Top 5 rețete de turtă dulce cu cremă

Fursecurile din aluat choux sunt niște delicii incredibil de fragede, moi și moi, care se topesc pur și simplu în gură. Aroma lor incomparabilă evocă confort, căldură, reuniuni acasă și sărbători alături de cei dragi. Există multe moduri de a prepara acest aluat magic.

În acest articol, voi împărtăși cu voi cele mai bune și încercate rețete de aluat choux. Fiecare dintre aceste delicatese are propria sa aromă unică, textura distinctă și aroma luxuriantă. Alegeți-vă rețeta preferată și preparați cel mai delicat aluat choux în propria bucătărie. Familia dumneavoastră va fi încântată de această delicatesă.

Rețetă de turtă dulce cu miere și cremă de vanilie

Aceasta este o rețetă de delicioase fursecuri de turtă dulce cu aromă de miere. Sunt incredibil de fragede, moi și aromate. Aceste delicii sunt perfecte nu doar pentru utilizarea de zi cu zi, ci și pentru ocazii speciale. Atât adulții, cât și copiii le vor adora.

Ingrediente

• Făină - 500 g
• Ouă C1 - 2 buc.
• Miere - 250 g
• Zahăr vanilat - 10 g
• Sare - ¼ linguriță.
• Suc - ¼ linguriță.
• Scorțișoară - ½ linguriță.
• Rom (sau coniac) - 1 lingură.
• Smântână - 70 g
• Unt - 50 g

Timp de gătire: 50-60 de minute

Porții: 1 (aproximativ 800 g turtă dulce)

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Pregătim toate ingredientele necesare.

Pasul 2

Puneți mierea și untul într-o cratiță și puneți-le la foc mic. Amestecați până când amestecul devine omogen.

Pasul 3

Amestecă 150 g de făină cu un praf de sare.

Pasul 4

Când amestecul de miere a devenit omogen, adăugați zahărul vanilat, scorțișoara și bicarbonatul de sodiu și amestecați totul până la omogenizare.

Pasul 5

Turnați amestecul fierbinte peste făină și sare și amestecați bine până când compoziția devine omogenă.

Pasul 6

Toarnă smântâna, romul și amestecă bine baza de cremă.

Pasul 7

Adăugați ouăle și amestecați din nou amestecul.

Pasul 8

Cerneți făina rămasă și adăugați-o în amestecul de miere.

Pasul 9

Frământați un aluat moale și elastic.

Pasul 10

Întindeți aluatul la o grosime de 5-8 mm și decupați din el fursecuri de turtă dulce.

Pasul 11

Coaceți produsele la 180 de grade timp de 10-15 minute.

Pasul 12

Răciți turta dulce cu miere, stropiți-o cu glazură și serviți.

Fursecuri de turtă dulce Choux

Fursecurile din turtă dulce Choux sunt o prăjitură asociată cu sărbătorile de iarnă, serile plăcute și reuniunile călduroase de familie. Aroma lor rafinată creează o atmosferă de bucurie și magie. Coaceți aceste delicii pentru oaspeții sau cei dragi. Vor fi plăcut surprinși.

Ingrediente

• Miere - 200 g
• Scorțișoară - 2 lingurițe.
• Ghimbir - 2 lingurițe.
• Coajă de portocală - 1 linguriță.
• Cuișoare - 1 linguriță.
• Anason stelat - ½ linguriță.
• Cardamom - ½ linguriță.
• Nucșoară - ½ linguriță.
• Piper alb - ⅓ linguriță.
• Sare - un vârf de cuțit
• Unt - 200 g
• Sodă - 1 linguriță.
• Ou C1 - 3 buc.
• Zahăr - 300 g
• Făină - 720 g

Timp de gătire: 1 oră și 50 de minute

Porții: 1 (aproximativ 1,5 kg de turtă dulce)

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Puneți mierea într-o cratiță cu fund gros și puneți-o la foc mic.

Pasul 2

Când mierea s-a topit complet, adăugați condimentele și coaja de portocală. Amestecați bine ingredientele.

Pasul 3

Adăugați untul. Amestecați până se omogenizează.

Pasul 4

Adăugați bicarbonatul de sodiu și amestecați bine. La început, se va extinde considerabil, dar apoi se va așeza ușor. Lăsați baza de cremă rezultată să stea timp de 10-15 minute pentru a se răci.

Pasul 5

Între timp, bateți ouăle cu sarea și zahărul până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară.

Pasul 6

Când baza de cremă s-a răcit, turnați-o în amestecul de ouă și amestecați totul bine până la omogenizare.

Pasul 7

Adăugați făina cernută și frământați un aluat moale și elastic.

Pasul 8

Înfășurați aluatul în folie alimentară și dați-l la frigider pentru cel puțin o oră.

Pasul 9

Întindeți aluatul răcit și decupați din el fursecuri de turtă dulce.

Pasul 10

Coaceți turta dulce timp de 7-10 minute la 180 de grade.

Turtă dulce cu cremă de Postul Mare și lapte

Vă ofer o rețetă excelentă de fursecuri de turtă dulce cu cremă de Postul Mare, făcute cu lapte. Ies incredibil de fragede, pufoase și delicioase. Puteți folosi lapte obișnuit sau orice lapte vegetal (nucă de cocos, ovăz, soia, migdale, orez și altele).

Ingrediente

• Făină - 210 g
• Zahăr - 100 g
• Zahăr vanilat - 1 linguriță.
• Sare - un vârf de cuțit
• Lapte - 130 g
• Scorțișoară - ½ linguriță.
• Ghimbir - ¼ linguriță.
• Coajă de lămâie - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 20 g
• Praf de copt - 1 linguriță.

Timp de gătire: 40-50 de minute

Porții: 1 (aproximativ 400-500 g de turtă dulce)

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Într-un recipient adânc, amestecați 80 g de făină, zahărul și sarea.

Pasul 2

Turnați laptele într-o cratiță, adăugați condimentele și coaja de brânză.

Pasul 3

Amestecați ingredientele și puneți cratița la foc mediu. Aduceți amestecul de condimente la fierbere, dar nu-l fierbeți.

Pasul 4

Combinați amestecurile uscate și lichide.

Pasul 5

Amestecați bine amestecul până devine omogen.

Pasul 6

Adăugați făina rămasă în două etape și frământați până obțineți un aluat moale.

Pasul 7

Întindeți aluatul la o grosime de 1 cm și decupați din el mici fursecuri de turtă dulce.

Pasul 8

Coaceți produsele la 180 de grade timp de 12-15 minute.

Pasul 9

Răciți turta dulce finită și acoperiți-o cu orice glazură.

Video – Turtă dulce cu cremă „Nezhenka”

Nu știi ce să coaceți cu ceaiul sau cafeaua ta? Atunci trebuie să urmărești imediat acest videoclip. Acesta prezintă o rețetă minunată de fursecuri de turtă dulce Nezhenka. Sunt incredibil de delicioase, moi și parfumate. Aceste delicatese încântătoare nu vor lăsa pe nimeni indiferent.

Creatorul videoclipului demonstrează clar fiecare pas al preparării turtei dulci și explică toate complexitățile acestui produs de patiserie. Cofetarul împărtășește, de asemenea, o rețetă de glazură încercată și adevărată și demonstrează o metodă simplă de acoperire a produselor de patiserie cu aceasta. După ce vizionați acest videoclip, veți putea cu ușurință să preparați delicioase fursecuri de turtă dulce „Nezhenka” pentru a le servi cu ceai, cafea sau alte băuturi.