Fursecurile de turtă dulce cu smântână sunt o adevărată bijuterie pentru cofetari. Ies întotdeauna incredibil de fragede, pufoase și aeree. Centrul lor moale este acoperit cu o crustă delicios de crocantă. Iar gustul cremos al acestor delicii evocă o copilărie fericită și lipsită de griji.

În acest articol, voi împărtăși rețete încercate și adevărate de turtă dulce cu smântână, ușor de preparat acasă. Clasică, cu miere sau cu ciocolată? Alege-ți preferata și răsfață-te pe tine și pe cei dragi cu aceste produse de patiserie luxoase.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Turtă dulce cu smântână și miere

Aceasta este o rețetă foarte simplă de fursecuri de turtă dulce moi și pufoase, făcute cu smântână. Au o aromă delicată, cremoasă, asemănătoare mierii și o aromă încântătoare. Aceste delicii pot fi preparate atât în ​​timpul săptămânii, cât și în timpul sărbătorilor. Fiecare oaspete le va adora.
Valoare nutrițională per porție
325,5 kcal
  • Proteine: 7,9 g
  • Grăsimi: 7,6 grame
  • Carbohidrați: 56,2 grame
*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente
  • Timp total:
  • Complexitate:
    Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
  • Număr de porții: 1

Ingrediente

Porții
Pentru test:
  • Smântână
    200 G.
  • Ou C1
    1 bucăți
  • Gălbenuș de ou
    1 bucăți
  • Unt
    50 G.
  • Zahăr
    80 G.
  • Miere
    3 lingură
  • Făină
    450 G.
  • Sifon
    1 linguriță
  • Amestec de condimente
    după gust
Pentru glazură:
  • zahăr pudră
    50 G.
  • Albuș de ou
    1 bucăți

Pregătire

Pasul 1
Cum se face turtă dulce cu smântână - fotografie

Pregătim toate ingredientele necesare.

Pasul 2

Turnați smântâna într-un bol adânc și adăugați bicarbonat de sodiu.

Pasul 3

Amestecă amestecul și lasă-l să stea 10-15 minute. În acest timp, acesta își va mări volumul datorită reacției dintre smântână și bicarbonat de sodiu.

Pasul 4

Topiți untul și turnați-l în smântână.

Pasul 5

Adăugați zahăr, miere și condimente în bolul cu smântână.

Pasul 6

Ou și gălbenuș, la fel.

Pasul 7

Amestecați ingredientele bine până se omogenizează.

Pasul 8

Adăugați făina cernută în masa rezultată în porții mici.

Pasul 9

Amestecați cu grijă amestecul și frământați până obțineți un aluat moale și maleabil.

Pasul 10

Întindeți aluatul la o grosime de 1-1,5 cm și decupați fursecuri de turtă dulce folosind forme mici.

Pasul 11

Coaceți turta dulce timp de 10-15 minute la 180 de grade.

Pasul 12

Pentru a prepara glazura, bateți albușurile de ou cu zahăr pudră.

Pasul 13

Acoperiți turta dulce finită cu glazură și lăsați-o să se răcească complet.

Pasul 14

Poftă bună!

Rețetă de fursecuri moi de turtă dulce cu ciocolată și smântână, coapte la cuptor

Moi, delicioase și parfumate, aceste fursecuri de turtă dulce cu ciocolată nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Smântâna le conferă o textură aerisită și o frăgezime excepțională. Pot fi servite cu ceai, cafea, cappuccino, cacao și alte băuturi. De asemenea, sunt o gustare minunată pe tot parcursul zilei.

Ingrediente

  • Făină - 250 g
  • Zahăr - 150 g
  • Smântână - 100 ml
  • Ou C1 - 1 buc.
  • Praf de copt - ½ linguriță.
  • Pudră de cacao - 1 ½ linguri. l.
  • Condimente - după gust

Timp de gătire: 45-50 de minute

Porții: 1 (aproximativ 400-500 g de turtă dulce)

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Spargeți oul într-un recipient mic, agitați-l ușor și turnați-l într-un bol adânc.

Fursecuri moi de turtă dulce cu ciocolată și smântână la cuptor - Pasul 1

Pasul 2

Adăugați zahăr în ou.

Fursecuri moi de turtă dulce cu ciocolată și smântână la cuptor - Pasul 2

Pasul 3

Folosind un tel, amestecați ingredientele până obțineți o compoziție pufoasă și de culoare deschisă.

Fursecuri moi de turtă dulce cu ciocolată și smântână la cuptor - Pasul 3

Pasul 4

Adăugați cacao și condimente în amestecul de ouă.

Fursecuri moi de turtă dulce cu ciocolată și smântână la cuptor - Pasul 4

Pasul 5

Amestecă totul bine până se omogenizează.

Fursecuri moi de turtă dulce cu ciocolată și smântână la cuptor - Pasul 5

Pasul 6

Turnați smântâna și amestecați din nou bine amestecul.

Fursecuri moi de turtă dulce cu ciocolată și smântână la cuptor - Pasul 6

Pasul 7

Cerneți făina și praful de copt și adăugați-le în amestecul de ciocolată.

Fursecuri moi de turtă dulce cu ciocolată și smântână la cuptor - Pasul 7

Pasul 8

Amestecați ușor totul până se omogenizează. Aluatul trebuie să fie moale și elastic.

Fursecuri moi de turtă dulce cu ciocolată și smântână la cuptor - Pasul 8

Pasul 9

Cu mâinile ude, modelați fursecurile de turtă dulce și așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.

Pasul 10

Coaceți fursecurile de turtă dulce timp de 10-15 minute la 240 de grade Celsius, supraveghindu-le cu atenție pentru a nu se arde.

Fursecuri moi de turtă dulce cu ciocolată și smântână la cuptor - Pasul 10

Pasul 11

Lasă turta dulce să se răcească bine și poți să-i răsfeți pe cei dragi cu ea.

Fursecuri moi de turtă dulce cu ciocolată și smântână la cuptor - Pasul 11

Video - O rețetă simplă de fursecuri delicioase de turtă dulce cu smântână, făcute în casă

Vă prezint o rețetă de fursecuri pufoase și incredibil de delicioase, făcute cu smântână. Acest ingredient conferă fursecurilor moliciunea și fragezimea lor. Au o aromă rafinată de vanilie și un gust magic și cremos, care amintește de copilărie. Vor înveseli orice masă de sărbătoare și vor completa întâlnirile confortabile cu familia sau prietenii.

Creatorul videoclipului demonstrează întregul proces de preparare a fursecurilor de turtă dulce cu smântână de casă și împărtășește, de asemenea, o rețetă de glazură încercată și adevărată, perfectă pentru acoperirea acestora. Vezi rețeta, inspiră-te și răsfață-ți cei dragi cu acest desert delicios.