Unul dintre principalele avantaje ale preparării acestui fel de mâncare este că aveți nevoie doar de o cantitate minimă de ingrediente. Toate ingredientele sunt ușor disponibile și ieftine, iar cu doar o cantitate mică de făină puteți coace o grămadă întreagă de clătite delicioase și crocante. Și clătitele cu banane nu fac excepție.

Pentru aceste clătite, nu trebuie să folosiți cele mai frumoase banane, cu coajă galbenă și fără pete. Bananele deteriorate sunt în regulă, atâta timp cât nu sunt putrezite. Cu cât bananele sunt mai moi și mai coapte, cu atât vor fi mai ușor de zdrobit, iar clătitele cu banane dulci și coapte vor fi delicioase.

În mod tradițional, în astfel de preparate se folosește făină de grâu. Cu toate acestea, unele rețete necesită și făină de hrișcă sau de porumb. Pentru a asigura că clătitele sunt fragede și pufoase, aproape fiecare rețetă... Făina folosită pentru prepararea lor trebuie cernută în prealabil. În timpul cernerii, aceasta absoarbe oxigen. Acest lucru face ca aluatul să fie poros.

Următoarele ingrediente necesare pentru a face clătite sunt laptele și ouăle de găină. Este evident că trebuie să fie proaspete. Dacă cumpărați ouă și lapte de casă, este și mai bine.

Cele mai bune rețete de gătit

Clătite cu banane acoperite cu ciocolată

Desigur, există sute de moduri de a face clătite cu banane. Vom analiza doar câteva dintre cele mai delicioase și mai ușoare. Așadar, pentru început, iată o rețetă de clătite clasice cu banane. Pentru ele, veți avea nevoie de:

  • Făină - mai puțin decât un pahar plin;
  • Zahăr – 2 linguri;
  • Lapte - un pahar și jumătate;
  • Ouă – 4 bucăți;
  • Banane – 2 bucăți;
  • Ulei vegetal – 2-3 linguri;
  • Un praf de sare.

Puneți toate ingredientele pentru această rețetă, cu excepția bananelor și a uleiului, într-un blender și mixați până la omogenizare. Pregătiți bananele separat: curățați-le de coajă, apoi folosiți-le după preferințe: tocați-le mărunt, zdrobiți-le cu o furculiță sau folosiți din nou un blender și pasați-le. Adăugați bananele în aluat și amestecați bine. Prăjiți aceste clătite într-o tigaie cu ulei vegetal timp de aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte. Sunt delicioase servite cu sos, frișcă și alte toppinguri dulci.

Clătite americane cu banane

Clătite americane cu banane

Blini sunt considerate o mâncare tradițională rusească. Cu toate acestea, și americanii le adoră. Prin urmare, următoarea rețetă se numește „Clătite americane cu banane”. Acestea sunt același tip de clătite, dar mai mici și mult mai pufoase. Pentru ele, veți avea nevoie de:

  • Făină - o cană și jumătate;
  • Zahăr - jumătate de pahar;
  • Banane – 2 bucăți de mărime medie;
  • Scorțișoară - jumătate de linguriță;
  • Ou – 1 pui;
  • Lapte - un pahar și jumătate;
  • Praf de copt - o linguriță;
  • Sare;
  • Ulei vegetal - 1 lingură.

Mai întâi, amestecați praful de copt, sarea și făina. Apoi, curățați și zdrobiți bananele, puneți-le într-un bol, adăugați câteva linguri de ulei vegetal, zahăr, scorțișoară și un ou. Bateți bine și amestecați. Apoi, combinați cele două amestecuri și turnați încet laptele cald. După ce amestecați din nou totul, prăjiți clătitele într-o tigaie cu ulei timp de câteva minute pe fiecare parte, până se rumenesc.

Clătite fără coacere

Clătite cu banane rulate într-o ruletă

Următoarea rețetă este pentru cei care consumă alimente crude și sănătoase: clătite. Aceasta este o rețetă foarte neobișnuită, dar datorită lipsei tratamentului termic, aceste clătite sunt o comoară de nutrienți. Prepararea acestor clătite este destul de simplă: amestecați trei banane, o jumătate de cană de nuci și câteva cuțite de vanilie. Apoi, formați clătite din amestec și uscați-le timp de aproximativ 8 ore la 40 de grade Celsius (104 grade Fahrenheit). Mulți oameni sunt surprinși de această rețetă, dar se dovedește a fi cu adevărat delicioasă.

După ce stăpânești prepararea acestor clătite minunate, îți vei oferi ție și celor dragi un mic dejun delicios și sănătos.

Rețetă video pentru clătite cu banane