Unul dintre cele mai izbitoare simboluri ale sărbătorilor de Crăciun este turta dulce. Această delicatesă și-a câștigat popularitatea în America, dar acum oamenii din întreaga lume nu pot experimenta pe deplin spiritul magic al sărbătorilor fără aceste fursecuri.

În lumea de astăzi, fiecare are propriile preferințe gustative unice și nu este neobișnuit să întâlnești vegani printre cunoștințele tale. Dar o anumită dietă nu ar trebui să fie o piedică pentru spiritul tău de sărbătoare. De aceea, bucătarii au dezvoltat rețete potrivite și pentru cei care nu consumă ouă sau lactate.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Turtă dulce de Postul Mare

În primul rând, această rețetă se prepară rapid. Cu timp și efort minim, obțineți fursecuri aromate de turtă dulce, cu o aromă distinctă și delicată. Această delicatesă va fi un succes atât pentru copii, cât și pentru cei care își urmăresc cu atenție dieta.
Valoare nutrițională per porție
447 kcal
  • Proteine: 0 g
  • Grăsimi: 0 g
  • Carbohidrați: 100 g
*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente
  • Timp total:
  • Complexitate:
    Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
  • Număr de porții: 15

Ingrediente

Porții
  • Făină
    220 G.
  • Zahăr
    60 G.
  • Miere
    40 G.
  • Sare
    1 ciupitură
  • Ulei vegetal
    45 de ani G.
  • Apă
    50 G.
  • Sifon
    0,5 linguriță
  • Scorţişoară
    1 linguriță
  • Ghimbir
    0,5 linguriță

Pregătire

Pasul 1
Fursecuri de turtă dulce de Postul Mare - Pasul 1

Într-o cratiță, amestecați apa, zahărul și mierea, apoi puneți-o pe foc și aduceți la fierbere, amestecând constant.

Pasul 2
Fursecuri de turtă dulce de Postul Mare - Pasul 2

Luați amestecul de pe foc, adăugați sare și bicarbonat de sodiu și amestecați din nou bine.

Pasul 3
Fursecuri de turtă dulce de Postul Mare - Pasul 3

Toarnă totul într-un bol, adaugă ulei vegetal și amestecă cu un tel.

Pasul 4
Fursecuri de turtă dulce de Postul Mare - Pasul 4

Apoi adăugați puțină făină.
De asemenea, puteți înlocui făina de grâu cu alte făinuri fără gluten, cum ar fi făina de cocos, orez sau porumb.

Pasul 5
Fursecuri de turtă dulce de Postul Mare - Pasul 5

Adăugați ghimbir și scorțișoară la toate.
Condimentele joacă un rol cheie în această rețetă, așa că poți adăuga și alte condimente după gustul tău. Nucșoara, cuișoarele și cardamomul merg și ele bine.

Pasul 6
Fursecuri de turtă dulce de Postul Mare - Pasul 6

Adăugați treptat făina rămasă și frământați un aluat elastic.

Pasul 7
Fursecuri de turtă dulce de Postul Mare - Pasul 7

Presărați suprafața de lucru cu făină și întindeți aluatul într-un strat subțire de 3-4 mm.

Pasul 8
Fursecuri de turtă dulce de Postul Mare - Pasul 8

Decupați formele dorite din aluat și așezați-le pe hârtie de copt.

Pasul 9
Fursecuri de turtă dulce de Postul Mare - Pasul 9

Introduceți tava de copt în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 7-8 minute.

Pasul 10
Fursecuri de turtă dulce de Postul Mare - Pasul 10

Scoatem fursecurile, le scoatem din tava de copt împreună cu hârtia de copt și le lăsăm să se răcească.
După aceea, decorați fursecurile de turtă dulce după dorință. Folosirea diverșilor coloranți, a stropilor și a altor ornamente va da deliciului un aspect cu adevărat festiv și unic.

Sfaturi pentru rețete

Fiecare rețetă are propriile secrete pentru a obține rezultatul perfect. Fursecurile de turtă dulce nu fac excepție, iar următoarele sfaturi vă vor ajuta să faceți procesul mai ușor:

  • Puteți oricând adăuga nuci tocate sau fructe uscate în turta dulce. Acestea pot fi folosite și ca decor.
  • Dacă vrei să folosești ghimbir din rădăcină în loc de ghimbir uscat, este mult mai ușor să îl cureți cu o linguriță decât cu un cuțit. Apoi, rade ghimbirul fin. Totuși, fii pregătit ca turta dulce să arate puțin cam murdară.
  • Dacă aluatul devine dificil de lucrat, este prea moale și îți curge printre mâini, înfășoară-l în folie alimentară și dă-l la frigider pentru o jumătate de oră. După aceea, va deveni mai ferm și mai ușor de lucrat.
  • În loc de zahăr, puteți folosi înlocuitori naturali: fructoză, xilitol și sorbitol.
  • Dacă vrei să adaugi o notă specială turtei tale dulci, folosește ulei de cocos în loc de ulei vegetal. Alte uleiuri naturale, precum uleiul de nucă, de cătină, de mac sau de porumb, sunt, de asemenea, opțiuni excelente.
  • Dacă adaugi în aluat semințe măcinate de in și susan, vei obține fursecuri care nu numai că îți vor surprinde toți oaspeții, dar îți vor oferi și organismului micronutrienți valoroși.
  • În loc de făină obișnuită, puteți folosi tărâțe măcinate sau alte tipuri de făină: fulgi de ovăz, integrali, orez etc.

Rețetă video similară - Fursecuri de turtă dulce de post, fără ouă și produse lactate

Această rețetă video este o resursă excelentă pentru începători. Explicațiile sale clare și detaliate fac ca gătitul să fie mai puțin dificil și mai captivant și mai ușor. Un alt avantaj clar al acestei rețete este secțiunea în care puteți învăța cum să faceți glazură fără ouă. Iar la sfârșitul videoclipului, veți găsi diverse idei de decorare cu turtă dulce care vă pot inspira să creați propriile capodopere.