinație!

Prepararea gemului de afine este o sarcină foarte simplă, ușor de stăpânit chiar și de un bucătar novice. Nu vă fie teamă să încercați această rețetă și să o modificați după bunul plac, deoarece experimentarea va da cu siguranță o aromă nouă, la fel de încântătoare!

Rețete similare