TOP 5 rețete de turtă dulce cu ciocolată, de casă, cu fotografii: cu cacao, lapte și chefir

Conţinut

1 Rețetă clasică de fursecuri de turtă dulce cu ciocolată, de casă
- 1.1 Ingrediente
- 1.2 Pregătire
2 Turtă dulce crăpată cu ciocolată a lui Andy Chef
- 2.1 Rețetă pas cu pas
3 Turtă dulce acoperită cu ciocolată
- 3.1 Rețetă pas cu pas
4 Turtă dulce cu ciocolată de Postul Mare
- 4.1 Rețetă pas cu pas
5 Video: Fursecuri de turtă dulce cu ciocolată și chefir

Fursecurile cu turtă dulce și ciocolată sunt o delicatesă preferată atât de adulți, cât și de copii. Și pe bună dreptate. Au o aromă bogată de ciocolată și o textură delicată. Aroma lor încântătoare îmbunătățește semnificativ starea de spirit și eliberează hormonii fericirii.

În acest articol, voi împărtăși o varietate de rețete de turtă dulce cu ciocolată, încercate și adevărate. Fiecare dintre aceste delicii este unică în felul său. Pe lângă versiunea clasică, există variații cu crackers, turtă dulce, turtă dulce pe bază de chefir și opțiuni fără ouă și lactate. Alege-ți rețeta preferată și încântă-ți familia cu acest desert delicios.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Rețetă clasică de fursecuri de turtă dulce cu ciocolată, de casă

Aceasta este o rețetă incredibil de simplă de fursecuri de turtă dulce cu ciocolată. Chiar și un bucătar începător le poate face cu ușurință. Ies întotdeauna incredibil de fragede, pufoase și delicioase. Iar aroma incomparabilă de ciocolată a acestor fursecuri va captiva pe toată lumea, fără excepție.

Valoare nutrițională per porție

366 kcal

Proteine: 5,9 g
Grăsimi: 4,7 grame
Carbohidrați: 75 de grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 50 de minute
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 1

Ingrediente

Porții

Pentru test:

Lapte

200 ml
Făină

350 G.
Zahăr

220 G.
Ulei vegetal

35 de ani ml
Gălbenuș de ou

1 bucăți
Pudră de cacao

50 G.
Praf de copt

15 G.
Sare

1 ciupitură
Sifon

1 ciupitură

Pentru glazură:

Albuș de ou

1 bucăți
zahăr pudră

100 G.
Suc de lămâie

1 linguriță

Pregătire

Pasul 1

Turnați laptele într-o cratiță cu fund gros și puneți-l la foc mediu. Aduceți-l aproape la fierbere, dar nu lăsați să fiarbă.

Pasul 2

Într-un recipient adânc, amestecați zahărul și 100 g de făină.

Pasul 3

Turnați laptele fierbinte în amestecul rezultat și amestecați foarte repede până se omogenizează.

Pasul 4

Lăsați baza de cremă să stea 15-20 de minute pentru a se răci la temperatura camerei. Pentru a accelera acest proces, puteți pune recipientul cu amestecul fierbinte într-un bol cu apă rece.

Pasul 5

Când baza de cremă s-a răcit, adăugați ulei vegetal, gălbenuș și un praf de sare.

Pasul 6

Amestecați totul bine.

Pasul 7

Adăugați cacao, praf de copt și bicarbonat de sodiu.

Pasul 8

Amestecați ușor amestecul până devine omogen.

Pasul 9

Adăugați făina cernută rămasă în porții mici.

Pasul 10

Frământați un aluat moale.

Pasul 11

Așezați aluatul pe o suprafață înfăinată, întindeți-l și decupați fursecuri din turtă dulce.

Pasul 12

Coaceți produsele la 180 de grade timp de 10-12 minute.

Pasul 13

Verificați gradul de pregătire cu o scobitoare sau o frigăruie de lemn.

