Limonadă de rubarbă de casă – Rețetă cu fotografii pas cu pas

Limonada de rubarbă este o modalitate sănătoasă de a te răcori în căldura verii. Este foarte ușor de preparat - tot ce ai nevoie este sirop de rubarbă și apă. Poți prepara siropul în avans și îl poți păstra la frigider până la o săptămână sau îl poți congela până la o lună.

Valoare nutrițională per porție

34,9 kcal

Proteine: 0,1 g
Grăsimi: 0 g
Carbohidrați: 8,6 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră
Timp în bucătărie: 20 de minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 5

Pentru a da băuturii o aromă și o savoare mai bogate, puteți adăuga suc de lămâie sau portocale. Siropul de rubarbă se potrivește perfect cu alcoolul, așa că este o alegere sigură pentru cocktailuri cu vodcă, vin sau Prosecco.

În acest rețetă de limonadă Sugerez să folosiți zahăr alb obișnuit, dar puteți adăuga și zahăr de cocos. Băutura va fi delicioasă, cu o ușoară aromă de caramel, deși nu la fel de atrăgătoare ca aspect (va deveni maronie).

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Limonadă de rubarbă

Ingrediente

Porții

Rubarbă

500 G.
Apă

2 sticlă
Zahăr

300 G.
Suc de lămâie

2 sticlă
Suc de portocale

0,5 ochelari

Pregătire

Pasul 1

Spălați rubarba, uscați-o și tăiați-o în bucăți mici. Dacă doriți ca limonada dvs. să aibă o culoare roz frumoasă, alegeți tulpinile roz mai deschis atunci când cumpărați rubarbă.

Pasul 2

Puneți rubarba într-o cratiță. Adăugați apă. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic până când rubarba este fragedă. De obicei, acest lucru nu durează mai mult de 10 minute.

Pasul 3

Strecurați amestecul printr-o sită fină. Aceasta va crea o infuzie limpede de rubarbă. Lăsați amestecul să stea câteva minute, apoi apăsați ușor cu o lingură sau o spatulă pentru a elibera tot sucul.

Pasul 4

Adăugați zahăr în supa încă caldă. Amestecați bine. Cantitatea de zahăr poate fi ajustată în funcție de preferințele dumneavoastră. Refrigerati pentru a se răci.

Pasul 5

Stoarceți lămâile proaspete pentru a extrage sucul. Dacă stoarceți sucul manual, asigurați-vă că strecurați semințele. Adăugați sucul stors în siropul de rubarbă.

Pasul 6

Procedăm la fel și cu portocalele: stoarcem sucul și îl adăugăm în amestec. De asemenea, puteți ajusta raportul de lămâie și suc de portocale în funcție de preferințele dumneavoastră gustative.

Pasul 7

Turnați limonada finită într-un ulcior. Gustați și ajustați nivelul de zahăr, dacă este necesar (adăugați mai mult sau diluați cu apă). Turnați băutura în pahare, adăugați cuburi de gheață, decorați cu o felie de lămâie sau portocală și introduceți o tulpină de rubarbă pentru amestecare.

Rețetă video similară: Limonadă cu rubarbă, lime și mentă

Rubarba se potrivește de minune cu o varietate de arome, de la citrice la mentă. Autorul acestei rețete video va explica și demonstra în detaliu procesul de preparare a unei băuturi delicioase și răcoritoare pe bază de rubarbă, cu adaos de... lime și mentă.

Procesul de preparare nu durează mult. Doar 20-30 de minute în bucătărie și limonadă sănătoasă și naturală pentru întreaga familie este gata. Nu uitați să încercați să vă preparați propria limonadă!

Sfaturi

După ce faci limonadă, îți va mai rămâne niște piure de rubarbă. Nu-l arunca. Adaugă o cantitate mică în fulgi de ovăz, iaurt sau înghețată.
Limonada de rubarbă este delicioasă și singură, dar pentru o aromă mai bogată, adăugați ierburi proaspete precum mentă, busuioc sau cimbru.
Dacă nu găsiți tulpini roz, puteți adăuga cu ușurință o culoare frumoasă băuturii folosind o bucată mică de sfeclă roșie crudă, curățată de coajă, sau o mână de fructe de pădure (zmeură, căpșuni etc.).

Depozitare

Siropul de rubarbă este ușor de preparat din timp. Se va păstra la frigider până la două săptămâni într-un borcan sau recipient etanș. Când sunteți gata să serviți limonada, combinați siropul într-un ulcior cu ingredientele rămase și savurați!

De asemenea, puteți stoarce sucul de lămâie și portocală în avans. Depozitați într-un recipient etanș la frigider timp de 3-4 zile.

Rețete similare