Tort de Paște cu drojdie uscată – o rețetă pas cu pas cu fotografii

Valoare nutrițională per porție

203 kcal

Proteine: 9 grame
Grăsimi: 7 grame
Carbohidrați: 26 de grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 3 ore
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 4

În această rețetă, vă voi arăta cum să preparați aluat de cozonac de Paște folosind drojdie uscată. Avantajul acestei metode este că nu trebuie să faceți mai multă aluat sau să frământați aluatul perioade lungi de timp. Încercați să faceți un cozonac de Paște fraged, aerat și pufos folosind această rețetă. Fiți siguri, veți reuși din prima!

Rețetă de prăjitură de Paște cu drojdie uscată

O rețetă simplă de tort de Paște făcut în casă

Ingrediente

Porții

Făină

2,5 kg
Ou C1

15 bucăți
Lapte

500 ml
Unt

400 G.
Smântână 15%

200 G.
Zahăr

450 G.
zahăr vanilat

16 G.
Sare

1 linguriță
Drojdie uscată

22 G.
Stafide

80 G.

Pregătire

Pasul 1

Spargeți ouăle într-o cratiță mare (cel puțin 8 litri). Bateți-le cu un tel. Nu le bateți.

Pasul 2

Turnați laptele la temperatura camerei, untul sau margarina topită și răcită și smântâna. Adăugați sarea, zahărul și zahărul vanilat.

Pasul 3

Amestecați drojdia cu făina.

Pasul 4

Adăugați treptat făina și drojdia în amestecul lichid, amestecând de fiecare dată cu o lingură sau o spatulă.

Pasul 5

Adăugați stafidele spălate cu ultima porție de făină. Amestecați cu o lingură.

Pasul 6

Frământați aluatul cu mâinile timp de 2-3 minute.

Pasul 7

Acoperiți recipientul cu un capac sau un prosop. Lăsați-l să crească. Când aluatul a crescut, apăsați-l în jos și lăsați-l să crească din nou. Repetați acest proces de două ori.

Pasul 8

Pregătiți tăvile de copt.

Pasul 9

Ungeți-vă mâinile cu ulei de floarea soarelui și puneți aluatul în forme.

Pasul 10

Umpleți forma pe jumătate cu aluat.

Pasul 11

Acoperiți formele cu un prosop și lăsați-le să crească.

Pasul 12

După ce aluatul a crescut, puneți tăvile în cuptor. Coaceți la 160-180 de grade Celsius timp de aproximativ 40 de minute.

Pasul 13

Scoateți kulichi-urile gata preparate din cuptor, lăsați-le să se odihnească 5 minute, apoi scoateți-le din tavă. Lăsați-le să se răcească. Decorați după preferințe.

Rețete similare