Delicatesă de vanilie, ciocolată și cremă de vanilie
Conţinut
Acest desert cu cremă de vanilie și ciocolată este o adevărată încântare pentru toți cei cu poftă de dulce care nu au ocazia să se delecteze în mod regulat cu delicii delicioase datorită conținutului ridicat de calorii. Această delicată și ușoară delicatesă poate fi considerată cu ușurință un fel de mâncare dietetic, oferind o plăcere de nedescris fără a afecta silueta.
Acest desert cu cremă de vanilie și ciocolată este perfect pentru micul dejun sau pentru o seară cu un ceai aromat. Delicat și delicios, care se topește la propriu în gură, acest desert va încânta cu siguranță familia și prietenii. Pur și simplu serviți-l în boluri adânci și îngrijite la masa de sărbătoare, iar strigătele de admirație vor fi cu siguranță pe urmele tuturor. Pentru a da acestei delicatese un aspect festiv, decorați-o cu așchii de ciocolată, bucăți de fructe proaspete, fructe de pădure sau nuci. Mai jos găsiți o rețetă detaliată pentru această delicatesă dulce delicioasă.
Ingrediente necesare
Pentru a prepara un desert cu brânză de vaci, vanilie și ciocolată, pregătiți în avans următoarele ingrediente:
- gelatină – aproximativ 40 de grame;
- lapte (3,2%) – 2 pahare;
- brânză de vaci grasă – 500 g;
- smântână (20%) – 400 g;
- zahăr – 150 g;
- zahăr vanilat – 1 sau 2 pliculețe;
- pudră de cacao – 2 linguri.
Cum să alegi produsele?
Pentru a obține efectul dorit, trebuie să alegeți ingrediente specifice pentru prepararea acestei delicatese. Folosiți lapte cu conținut ridicat de grăsime. Când faceți cumpărături, alegeți lapte cu cel puțin 3,2% grăsime. Laptele de casă este ideal, dar trebuie fiert înainte de utilizare. Pentru un desert incredibil de delicat și ușor, folosiți brânză de vaci de casă și smântână cu cel puțin 20% grăsime. Folosiți zahăr pudră în loc de zahăr obișnuit.
Metoda de preparare
- Când preparați acest desert, prepararea gelatinei este de obicei partea care necesită cel mai mult timp. Turnați laptele la temperatura camerei într-o cratiță mică, adăugați gelatina, amestecați bine și lăsați să stea aproximativ o oră și jumătate. După timpul specificat, puneți cratița pe aragaz și încălziți laptele la foc mic, amestecând constant. Acest lucru ar trebui să dizolve complet gelatina. Aveți grijă să nu lăsați laptele să fiarbă, așa că urmăriți cu atenție procesul și luați cratița de pe foc înainte ca aceasta să înceapă să fiarbă. Adăugați imediat zahărul și amestecați bine.
- Răciți amestecul de lapte la temperatura camerei. În timp ce se răcește, pregătiți brânza de vaci. Strecurați-o bine printr-o sită pentru a îndepărta toate boabele. Brânza de vaci rezultată ar trebui să aibă o consistență pastoasă. Acum amestecați-o cu amestecul de lapte și gelatină, dar mai întâi adăugați smântâna și amestecați bine. După ce adăugați brânza de vaci, amestecați din nou amestecul.
- Așadar, baza pentru această delicatesă dulce este gata. Împărțiți-o în două părți egale și adăugați cacao într-una, amestecând bine cu celelalte ingrediente.
- Acum pregătiți forma în care se va întări desertul. Vasul trebuie să fie uscat și curat. Dacă intenționați să serviți desertul invitaților, folosiți boluri adânci, care pot fi apoi folosite pentru a servi desertul individual. Turnați amestecul (preparat fără cacao) în formă și puneți-o la congelator. După doar 15-20 de minute, primul strat de desert se va întări și puteți începe să lucrați la următorul. Turnați amestecul de vanilie-ciocolată cu cacao peste stratul subțire, apoi puneți recipientul înapoi în frigider. Nu puneți desertul înapoi în congelator. Ar trebui să se întărească, nu să se transforme în gheață.
Odată ce stratul superior s-a întărit, desertul este gata de servit. Dacă ați folosit un bol mare și adânc, tăiați iaurtul în bucăți și serviți individual. Rețeta pentru această delicatesă uimitoare este atât de simplă, încât chiar și un bucătar începător o poate face.
