Banane caramelizate >>> TOP 5 Rețete de prăjitură cu banane caramelizate cu fotografii pas cu pas

Conţinut

1 Banane prăjite în caramel într-o tigaie
- 1.1 Ingrediente
- 1.2 Pregătire
2 Umplutură de tort cu banane (caramel)
- 2.1 Rețetă pas cu pas
3 Banane caramelizate – Rețetă de tort cu straturi
- 3.1 Rețetă pas cu pas
4 Banane caramelizate
- 4.1 Rețetă pas cu pas
5 Banane caramelizate pentru prăjitură
- 5.1 Rețetă pas cu pas

Astăzi, bananele au devenit unul dintre cele mai populare fructe din întreaga lume. Dulceața și aroma lor unică sunt de neegalat de orice alt fruct. Bucătarii moderni folosesc adesea umpluturi de banane și caramel pentru straturile de prăjitură. Pot fi făcute chiar și acasă, deoarece nu necesită echipamente profesionale sau ingrediente rare.

Pentru articolul de astăzi, am selectat cinci dintre cele mai bune rețete. Mai jos, veți găsi diferite modalități de a prepara umplutura de banane și caramel: atât în tigaie, cât și prăjind în ulei încins. Fotografiile pas cu pas vă vor ajuta să simplificați procesul de gătire, făcându-l mai clar și mai ușor.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Banane prăjite în caramel într-o tigaie

Bananele prăjite în caramel sunt una dintre cele mai ușoare și rapide rețete. Cu o investiție atât de mică de timp și efort, desertul iese delicios și original. Se servește adesea cu înghețată și se potrivește deosebit de bine cu plumbir. Acest fel de mâncare trebuie încercat, deoarece chiar și cel mai neexperimentat bucătar îl poate descurca.

Valoare nutrițională per porție

206,4 kcal

Proteine: 1,9 g
Grăsimi: 2,7 g
Carbohidrați: 43,3 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 15 minute
Complexitate:

Va funcționa chiar dacă îl prepari pentru prima dată. Nu doar acest fel de mâncare, ci prima ta dată.
Număr de porții: 4

Ingrediente

Porții

Banană

2 bucăți
zahăr din trestie

2 lingură
Unt

30 G.
Smântână 10%

după gust

Pregătire

Pasul 1

Curățați bananele de coajă. Cel mai bine este să alegeți banane ușor verzi pentru această rețetă, deoarece își vor păstra textura.

Pasul 2

Apoi, tăiați banana pe lungime pentru a obține 2 jumătăți.

Pasul 3

Presărați ambele părți ale bananelor cu zahăr. Puteți folosi fie zahăr din trestie, fie zahăr alb.

Pasul 4

Încălziți o tigaie și adăugați untul. Pentru a preveni arderea acestuia, adăugați o picătură de ulei vegetal.

Pasul 5

Puneți bananele într-o tigaie și prăjiți-le timp de 2-3 minute.

Pasul 6

Apoi, întoarceți bananele pe cealaltă parte și prăjiți-le timp de 2-3 minute.

Pasul 7

Apoi scoatem bananele și le punem pe o farfurie.

Pasul 8

Turnați zahărul într-o tigaie cu uleiul rămas de la banane.

Pasul 9

Toarnă smântâna peste zahăr și agită ușor tigaia. Dacă dorești un caramel mai subțire, adaugă mai multă smântână. În acest fel, poți ajusta consistența sosului.

Pasul 10

Adăugați nuci tocate în caramel, dacă doriți. Când sosul capătă culoarea caramelului, opriți focul și turnați amestecul peste banane, presărând mai multe nuci deasupra.

Umplutură de tort cu banane (caramel)

Această rețetă te va ajuta să prepari o umplutură delicioasă de banane și caramel pentru o prăjitură sau o plăcintă. Cel mai bine este să alegi banane ușor verzi, astfel încât să-și păstreze forma în timpul gătirii. Consistența caramelului nu va fi nici prea lichidă, nici prea groasă. Este perfectă pentru umplerea unei prăjituri; nu se va întinde, dar se feliază ușor. Nu se recomandă păstrarea acestei umpluturi la frigider mai mult de 24 de ore.

Ingrediente

Banane - 4 buc.
Zahăr - 160 g
Smântână (10-30% grăsime) - 80 g
Unt - 80 g
Sare - opțional

Timp de gătire: 15 minute

Număr de porții: aproximativ 300 g

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Curățați bananele de coajă și tăiați-le în bucăți mici, de 1 cm grosime.