Pasul 14

Pentru a prepara glazura, bateți ușor albușul de ou cu zahăr pudră și adăugați zeamă de lămâie.

Pasul 15

Amestecați bine amestecul.

Pasul 16

Când turta dulce s-a răcit complet, o acoperim cu glazură și o lăsăm până se întărește complet.

Pasul 17

Serviți deliciile de ciocolată finite.

Turtă dulce crăpată cu ciocolată a lui Andy Chef

Această rețetă de fursecuri luxoase cu turtă dulce și ciocolată crocantă vine de la cunoscutul blogger culinar Andy Chef. Au o textură delicată, spongioasă și sunt întotdeauna incredibil de parfumate, delicioase și frumoase. Aceste delicatese sunt perfecte nu doar pentru uz zilnic, ci și pentru ocazii speciale.

Ingrediente

Ciocolată neagră - 175 g
Unt - 75 g
Ouă C1 - 2 buc.
Zahăr - 120 g
Pudră de cacao - 20 g
Făină - 220 g
Praf de copt - ½ linguriță.
Sare - un vârf de cuțit
Zahăr pudră - 2-3 linguri.

Timp de gătire: 2 ore și 50 de minute

Porții: 1 (aproximativ 700-800 g de turtă dulce)

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Puneți ciocolata și untul într-un recipient adânc de sticlă.

Pasul 2

Topiți amestecul de ciocolată și unt în intervale scurte de timp la cuptorul cu microunde sau la baie de aburi. Lăsați amestecul să se răcească la temperatura camerei.

Pasul 3

Într-un bol adânc, bateți ouăle cu zahărul până devin pufoase.

Pasul 4

Turnați amestecul de ciocolată răcit peste amestecul de ouă și amestecați totul bine până la omogenizare.

Pasul 5

Într-un bol separat, amestecați făina, cacaoa, sarea și praful de copt.

Pasul 6

Adăugați jumătate din ingredientele uscate în amestecul de ciocolată și folosiți un mixer pentru a amesteca până la omogenizare.

Pasul 7

Adăugați a doua jumătate a ingredientelor uscate și folosiți o spatulă pentru a amesteca până obțineți un aluat moale.

Pasul 8

Acoperiți aluatul cu folie alimentară și puneți-l la frigider pentru cel puțin 2 ore.

Pasul 9

Din aluatul răcit formăm mici fursecuri de turtă dulce și le rulăm pe fiecare prin zahăr pudră.

Pasul 10

Coaceți dulciurile la 180 de grade timp de 14-15 minute.

Pasul 11

Răciți bine fursecurile de turtă dulce cu ciocolată crăpată și serviți-le cu ceai sau cafea.

Turtă dulce acoperită cu ciocolată

Aceste fursecuri aromate din turtă dulce acoperite cu ciocolată vor deveni preferatele tale. Sunt incredibil de delicioase și moi. Aceste delicatese reprezintă un plus minunat pentru reuniunile de familie confortabile sau o piesă centrală fermecătoare pentru masa ta de sărbători.

Ingrediente

Făină - 320 g
Praf de copt - 10 g
Amestec de condimente (ghimbir, cardamom, scorțișoară, nucșoară și altele) - 3 linguri.
Sare - un vârf de cuțit
Sirop de porumb (sau miere lichidă) - 210 ml
Unt (refrigerat) - 140 g
Ciocolată neagră (72%) - 200 g

Timp de gătire: 1 oră și 45 de minute

Porții: 1 (aproximativ 750-850 g turtă dulce)

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Pregătim ingredientele necesare.

Pasul 2

Cerneți făina, praful de copt și amestecul de condimente printr-o sită.

Pasul 3

Amestecați ușor ingredientele uscate.

Pasul 4

Turnați sirop de porumb sau miere lichidă în amestecul rezultat și adăugați unt.

