Busuioc și limonadă de casă – o rețetă cu fotografii pas cu pas

Busuiocul, sau reganul, este o plantă indiană cunoscută în bucătărie pentru aroma sa picantă și gustul răcoritor. Este adesea folosit într-o varietate de feluri de mâncare. Busuiocul poate fi adăugat în supe, deserturi, produse de patiserie, salate și servit cu carne și pește. Prepararea limonadei cu busuioc este o idee grozavă de vară!

Valoare nutrițională per porție

23,7 kcal

Proteine: 0,3 g
Grăsimi: 0,1 g
Carbohidrați: 5,2 g

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 50 de minute
Timp în bucătărie: 20 de minute
Complexitate:

O rețetă simplă.
Număr de porții: 1

1 litru

Limonadă clasică cu adaos de busuioc este foarte ușor de preparat, dar incredibil de gustos și revigorant. Pentru a do Această băutură de vară nu va dura mai mult de 15 minute, dar apoi vă puteți bucura de aroma și gustul ei uimitor.

Verdeața picantă evidențiază perfect acrișorul. fructe citrice, făcând-o mai luminoasă. Efectul răcoritor ameliorează căldura verii, ameliorează stresul cauzat de temperaturile ridicate și creează atmosfera pentru întreaga zi. Recomand să preparați o porție dublă, deoarece această băutură nu va sta mult timp pe masă.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Limonadă cu busuioc

Ingrediente

Porții

1 litru

Lămâie

5 G.
Sifon

800 ml
Zahăr

450 G.
Busuioc (buchete)

1 bucăți
Mentă

pentru depunere

Pregătire

Pasul 1

Răzește coaja de la două sau trei lămâi, după gust. Folosește doar partea exterioară a cojii, având grijă să nu tai venele albe, care dau o amărăciune.

Pasul 2

Stoarcem lămâile.

Pasul 3

Pune busuiocul într-un blender. Adaugă 50 g de zahăr. Mixează ingredientele până obții o pastă fină. Pentru a facilita acest proces, poți adăuga puțină apă sau suc de lămâie.

Pasul 4

Turnați zahărul rămas într-o cratiță și adăugați apă (200 ml).

Pasul 5

Puneți amestecul pe foc și aduceți la fierbere până când zahărul se dizolvă. Luați de pe foc.

Pasul 6

Adăugați coajă de lămâie în sirop și lăsați-l la infuzat.

Pasul 7

Adăugați busuiocul ras și sucul de lămâie în siropul de lămâie răcit.

Pasul 8

Strecurați infuzia printr-o sită. Lăsați lichidul la infuzat timp de aproximativ o oră.

Pasul 9

Diluează limonada cu apă minerală carbogazoasă sau apă obișnuită. Adaugă gheață și ornează cu frunze. mentă.

Rețetă video similară: Limonadă cu busuioc violet și lămâie

Vara aduce un sentiment de experimentare cu aromele băuturilor răcoritoare. Poate fi orice îți dorește inima: cu acrișorul răcoritor al afinelor, postgustul dulce al căpșunilor și aroma și gustul plăcut de mentol. Dacă îți plac limonadele revigorante, așa cum îmi plac mie, îți sugerez să vezi rețeta video de limonadă cu busuioc.

Busuiocul opal (violet) conferă o aromă plăcută și răcoritoare. Principala caracteristică a acestei varietăți de busuioc este că nu conferă practic nicio aromă preparatelor. Așadar, dacă nu vă atrage aroma de plante din băutura dumneavoastră, această rețetă de limonadă este perfectă!

Răspunsuri la întrebări frecvente

De câte lămâi ai nevoie pentru 1 litru de limonadă?

Pentru a prepara 1 litru de suc de lămâie proaspăt stors, veți avea nevoie de aproximativ 2 kg de citrice. Asta înseamnă aproximativ 10-12 lămâi de mărime medie, cu coajă subțire.

Se pot înlocui lămâile cu portocale?

Limonada clasică se face cu suc de lămâie, dar dacă vă plac și alte citrice, puteți înlocui cu ușurință ingredientele. Pentru această rețetă, folosiți 3-4 portocale. Toți pașii pentru prepararea limonadei cu portocale și busuioc sunt identici.

Cât timp ar trebui să stea limonada?

Limonada proaspătă poate fi savurată imediat după preparare (lăsați limonada fiartă să se răcească). Infuzarea băuturii sporește aroma. Pentru a intensifica aroma fructului, lăsați limonada la infuzat timp de aproximativ 1-1,5 ore. Pentru o cantitate mică, 20-30 de minute sunt suficiente.

Depozitarea busuiocului

Există mai multe modalități de a păstra busuiocul:

Turnați apă peste frunze (sau, de preferință, peste ramuri cu frunze) și depozitați într-un loc răcoros, ferit de lumina directă a soarelui. Schimbați apa din recipient la fiecare 2-3 zile. Planta își va păstra proprietățile până la 2 săptămâni.
Pentru a crește durata de valabilitate la 3-4 săptămâni, puneți busuiocul într-un recipient cu apă (sticlă sau borcan), închideți recipientul cu un capac etanș sau folie alimentară, apăsând strâns marginile acestuia.
Regan poate fi păstrat la congelator. Folosește o tavă pentru cuburi de gheață: pune una sau mai multe frunze de busuioc în fiecare adâncitură și umple-o cu apă. Aceste cuburi pot fi adăugate în ceai, supă sau limonadă.

Pregăti limonadă delicioasă Chiar și un copil îl poate prepara vara, așa că nu ezitați să-l preparați. Răsfățați-vă familia și prietenii cu o băutură delicioasă acum!

Rețete similare