Fursecurile de turtă dulce sunt asociate cu Crăciunul, sărbătorile de iarnă și căldura. De asemenea, sunt adesea oferite cadou prietenilor și familiei. Cu toate acestea, în lumea de astăzi, mulți oameni respectă principiile unei alimentații sănătoase dintr-o varietate de motive. Așadar, pentru a-ți mulțumi prietenii care își urmăresc dieta, poți prepara deliciul tău preferat fără a folosi anumite ingrediente. Aceste fursecuri sunt, de asemenea, o alternativă excelentă pentru cei care consumă zahăr și făină, deoarece au un gust la fel de bun ca rețeta clasică.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Fursecuri din turtă dulce (fără zahăr și gluten)

În lumea de astăzi, aproape fiecare rețetă oferă înlocuiri care o fac să se încadreze într-un stil de viață sănătos. Turta dulce fără gluten este una dintre cele mai populare printre cei care mănâncă sănătos. Cu atât de multe rețete diferite disponibile, poate fi dificil să găsești una care să-ți placă, dar aceasta se remarcă prin simplitatea și aroma sa rafinată.
Valoare nutrițională per porție
232,3 kcal
  • Proteine: 10,5 g
  • Grăsimi: 5 g
  • Carbohidrați: 35 de grame
*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente
  • Timp total:
  • Complexitate:
    Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
  • Număr de porții: 15

Ingrediente

Porții
  • Miere
    80 G.
  • Ulei de cocos
    15 G.
  • făină de orez
    150 G.
  • Ou C1
    1 bucăți
  • Sifon
    0,5 linguriță
  • Scorţişoară
    0,5 linguriță
  • Ghimbir (măcinat)
    0,5 linguriță
  • Nucşoară
    0,5 linguriță

Pregătire

Pasul 1
Fursecuri din turtă dulce - Pasul 1

Turnați mierea lichidă într-o cratiță mică. Adăugați uleiul de cocos și amestecul de condimente ales.

Pasul 2
Fursecuri din turtă dulce - Pasul 2

Puneți această cratiță la foc mic și aduceți la fierbere, amestecând constant.

Pasul 3
Fursecuri din turtă dulce - Pasul 3

Imediat ce amestecul dă în clocot, luați-l de pe foc și lăsați-l să se răcească.

Pasul 4
Fursecuri din turtă dulce - Pasul 4

Turnați mierea cu untul și condimentele într-un bol, adăugați bicarbonatul de sodiu.
În această etapă, este esențial să amestecați bine totul pentru a preveni formarea de cocoloașe de bicarbonat de sodiu în produsele de patiserie. Alternativ, puteți pur și simplu să stingeți bicarbonatul de sodiu.

Pasul 5
Fursecuri din turtă dulce - Pasul 5

Adăugați oul în amestecul rezultat și amestecați din nou bine.
Înainte de aceasta, amestecul trebuie să se răcească la temperatura camerei, altfel oul se va închega și aluatul nu va funcționa.

Pasul 6
Fursecuri din turtă dulce - Pasul 6

După aceasta, cernem făina de orez.
Poți folosi și alte tipuri de făină fără gluten, cum ar fi făină de migdale, nucă de cocos, porumb, hrișcă sau ovăz.

Pasul 7
Fursecuri din turtă dulce - Pasul 7

Folosind o spatulă, amestecați bine aluatul cu făina, înfășurați-l în folie alimentară și puneți-l la frigider pentru 30 de minute.

Pasul 8
Fursecuri din turtă dulce - Pasul 8

Scoateți aluatul din frigider; acum este mai ferm. Așezați-l pe hârtie de copt și întindeți-l subțire.

Pasul 9
Fursecuri din turtă dulce - Pasul 9

Folosind matrițe, decupăm din aluat figurinele de care avem nevoie.

Pasul 10
Fursecuri din turtă dulce - Pasul 10

Puneți totul la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 10 minute.

Pasul 11
Fursecuri din turtă dulce - Pasul 11

Scoatem fursecurile, le lăsăm să se răcească și le decorăm după cum dorim.
Fursecurile de turtă dulce făcute după această rețetă nu au un gust diferit față de cele clasice, dar sunt o alternativă sănătoasă care te va ajuta să eviți kilogramele în plus, chiar și în perioada sărbătorilor.

Sfaturi pentru rețete

Deși procesul de preparare a turtei dulci este considerat destul de simplu, fiecare rețetă are totuși propriile secrete speciale care vor ajuta la obținerea rezultatului perfect.

  • Tipul de miere va afecta direct aroma turtei dulci. Dacă doriți o aromă mai bogată, luați în considerare mierea de hrișcă. Dacă preferați un gust mai delicat, folosiți miere florală.
  • Dacă tai găuri în forme atunci când le decupezi, poți trece panglici prin ele după ce sunt gata și le poți folosi pentru a decora bradul sau chiar pentru a face o ghirlandă întreagă.
  • După ce scoți fursecurile de turtă dulce din tava de copt, cel mai bine este să le așezi pe hârtie de copt sau pe un grătar de sârmă. Acest lucru va ajuta la prevenirea excesului de umiditate, care poate face ca fursecurile să devină moi.
  • Când decorați fursecuri de turtă dulce cu glazură, trebuie să fiți extrem de atenți. Dacă doriți să aplicați o a doua culoare peste alta, asigurați-vă că așteptați până când primul strat este complet uscat, altfel riscați să amestecați diferite tipuri de glazură în loc să creați modele frumoase.
  • Cel mai bine este să depozitați fursecurile în cutii sau cutii de conserve. Pentru a preveni deteriorarea glazurii, depozitați turta dulce într-un loc întunecat, ferit de lumina directă a soarelui. Datorită mierii, deliciul își poate păstra toată aroma timp de până la 3-4 săptămâni. Mai mult, dacă este depozitat corespunzător, turta dulce va deveni și mai aromată în timp.

O rețetă video similară: Fursecuri de turtă dulce fără zahăr și făină albă

Această rețetă este o delicatesă delicioasă. Combinația de condimente creează o aromă picantă și o savoare unică. Aceste fursecuri de turtă dulce sunt complet nutritive, neconținând ingrediente esențiale, chiar și fără adaos de zahăr și făină. În același timp, aceste fursecuri sunt mult mai sănătoase, neavând calorii suplimentare sau efecte adverse asupra organismului.