Desert curcubeu „Trio” cu brânză de vaci
Conţinut
Uneori, cu toții tânjim nu doar după gustul bun al unui anumit aliment, ci și după atractivitatea sa estetică. Această dorință este deosebit de accentuată primăvara, când totul începe să înflorească și să miroasă, iar natura este plină de culori vibrante. Atunci tânjim după ceva neobișnuit și colorat. E ușor să-ți îndeplinești o astfel de dorință: pur și simplu gătește. „Trio” - desert cu brânză de vaci. Combină un gust cu adevărat excelent și un aspect rafinat.
O rețetă pentru o plăcere triplă
Pentru a te răsfăța cu această delicatesă, vei avea nevoie de:
- Brânză de vaci – 400 g;
- Gelatina instant – 20 g;
- Smântână – 450 g;
- Jumătate de pachet de zahăr vanilat;
- Jumătate de pahar de zahăr obișnuit;
- Coloranți alimentari de diferite culori;
- Jumătate de tabletă de ciocolată.
Așadar, haideți să începem să pregătim desertul nostru rafinat cu iaurt. Turnați puțin peste jumătate de cană de apă rece peste gelatină. Așteptați până se dizolvă gelatina. Între timp, pregătiți baza pentru „Trio”: puneți smântâna, brânza de vaci și zahărul într-un bol adânc. Cel mai bine este să folosiți produse lactate proaspete, făcute în casă.
Cu cât conținutul de grăsime este mai mare, cu atât desertul va fi mai delicios. Folosind un blender sau un mixer, zdrobiți-le și bateți-le ușor. Rezultatul ar trebui să fie o consistență cremoasă, plăcută. Adăugați gelatina dizolvată în acest amestec, amestecați totul bine, apoi împărțiți baza în trei părți, turnându-le în boluri.
Pentru a transforma desertul nostru cu iaurt într-un „Trio”, trebuie să-l facem tricolor. Pentru a face acest lucru, vom lăsa o jumătate din bază albă și vom colora celelalte două. Cu cât adăugați mai mult colorant, cu atât culoarea va fi mai bogată și mai intensă. Dacă doriți un desert cu iaurt vibrant, folosiți mai mult colorant. Dacă preferați tonuri pastelate, moi, adăugați doar puțin. De asemenea, puteți folosi „coloranți” naturali, cum ar fi sucul de cireșe sau cacao, pentru a adăuga o pată de culoare desertului dumneavoastră.
Apoi, vom avea nevoie de o formă rotundă cu arc. Vom începe să modelăm desertul. Acesta este un pas crucial. Pentru a asigura un model frumos pe desertul cu iaurt, trebuie să fiți atenți și atenți. Mai întâi, nu uitați să turnați baza direct în centru. Acest lucru asigură un model uniform și îngrijit.
Așadar, turnați 4 linguri din amestecul necolorat, adică cel alb, direct în centrul formei. Apoi, deasupra acesteia, dar tot direct în centru, turnați amestecul celeilalte culori. Direct în centrul celeilalte culori, turnați o treime din amestec. Continuați să turnați amestecul de iaurt în formă, pe rând, respectând strategia „direct în centru”. Rezultatul ar trebui să fie un amestec frumos, în culorile curcubeului.
Decorați și serviți
Acum puteți crea modele pe ea folosind o scobitoare. Cea mai ușoară modalitate de a crea o „pânză” este să trageți ușor scobitoarea pe suprafața viitoarei delicii, împărțind-o în „sectoare”. După aceasta, deliciul nostru este aproape gata. Puneți-l la frigider pentru a se întări și păstrați-l acolo timp de aproximativ patru ore. Acesta va fi suficient timp, deoarece desertul nostru conține gelatină. Aceasta înseamnă că nu veți avea probleme la întărirea lui.
După patru ore, scoateți cu grijă desertul nostru „Trio” din formă. Dacă ați urmat întocmai rețeta și ați făcut totul corect, nu ar trebui să aveți probleme cu acest lucru.
Îl poți servi direct din frigider sau îl poți decora puțin, poate cu ciocolată. Pentru a face acest lucru, pur și simplu rade ciocolata fin și presărează-o peste desert, sau fă așchii mari de ciocolată și aranjează-le frumos deasupra. După aceasta, acest desert delicat cu iaurt este gata de servit, încântând oaspeții tăi cu un desert unic și vibrant. Poftă bună!