Pasul 5

Frământați aluatul cu mâinile până obțineți o consistență moale și elastică.

Pasul 6

Înfășoară aluatul de ghimbir în folie alimentară și dă-l la frigider pentru cel puțin o oră.

Pasul 7

Formați mici fursecuri de turtă dulce din aluatul răcit.

Pasul 8

Coaceți turta dulce timp de 10-12 minute la 180 de grade.

Pasul 9

Rupeți ciocolata în bucăți mici și topiți-o la baie de apă.

Pasul 10

Acoperiți turta dulce răcită cu ciocolată topită.

Pasul 11

După ce ciocolata s-a întărit complet, puteți începe să gustați deliciile.

Turtă dulce cu ciocolată de Postul Mare

Aș dori să vă împărtășesc o rețetă de fursecuri de turtă dulce cu ciocolată pentru perioada postului mare. Nu conțin ouă și lactate, dar sunt la fel de delicioase și aromate ca cele clasice. Încercați să preparați aceste delicii acasă. Cu siguranță veți fi încântați de rezultate.

Ingrediente

Pentru test

Făină - 450 g
Apă (apă clocotită) - 200 ml
Zahăr - 150 g
Pudră de cacao - 50 g
Ulei vegetal - 40 ml
Praf de copt - 2 lingurițe.
Portocale (medii) - 2 buc.
Sare - un vârf de cuțit

Pentru glazură

Zahăr - 100 g
Apă - 50 ml
Zahăr vanilat - 10 g

Timp de gătire: 50-60 de minute

Porții: 1 (aproximativ 800 g turtă dulce)

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Turnați apă clocotită într-un recipient adânc, adăugați zahărul și amestecați ușor.

Pasul 2

Adăugați 4-5 linguri de făină în amestecul rezultat și amestecați energic până la omogenizare, pentru a evita cocoloașele.

Pasul 3

Turnați ulei vegetal și amestecați bine amestecul.

Pasul 4

Răzește coaja de la portocale și stoarce sucul.

Pasul 5

Adăugați sucul și coaja de brânză la baza de cremă și amestecați totul bine.

Pasul 6

Cerneți făina rămasă, cacaoa și praful de copt printr-o sită. Adăugați amestecul rezultat și sarea în baza de cremă.

Pasul 7

Amestecați cu grijă amestecul și frământați până obțineți un aluat elastic.

Pasul 8

Formăm fursecuri de turtă dulce din aluatul de ciocolată.

Pasul 9

Coaceți produsele timp de aproximativ 15 minute la 180 de grade.

Pasul 10

Preparați glazura. Combinați zahărul, apa și zahărul vanilat într-o cratiță. Amestecați până se omogenizează. Gătiți până când apar bule mari la suprafață.

Pasul 11

Acoperiți turta dulce răcită cu glazură de zahăr.

Pasul 12

După ce glazura s-a întărit, le puteți răsfăța pe cei dragi cu turtă dulce cu ciocolată.

Video: Fursecuri de turtă dulce cu ciocolată și chefir

Nu știi ce să coci pentru ceai? Am o idee minunată pentru tine! Răsfață-te pe tine și pe cei dragi cu delicioase fursecuri de turtă dulce cu ciocolată, făcute cu chefir. Sunt incredibil de pufoase, moi și spongioase. Iar aroma lor îmbătătoare evocă emoții pozitive și te face să uiți de agitația vieții de zi cu zi și să te gândești la ceva plăcut.

Acest videoclip prezintă o rețetă pas cu pas pentru fursecuri de turtă dulce cu ciocolată, făcute cu chefir. Acest ingredient conferă produselor de patiserie o textură bogată și aerisită și o aromă de neegalat. Creatorul videoclipului împărtășește, de asemenea, o rețetă simplă de glazură, perfectă pentru a acoperi aceste delicii cu ciocolată. Preparați aceste delicii în propria bucătărie. Familia dvs. va adora acest desert.