Top 3 rețete de turtă dulce cu brânză de vaci de casă
Conţinut
Brânza de vaci nu este doar delicioasă, ci și sănătoasă. Poate fi folosită pentru a crea o varietate de preparate delicioase și originale pentru a încânta familia și prietenii. Turta dulce cu brânză de vaci este un astfel de preparat.
Fursecurile de turtă dulce cu brânză de vaci arată ca cele obișnuite, ceea ce le face o delicatesă sigură pentru multe gospodine, chiar și pentru copiii mici care sunt adesea reticenți în privința produselor lactate fermentate. Gustul desertului este atât de original și impresionant încât nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Rețetă clasică de turtă dulce cu brânză de vaci
- Proteine: 10,6 grame
- Grăsimi: 7,6 grame
- Carbohidrați: 38,9 grame
- Timp total:
-
Complexitate:
Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
- Număr de porții: 15
Ingrediente
-
Făină300 G.
-
Brânză de vacă250 G.
-
zahăr granulat80 G.
-
Ou C11 bucăți
-
Ulei de floarea soarelui50 ml
-
zahăr vanilat1 linguriță
-
Sifon1 linguriță
-
Oțet 9%1 linguriță
-
Ou C11 bucăți
-
zahăr pudră120 G.
Pregătire
Pregătiți toate ingredientele. Cel mai bine este să strecurați brânza de vaci printr-o sită pentru a obține o masă moale și omogenă. Cerneți făina. Scoateți oul din frigider în avans, astfel încât să ajungă la temperatura camerei.
Adăugați oul, zahărul granulat și zahărul vanilat (puteți folosi doar o lingură de extract de vanilie). Amestecați până obțineți un amestec lipicios și fără cocoloașe.
Se toarnă ulei vegetal.
Dizolvați bicarbonatul de sodiu în oțet. Adăugați-l în amestecul de iaurt și amestecați bine. Treptat, în mai multe adăugări, adăugați făina și frământați aluatul. Consistența trebuie să fie suficient de groasă pentru a nu se lipi de mâini, dar moale.
Presărați masa cu făină, așezați aluatul și întindeți prăjitura la o grosime de 1-1,5 cm.
Decupați fursecurile de turtă dulce din baza tortului. Pot fi rotunde (folosiți un pahar pentru un aspect mai plăcut din punct de vedere estetic), pătrate sau chiar triunghiulare. Folosiți-vă propriul gust și imaginație. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt, așezați fursecurile de turtă dulce pe ea și coaceți-le în cuptor timp de 20-25 de minute la 180°C.
Pregătiți glazura. Luați albușul de ou (separați-l mai întâi de gălbenuș) și bateți-l cu un mixer, adăugând treptat zahărul pudră. Va dura 8-10 minute pentru ca amestecul să devină fluid și omogen.
Când turta dulce este coaptă, o lasăm să se răcească puțin.
Transferați dulciurile rezultate într-un bol de plastic și turnați glazura peste ele. Pentru a vă asigura că amestecul dulce acoperă uniform turta dulce, acoperiți bolul cu un capac și agitați ușor.
Această delicatesă vă va încânta nu doar prin gustul său excelent, ci și prin aspectul său estetic. Așezați fursecurile de turtă dulce pe o farfurie și invitați-vă familia și oaspeții la ceai!
Turtă dulce cu miere
Aceasta este o rețetă pentru cele mai delicate fursecuri de turtă dulce cu miere. Au o textură poroasă, o aromă de neegalat și o aromă magică. Dacă doriți, puteți adăuga în aluat condimentele preferate (scorțișoară, cardamom, cuișoare, ghimbir, nucșoară), precum și coajă de portocală sau lămâie. Condimentele vor adăuga o notă de rafinament produselor de patiserie.
Ingrediente
Pentru test
- Brânză de vaci - 250 g
- Unt (sau margarină) - 125 g
- Ou C1 - 1 buc.
- Zahăr - 125 g
- Miere - 5 linguri.
- Amidon - 30 g
- Făină - 450-500 g
- Suc - ½ linguriță.
- Praf de copt - 10 g
Pentru glazură
- Zahăr pudră - 100 g
- Lapte - 2 linguri.
Timp de gătire: 1 oră și 10 minute
Porții: 1 (aproximativ 1,5-1,6 kg de turtă dulce)
Rețetă pas cu pas
Pasul 1
Pregătim ingredientele necesare.
Pasul 2
Pune mierea într-o cratiță, adaugă bicarbonatul de sodiu și pune la foc mic. Amestecă până când amestecul devine omogen.
Pasul 3
Mixează brânza de vaci până devine omogenă și cremoasă. Dacă nu ai un blender, o poți strecura printr-o sită.
Pasul 4
Adăugați zahărul și oul în brânza de vaci și amestecați ingredientele până la omogenizare.
Pasul 5
Adăugați unt moale sau margarină și amestecați compoziția.
Pasul 6
Adăugați amestecul de miere în porții mici, amestecând de fiecare dată până la omogenizare.
Pasul 7
Adăugați zahărul vanilat și amestecați totul din nou bine.
Pasul 8
Amestecați făina cu praful de copt și amidonul. Adăugați amestecul rezultat în amestecul de miere în mai multe etape și frământați până obțineți un aluat elastic.
Pasul 9
Întindeți aluatul la o grosime de 5-6 mm și decupați din el figurile dorite.
Pasul 10
Coaceți turta dulce timp de 20-25 de minute la 180 de grade.
Pasul 11
Pregătiți glazura. Adăugați treptat laptele peste zahărul pudră și amestecați până obțineți o compoziție omogenă.
Pasul 12
După ce fursecurile de turtă dulce s-au răcit complet, glazurați-le. Lăsați-le să stea până când glazura se usucă complet, apoi serviți.
Video: O rețetă ușoară de turtă dulce cu brânză de vaci coaptă la cuptor
Cauți o modalitate ușoară de a prepara turtă dulce delicioasă cu brânză de vaci? Atunci trebuie neapărat să vizionezi acest videoclip. Acesta prezintă o rețetă ușoară de turtă dulce cu brânză de vaci fragedă, aerisită și pufoasă. Aceste delicii au o aromă pur și simplu uimitoare de vanilie, care evocă emoții plăcute și îți îmbunătățește starea de spirit.
Creatorul videoclipului demonstrează fiecare pas al procesului de preparare a desertului și împărtășește, de asemenea, o rețetă foarte simplă pentru o glazură de proteine și zahăr care să acopere produsul finit. După ce vizionați acest videoclip, veți putea coace cu ușurință fursecuri de turtă dulce cu brânză de vaci perfecte acasă pentru cei dragi.
