Odată cu venirea verii, gospodinele grijulii încep să-și răsfețe gospodăriile cu delicioase fructe și fructe de pădure. Cheesecake-ul cu cireșe este una dintre acele minunate delicii de sezon care aduce încântare deplină nu numai copiilor, ci și adulților.Mai mult, acest desert nu este doar uimitor de delicios, ci și incredibil de sănătos, deoarece ingredientul său principal, cireșele, sunt renumite de mult timp pentru proprietățile lor vindecătoare.

Câteva informații despre beneficiile cireșelor

Cireșele sunt o boabă unică ce stimulează pofta de mâncare și potolește perfect setea. Cumarina din cireșe ajută la reducerea coagulării sângelui. Datorită abundenței de substanțe benefice conținute în această boabă cu adevărat vindecătoare, este adesea recomandată pentru tulburări mintale și artrită. Cireșele sunt, de asemenea, un laxativ ușor. Au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, ajută la întărirea capilarelor și reduc tensiunea arterială crescută.

Cheesecake cu cireșe

Astfel, cireșele nu sunt doar delicioase, ci și incredibil de sănătoase, o boabă pur și simplu esențială pentru îmbunătățirea sănătății și stimularea imunității. Folosirea lor ca umplutură pentru un desert dulce le va conferi o aromă plăcută, ușor acrișoară, și o aromă încântătoare. Mai jos este o rețetă de cheesecake cu această boabă delicioasă și sănătoasă.

Ingrediente necesare

Rețeta de bază pentru cheesecake necesită următoarele ingrediente:

  • biscuiți zdrobiți până la stare de pulbere – 15 bucăți;
  • zahăr – 200 g;
  • un bloc de unt topit;
  • sare – ¼ linguriță.

Rețetă de cheesecake cu cireșe

Rețeta de cremă necesită următoarele ingrediente:

  • coajă de lămâie și portocală - câte o linguriță;
  • zahăr – 250 g;
  • cremă de brânză (consistență cremoasă) – 250 g;
  • ouă – 4 bucăți;
  • vanilie – 2 lingurițe;
  • sare – ¼ linguriță;
  • smântână groasă – ½ cană.

Rețeta pentru prepararea glazurii implică utilizarea:

  • cireșe fără sâmburi, proaspete sau congelate – 120 g;
  • suc de lămâie – 2 linguri;
  • zahăr – ¼ cană;
  • amidon de porumb – 1 lingură;
  • apă fiartă, dar răcită - jumătate de pahar.

Metoda de preparare

Cheesecake cu cireșe

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și ungeți fundul și pereții unei forme de tort cu detașabil cu unt.
  2. Rețeta de bază necesită amestecarea temeinică a tuturor ingredientelor enumerate. Puneți amestecul rezultat într-o tavă, așa cum se arată în fotografie. Coaceți baza timp de 15-18 minute.
  3. Răciți baza preparată la temperatura camerei.
  4. Amestecă coaja de citrice și zahărul într-un blender.
  5. Bateți ușor crema de brânză pentru a o înmuia puțin.
  6. Adăugați amestecul de ouă și zahăr. Bateți totul bine.
  7. Adăugați sarea și vanilia, apoi turnați smântâna. Amestecați din nou toate ingredientele cu un tel.
  8. Așezați amestecul de brânză pe blatul pregătit, întindeți folia peste o tavă cu detașabil, apoi puneți tava într-o oală mare cu apă clocotită, așa cum se arată în fotografie, și coaceți timp de aproximativ o oră. Asigurați-vă că apa din oală nu se varsă în tavă.
  9. După aceasta, opriți cuptorul și lăsați cheesecake-ul să se răcească. Refrigerati desertul timp de 24 de ore.
  10. Rețeta de glazură de cireșe necesită amestecarea tuturor ingredientelor enumerate. Puneți amestecul pe aragaz și aduceți la fierbere. Fierbeți amestecul timp de două minute, apoi luați de pe foc. Întindeți glazura răcită peste desertul finit.

O gustare delicioasă și sănătoasă pentru întreaga familie este gata!

Rețetă video de cheesecake cu cireșe