Sufleu de brânză de vaci în 5 minute: încălziți la microunde
Conţinut
Fiecare gospodină are cu siguranță în arsenalul ei mai multe feluri de mâncare ale căror rețete sunt fundamental diferite de gătitul tradițional. Popularitatea sufleului este bine cunoscută de mulți bucătari. Astăzi, poți prepara un desert delicios și delicat nu doar în mod tradițional, ci și direct în cuptorul tău cu microunde obișnuit.
Există o mulțime de rețete de sufleu astăzi. Mâncarea în sine are rădăcini franceze. Desertul se bazează pe gălbenușuri de ou. Bucătarii au apreciat pentru prima dată calitățile valoroase ale ouălor de găină pentru prepararea de cofetărie la mijlocul secolului al XVI-lea. Se pare că amestecarea gălbenușurilor de ou cu orice altă umplutură și finisarea cu albușuri de ou ușor bătute poate produce un preparat luxos. Rețetele pot diferi doar prin umplutură sau compoziția acesteia.
Gătitul sufleului în condiții moderne
Sufleul de iaurt este servit în mod tradițional atât ca fel principal, cât și ca desert. În mod tradițional, sufleurile erau coapte în cuptor la o temperatură ridicată, suficientă pentru a umfla grosimea sufleului. Cu toate acestea, astăzi, tehnologia a avansat semnificativ, oferind o delicatesă similară preparată la microunde. Spre deosebire de coacerea la cuptor, care necesită atingerea temperaturii de coacere necesare, coacerea la microunde durează doar 10 minute.
În acest context, rețetele de sufleu cu brânză de vaci merită o atenție specială. Cu doar ouă și un pachet de brânză de vaci în frigider, orice bucătar amator poate pregăti un fel de mâncare unic și delicios în 10-15 minute. Brânza de vaci este un adaos convenabil aici, sporind semnificativ aroma desertului și mărind cantitatea acestuia.
Rețeta de sufleu cu brânză de vaci pe care o oferim este surprinzător de simplă și rapidă de preparat. Pentru a prepara o porție de sufleu, urmați acești pași:
- 100 g de brânză de vaci, cu un conținut de grăsime de cel puțin 5%;
- ou de pui - 1 buc.;
- o lingură de zahăr;
- o lingură de griș;
- suc de lămâie - o linguriță.
Puteți orna felul de mâncare cu bucăți de fructe sau fructe de pădure. Ciocolata rasă, gemul sau dulceața sunt, de asemenea, excelente.
Procesul de gătire
Gătitul începe cu pregătirea amestecului de ouă. Spargeți oul într-un bol separat și amestecați-l cu zahăr granulat, apoi bateți totul cu un mixer până obțineți o compoziție omogenă. În acest moment, puteți adăuga o linguriță de suc de lămâie în amestecul de ouă.
Sufleul de brânză de vaci diferă de deliciile obișnuite nu doar prin compoziția ingredientelor necesare, ci și prin gustul ulterior. Doar o jumătate de pachet de brânză de vaci poate crește semnificativ volumul preparatului, iar datorită cuptorului cu microunde, economisește semnificativ timp și energie.
Brânza de vaci pasată bine se amestecă cu oul bătut. Grișul este adăugat ca agent de legare. O lingură de griș este suficientă pentru ca desertul să fie aerat și să nu se sfărâme în bucăți mici. După ce amestecați bine amestecul până la omogenizare, transferați-l într-o tavă mică de copt pentru coacerea ulterioară la microunde. Coaceți în două tranșe. Prima tranșă durează trei minute, apoi, după ce lăsați amestecul să se răcească puțin, începeți a doua tranșă, care durează două minute.
După 5-7 minute, desertul va fi gata. Sufleul rezultat poate fi transferat cu grijă prin răsturnarea formei pe o farfurie curată. Rețeta poate varia în ceea ce privește includerea altor ingrediente, dar un sufleu cu iaurt va fi cel mai delicios și original.
