Nu toată lumea știe, dar un pandișpan clasic poate fi făcut cu doar 3 ouă. Iese pufos, spongios și incredibil de delicios. Acest produs de patiserie este o bază minunată pentru prăjituri, chifle, produse de patiserie și alte deserturi.

În acest articol, vă voi spune cum se coace un pandișpan cu 3 ouă și vă voi împărtăși câteva sfaturi utile. Pentru ce diametru sunt potrivite cantitățile de ingrediente din rețetă? Trei ouă vor face un pandișpan superb cu un diametru de 18-20 cm. Încercați să-l faceți acasă. Veți fi plăcut surprinși de rezultate.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Prăjitură clasică cu 3 ouă

Pandișpanul clasic cu 3 ouă este o prăjitură pufoasă, înaltă și incredibil de delicioasă. Este o prăjitură luxoasă pentru orice ocazie. Se potrivește de minune cu orice umplutură și cremă (vanilie, ciocolată, brânză de vaci, fructe, fructe de pădure, cremă de unt, caramel).
Valoare nutrițională per porție
281,8 kcal
  • Proteine: 7,6 grame
  • Grăsimi: 5 g
  • Carbohidrați: 51,5 grame
*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente
  • Timp total:
  • Complexitate:
    O rețetă simplă.
  • Număr de porții: 1

Ingrediente

Porții
  • Ou C1
    3 bucăți
  • Zahăr
    100 G.
  • făină de grâu
    115 G.

Pregătire

Pasul 1
Tort clasic cu 3 ouă - Fotografie

Pregătim ingredientele necesare.

Pasul 2
Tort clasic cu 3 ouă - Pasul 2

Spargeți ouăle într-un bol de mixer sau într-un bol adânc și adăugați tot zahărul.

Pasul 3
Tort clasic cu 3 ouă - Pasul 3-2

Bateți ouăle și zahărul la viteza maximă a mixerului timp de 5-7 minute, până când compoziția devine pufoasă și ușoară.

Pasul 4
Pandișpan clasic cu 3 ouă - Pasul 4

Adăugați făina cernută în amestecul de ouă în 2-3 etape.

Pasul 5
Pandișpan clasic cu 3 ouă - Pasul 5

Amestecă ușor amestecul până se omogenizează, folosind o spatulă de silicon, cu mișcări de jos în sus.

Pasul 6
Pandișpan clasic cu 3 ouă - Pasul 6

Tapetați tava cu hârtie de copt.

Pasul 7
Tort clasic cu 3 ouă - Pasul 8-2

Transferăm aluatul în formă.

Pasul 8
Tort clasic cu 3 ouă - Pasul 8-2

Coaceți pandișpanul timp de 35 de minute la 170-180 de grade.

Pasul 9
Tort clasic cu 3 ouă - Pasul 9

După 5-10 minute de coacere, scoateți cu grijă pandișpanul din tavă și lăsați-l pe un grătar de sârmă până se răcește complet.

Pasul 10
Tort clasic cu 3 ouă - Pasul 10

Tăiem tortul clasic răcit în numărul necesar de straturi și putem începe asamblarea tortului.

Sfaturi pentru rețete

Pentru a asigura o prăjitură perfectă cu 3 ouă, urmați câteva sfaturi simple. Să aruncăm o privire:

  • Selectăm doar produse proaspete și de înaltă calitate.
  • Respectăm proporțiile indicate în rețetă.
  • Asigurați-vă că cerneți ingredientele uscate pentru a le satura cu oxigen.
  • Scoateți toate ingredientele necesare din frigider în avans, astfel încât să fie la aceeași temperatură și să se combine bine înainte de a le găti.
  • Amestecați ușor amestecul după adăugarea ingredientelor uscate, astfel încât aluatul să nu-și piardă consistența aerisită.
  • Nu ungeți tava. Acoperiți-o cu hârtie de copt.
  • Coaceți pandișpanul imediat după ce ați pregătit aluatul, astfel încât să nu stea în gol.
  • Nu deschideți cuptorul prematur pentru a preveni scufundarea pandișpanului.

Rețetă video similară: Prăjitură cu ciocolată și 3 ouă

Aș dori să vă împărtășesc o altă rețetă minunată de pandișpan cu 3 ouă. Are o aromă bogată de ciocolată și o aromă magică. Poate fi servit ca desert de sine stătător sau tăiat în straturi pentru a face o prăjitură.

Acest videoclip prezintă procesul de preparare a unui pandișpan cu ciocolată din 3 ouă. Cofetarul demonstrează fiecare pas și împărtășește sfaturi utile pentru a face tortul pufos, parfumat și delicios.

Urmează aceste sfaturi simple și produsele tale de patiserie vor fi mereu luxoase.