Transformarea grișului într-o spumă rafinată
Conţinut
Mousse-ul de griș este un desert dulce delicat, care nu este doar delicios, ci și incredibil de sănătos. Această delicatesă aerisită va fi apreciată de adulți și cu siguranță va fi un succes și în rândul copiilor. Mousse-ul de fructe de pădure cu griș este o variantă interesantă a acestei delicatese clasice, cu o aromă delicată, dulce, temperată de o acrișoare jucăușă.
Această rețetă de mousse de griș este foarte simplă și nu necesită mult timp. Este o alternativă excelentă la terciul clasic de griș, pe care, din păcate, mulți copii refuză să-l mănânce. Această mousse aerisită cu fructe de pădure are o aromă delicată, unică și o textură ușoară. Această delicatesă se potrivește perfect în orice dietă și este un înlocuitor demn pentru deserturile dulci, bogate în calorii. Mai jos sunt trei moduri diferite de a prepara acest fel de mâncare uimitor.
Mousse de cireșe cu griș
Pentru a pregăti această delicatesă, trebuie mai întâi să studiezi cu atenție rețeta și să pregătești ingredientele necesare.
Ingrediente:
- apă – 2 pahare;
- cireșe – 1 cană;
- griș – 3 linguri;
- zahăr (după gust).
Metodă de preparare:
- Rețeta de mousse de fructe de pădure începe cu prepararea compotului. Pentru aceasta, veți avea nevoie de apă, cireșe și zahăr.
- Când compotul este gata, scoateți fructele de pădure și aduceți lichidul din nou la fierbere, adăugând treptat grișul. Pentru a asigura o spumă fără cocoloașe, amestecați conținutul cratiței constant. Rezultatul ar trebui să fie un terci ușor gros.
- După aceasta, lăsați vasul să se răcească, amestecând constant. Altfel, se va forma o peliculă pe suprafața terciului.
- După ce baza de mousse s-a răcit, presărați-o ușor cu zahăr și bateți-o cu un mixer până devine pufoasă și aerisită. Această rețetă de desert necesită aproximativ 10 minute de batere.
Mousse-ul de fructe de pădure cu griș este gata! Înainte de servire, decorați-l cu cireșe proaspete sau, de exemplu, fructe de pădure din compot.
Mousse de afine cu griș
Rețeta de desert cu afine și griș nu este mult diferită de metoda de preparare descrisă mai sus. Cu toate acestea, există totuși unele nuanțe.
Ingrediente:
- zahăr – 1 pahar;
- afine – 1 cană;
- apă – 3 pahare;
- un plic de zahăr vanilat;
- griș – 3 linguri.
Metodă de preparare:
- Pentru a prepara o delicată și aerisită delicată cu afine, puteți folosi fructe de pădure proaspete sau congelate. O rețetă cu afine congelate necesită ca fructele de pădure să fie decongelate la temperatura camerei.
- Zdrobiți afinele preparate bine cu un zdrobitor, apoi frecați masa rezultată printr-o sită.
- Umpleți o cratiță cu apă și aduceți-o la fierbere, apoi adăugați sucul. După ce dă în clocot, fierbeți baza de desert încă un minut.
- Strecurați compotul și aruncați pulpa. Aduceți din nou lichidul la fierbere. Încorporați treptat grișul, amestecând.
- Fierbeți terciul de griș timp de 15 minute, amestecând continuu.
- Luați tigaia de pe foc, răciți puțin, adăugați zahăr vanilat la bază și bateți totul cu un mixer timp de aproximativ două minute.
- Adăugați sucul de afine în amestec și bateți din nou timp de încă 5 minute. Mousse-ul ar trebui să crească în volum.
Transferați cu grijă desertul finit în boluri, decorați cu fructe de pădure și serviți.
Mousse de griș cu cremă
O altă rețetă pentru o delicatesă delicioasă implică utilizarea smântânii. Aroma desertului este surprinzător de delicată și bogată.
Ingrediente:
- apă – 600 ml;
- zmeură – 300 g;
- zahăr – 200 g;
- zahăr pudră – 5 linguri;
- smântână (33%) – 200 ml.
Metodă de preparare:
- Pentru a prepara acest desert original, trebuie mai întâi să zdrobiți zmeura cu un pistil și să o strecurați bine.
- Puneți sucul de fructe de pădure în frigider, turnați apă peste pulpa pusă deoparte și aduceți la fierbere. Gătiți baza de mousse timp de cinci minute.
- Strecurați bine supa rezultată și adăugați zahăr în lichidul rămas.
- Aduceți din nou conținutul cratiței la fierbere, amestecând continuu și adăugând treptat grișul.
- Gătiți terciul de griș timp de 15 minute.
- După aceasta, lăsați-l să se răcească, turnați sucul de zmeură și bateți cu un mixer. Mousse-ul ar trebui să se mărească de câteva ori în volum, devenind ca un jeleu.
Toarnă desertul în boluri și dă la frigider pentru aproximativ două ore. După acest timp, deliciul va fi gata de servit.
