Tort de Anul Nou în formă de tigru

Pregătiți straturile de tort. Separați ouăle în albușuri și gălbenușuri. Bateți albușurile cu un mixer până devin pufoase.

Fără a opri mixarea, adăugați zahăr pudră în albușuri în porții mici.

În timp ce continuați să bateți albușurile, adăugați câte un gălbenuș pe rând.

Amestecă făina cu cacaoa și toarnă-o în amestecul de ouă.

Amestecă totul bine până se omogenizează.

Turnați aluatul în două forme pregătite în prealabil și coaceți biscuiții timp de 30 de minute la 165 de grade.

Răciți biscuiții finiți, apoi tăiați fiecare în 2 straturi.

Pregătiți o cremă clasică de unt. Bateți untul până devine pufos și de culoare deschisă. Adăugați treptat zahărul pudră, laptele și extractul de vanilie și amestecați bine până la omogenizare.

Într-un bol separat, zdrobiți ușor halva cu o furculiță, adăugați pasta de nuci și ¼ din crema de unt.

Amestecă totul la viteză medie cu un mixer până se omogenizează.

Asamblarea tortului.

Ungeți fiecare strat de tort din belșug cu cremă de nuci.

Împărțiți crema de unt rămasă în 3 porții: 2-3 linguri de cremă neagră, 4-5 linguri de cremă albă și porția rămasă de cremă portocalie. Acoperiți tortul cu crema de unt portocalie și congelați-o pentru câteva minute.

Scoatem prăjitura din congelator și începem să formăm conturul feței tigrului folosind cremă de portocale.

Facem contururile mai clare.

Folosind un vârf cu nas subțire, desenați contururile.

Folosind creme alb-negru, desenăm toate detaliile: gură, nas, ochi, pete.

Formăm blana tigrului din cremă portocalie și albă.

Lucrăm nu doar la partea de sus, ci și la părțile laterale ale tortului.

Puneți prăjitura finită la frigider pentru câteva ore.