Astăzi, gospodinele abandonează din ce în ce mai mult coloranții sintetici în favoarea celor naturali. Astăzi, vă voi spune cum să vopsiți ouăle de Paște folosind supă sau suc de sfeclă roșie.

Această colecție prezintă cele mai reușite rețete foto și video. Acestea te vor ajuta să creezi o varietate de nuanțe de ouă, de la roz deschis la maro intens. Vei învăța, de asemenea, ce efecte poți obține cu ouă albe sau cu coajă maro.

Proprietățile sfeclei roșii ca și colorant natural

Sfecla roșie este utilizată pe scară largă de bucătarii amatori ca și colorant natural pentru a da nuanța dorită diverselor produse de patiserie. Proprietățile colorante ale acestei legume rădăcinoase pot fi folosite și pentru a crea ouă de Paște.

Ouăle pot fi vopsite cu bulion de sfeclă roșie sau suc de sfeclă roșie. În funcție de cât timp cojile sunt în contact cu colorantul, culoarea ouălor poate varia de la un roz pal la un maro intens.

Iată câteva recomandări generale despre cum să vopsești ouăle cu sfeclă roșie, astfel încât acestea să iasă frumoase și elegante:

  • pentru a obține o culoare roz, folosiți suc de sfeclă roșie și ouă albe; pentru o nuanță maro mai bogată, colorați cu supă de sfeclă roșie și folosiți ouă cu coji maronii;
  • Acordați preferință soiurilor de sfeclă roșie dulce (închisă la culoare la exterior și roșu intens la interior);
  • Când vopsiți, folosiți o cantitate mică de oțet; aceasta va ajuta pigmentul să pătrundă în cochilie și va face colorarea mai strălucitoare și mai durabilă.
Rețetă cu fotografii pas cu pas

Cum să vopsești ouăle de Paște cu sfeclă roșie?

Vopsirea cu ingrediente naturale este cea mai sigură. Ouăle vopsite cu supă de sfeclă roșie sunt sigure pentru copii și persoanele cu alergii și nu prezintă riscuri pentru sănătate. Ofer o modalitate simplă și rapidă de a vopsi cojile de ouă folosind sfeclă roșie.
Valoare nutrițională per porție
157 kcal
  • Proteine: 12,7 grame
  • Grăsimi: 11,5 grame
  • Carbohidrați: 0,7 g
*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente
  • Timp total:
  • Complexitate:
    O rețetă simplă.
  • Număr de porții: 10

Ingrediente

Porții
  • Ouă (brune și albe)
    10 bucăți
  • Sfeclă
    800 G.
  • Ulei de floarea soarelui
    1 linguriță
  • Apă
    800 G.

Pregătire

Pasul 1
Cum să vopsești ouăle de Paște cu sfeclă roșie - pasul 1

Spălați bine ouăle și sfecla roșie. Puteți folosi bicarbonat de sodiu pentru a curăța cojile de ouă.

Pasul 2
Cum să vopsești ouăle de Paște cu sfeclă roșie - pasul 2

Tăiați sfecla roșie, cu coajă, în cuburi mici; o puteți da pe răzătoarea grosieră.

Pasul 3
Cum să vopsești ouăle de Paște cu sfeclă roșie - pasul 3

Puneți sfecla roșie într-o cratiță și acoperiți-o cu apă. Fierbeți-o până se înmoaie.

Pasul 4
Cum să vopsești ouăle de Paște cu sfeclă roșie - pasul 4

Puneți ouăle într-o cratiță, adăugați apă la temperatura camerei și gătiți la foc mic până când sunt gata (8-10 minute).

Pasul 5
Cum să vopsești ouăle de Paște cu sfeclă roșie - pasul 5

După ce ouăle și sfecla roșie sunt fierte, începem să le colorăm. Vom folosi atât supa pură, cât și supa cu sfecla roșie tăiată cubulețe. Prin urmare, strecurăm o parte din supă printr-o sită.

Pasul 6
Cum să vopsești ouăle de Paște cu sfeclă roșie - pasul 6

Puneți ouăle în supele preparate. Lăsați supele să se răcească complet, apoi dați-le la frigider timp de 24 de ore.

Pasul 7
Cum să vopsești ouăle de Paște cu sfeclă roșie - pasul 7

După timpul necesar, scoateți ouăle din bulion și așezați-le pe un șervețel. Așa arătau ouăle după ce au fost vopsite în bulion pur, fără cuburile de sfeclă roșie. Au căpătat o nuanță maro uniformă. Ouăle mai închise la culoare erau cele cu coajă maro. Cele mai deschise la culoare erau cele cu coajă albă.

Pasul 8
Cum să vopsești ouăle de Paște cu sfeclă roșie - pasul 8

Scoatem ouăle din supă împreună cu bucățile de sfeclă. Sunt mai închise la culoare, albul de ou fiind practic imposibil de distins de cele maronii. Cuburile de sfeclă au dat cojilor un model marmorat vizibil.

Pasul 9
Cum să vopsești ouăle de Paște cu sfeclă roșie - pasul 9

Uscați ouăle și ungeți-le cu ulei de floarea soarelui.

Vopsirea ouălor cu suc de sfeclă roșie

Pentru a da ouălor o nuanță rozalie în loc de una maronie, vă recomandăm să înlocuiți supa de sfeclă roșie cu suc de sfeclă roșie. Aceasta va produce o culoare mai puțin intensă, dar nu mai puțin izbitoare. Dacă nu ați încercat încă această metodă naturală de colorare, asigurați-vă că experimentați.

Ingrediente

  • Sfeclă roșie (medie) - 1 buc.
  • Ouă - 2 buc.
  • Oțet 9% - 1,5 linguri.

Timp de gătire: 20-30 de minute

Porții: 2

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Curățați sfecla roșie de coajă.

Vopsirea ouălor cu suc de sfeclă roșie - Pasul 1

Pasul 2

Dați pe o răzătoare fină și stoarceți sucul.

Vopsirea ouălor cu suc de sfeclă roșie - Pasul 2

Pasul 3

Adăugați oțet și amestecați.

Vopsirea ouălor cu suc de sfeclă roșie - Pasul 3

Pasul 4

Fierbeți ouăle în avans până sunt gata. Puneți-le unul câte unul în sucul de sfeclă roșie.

Vopsirea ouălor cu suc de sfeclă roșie - Pasul 4

Pasul 5

Lăsați ouăle să stea cel mult 5 minute. Altfel, culoarea va deveni mai maronie.

Vopsirea ouălor cu suc de sfeclă roșie - Pasul 5

Video: Ouă frumoase de Paște: Vopsea din coji de sfeclă și ceapă

Dacă vopsești ouă și ești extrem de lipsit de coji de ceapă, sfecla roșie te poate ajuta. O infuzie de sfeclă roșie și ceapă va da cojilor de ouă o nuanță maro bogată și frumoasă, precum și un model marmorat atractiv. Lucrul cu acest colorant natural nu necesită mult timp sau efort și cu siguranță vei fi mulțumit de rezultate.

Autorul acestei rețete explică în detaliu specificul și regulile pentru prepararea supei de sfeclă roșie și ceapă. Urmând cu atenție instrucțiunile video, cu siguranță veți obține ouă de Paște frumoase.

Aceste ouă frumoase de Paște sunt realizate folosind proprietățile colorante ale sfeclei roșii obișnuite. Experimentați diferite metode de vopsire și timpi de uscare. Împărtășiți-vă rezultatele în comentarii!