Rețetă de cheesecake cu banane coapte
Conţinut
Poate unul dintre cele mai delicate deserturi este cheesecake-ul cu banane. Acest fel de mâncare, al cărui nume se traduce prin „plăcintă cu brânză”, este preparat cu cremă de brânză. Există însă o rețetă mai ieftină pentru această delicatesă pe bază de brânză de vaci: cheesecake cu banane și brânză de vaci, care este destul de populară în Rusia.
Rețeta tradițională include cel mai adesea unul dintre următoarele tipuri de brânză:
- Mascarpone;
- Feta;
- Filadelfia;
- Mozzarella;
- Ricotta;
- Halloumi.
Pentru acest desert, cel mai bine este să alegeți banane complet coapte; acest lucru va duce la o aromă mai delicată. Dacă decideți să preparați un desert cu brânză de vaci, selectați cu atenție ingredientul principal. Cel mai bine este să alegeți un produs cu conținut scăzut de grăsimi.
Cheesecake cu banane fără coacere
Un cheesecake cu banane, fără coacere, poate fi făcut cu mascarpone, de exemplu. Acest lucru îi va da o aromă foarte delicată și fină. Rețeta pentru acest desert este destul de simplă, dar este greu să urmezi pur și simplu fotografia.
Ingrediente: mascarpone (500 g), smântână 30-33% grăsime (200 ml), banane decojite (1-2 bucăți), zahăr sau zahăr pudră (5 linguri sau după gust), gelatină (1/2 lingură), unt (120 g), fursecuri shortbread (300 g).
Cum se gătește:
- Combină untul cu fursecurile zdrobite.
- Puneți amestecul într-o tavă de tort cu pereți detașabili.
- Adăugați zahăr pudră peste brânză și amestecați.
- Combinați acest amestec cu smântâna și amestecați din nou cu un mixer pentru a obține o spumă aerisită.
- La foc mic, fără a fierbe, dizolvați gelatina și adăugați-o în amestecul de brânză.
- Turnați mousse-ul rezultat în forma de deasupra fursecurilor și puneți-l la frigider.
- După ce s-a întărit, puteți decora tortul cu marmeladă, fructe de pădure sau caramel.
Plăcintă cu banane și brânză de vaci
Cheesecake-ul cu banane și brânză de vaci poate fi la fel de fraged ca unul cu brânză. Această rețetă este perfectă pentru sărbători sau pur și simplu pentru o cină în familie.
Ingrediente: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (500 g), banane decojite (6 bucăți), făină (60-70 g), ou de pui (1 bucată), ulei vegetal pentru uns tigaia.
Preparare:
- Amestecați pulpa de banană și masa de iaurt, care trebuie mai întâi pasată pentru a îndepărta orice cocoloașe.
- Adăugați oul și făina și amestecați totul din nou bine.
- Pregătiți tava ungând-o cu unt și acoperind-o cu hârtie de copt.
- Întindeți amestecul rezultat peste tavă și coaceți la 160-180 de grade Celsius până se rumenește.
Dacă ești în căutarea unei varietăți, poți adăuga fructe de pădure, ciocolată sau scorțișoară la acest desert. Acest lucru va adăuga un plus de aromă și îl va face și mai delicios.