Pasul 2

Turnați zahărul într-o tigaie cu fundul gros.

Pasul 3

Puneți tigaia cu zahăr la foc mediu.

Pasul 4

Între timp, puneți smântâna pe foc și aduceți-o la fierbere. Nu lăsați să fiarbă, ci opriți imediat focul. Puteți folosi lapte în loc de smântână.

Pasul 5

Imediat ce zahărul începe să se topească, amestecați-l cu o spatulă de silicon pentru a se topi uniform.

Pasul 6

Când toate bucățile de zahăr s-au dizolvat complet în caramel, adăugați smântâna și amestecați totul bine.

Pasul 7

După ce amestecul este omogen, adăugați untul la temperatura camerei și amestecați din nou. În acest moment, puteți adăuga și sare, dacă doriți.

Pasul 8

Apoi, turnați bananele noastre în caramel și distribuiți-le uniform.

Pasul 9

Fierbeți bananele în caramel timp de literalmente 1 minut.

Pasul 10

Scoateți bananele din tigaie, transferați-le pe o farfurie și lăsați-le să se răcească.

Banane caramelizate – Rețetă de tort cu straturi

Această umplutură de banane este perfectă pentru a fi așezată în straturi pe pandișpan. Poate fi savurată și ca desert de sine stătător cu ceai sau ca topping pentru clătite și clătite crep. Scorțișoara adaugă o aromă picantă și contrabalansează aroma dulce de caramel. Dacă doriți ca umplutura să fie fină, pur și simplu o mixați într-un blender la final.

Ingrediente

Banane - 3 buc.
Suc de lămâie - 2 linguri.
Zahăr - 100-150 g
Unt - 60 g
Scorțișoară - opțional

Timp de gătire: 20 de minute

Număr de porții: 300-400 g

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Curățați banana de coajă, tăiați-o în bucăți mici și stropiți-o cu suc de lămâie.

Pasul 2

Toarnă puțin zahăr în tigaie.

Pasul 3

Când prima parte s-a topit, adăugați-o pe a doua. Faceți acest lucru cu tot zahărul.

Pasul 4

Când tot zahărul s-a transformat într-un caramel chihlimbar frumos, adăugați untul în tigaie și aduceți amestecul la o consistență omogenă.

Pasul 5

Adăugați banane în caramelul rezultat.

Pasul 6

Amestecă bananele până când sunt acoperite uniform cu caramel.

Pasul 7

După ce toate bucățile de caramel s-au topit, luați bananele de pe foc. Adăugați un praf de scorțișoară, dacă doriți.

Pasul 8

Transferăm umplutura rezultată într-un alt recipient și o lăsăm să se răcească.

Pasul 9

După răcire, folosiți umplutura de banană-caramel atunci când asamblați un tort sau pur și simplu adăugați-o la clătite, crepe și înghețată.

Banane caramelizate

Dacă vrei să-ți încânți cei dragi cu un desert delicios, dar simplu, această rețetă te va ajuta. Nu necesită abilități sau cunoștințe speciale, iar ingredientele sunt ușor disponibile în orice bucătărie. Este gata în doar câteva minute, dar rezultatul este un desert delicat cu banane și caramel, care completează perfect diverse clătite, sirniki și plăcinte. Această umplutură este adesea adăugată și în înghețată.

Ingrediente

Banană - 2 buc.
Unt - 25 g
Zahăr - 50 g
Apă fierbinte - 25 g

Timp de gătire: 20 de minute

Număr de porții: 250-300 g

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Curățați bananele de coajă și tăiați-le în felii de 2 cm grosime.

Pasul 2

Puneți bucăți de unt într-o cratiță cu fundul gros.

Pasul 3

Puneți tigaia pe aragaz până când untul se topește complet.

Pasul 4

Apoi adăugați zahărul în unt. Nu este nevoie să amestecați.

Pasul 5

După aceasta, pe tigaie se va forma o crustă și spumă.

Pasul 6

Când zahărul s-a dizolvat complet, amestecați caramelul cu o spatulă.

Pasul 7

Apoi, opriți aragazul și turnați apă fiartă în caramel, amestecând totul.

Pasul 8

Puneți bananele în caramel.

Pasul 9

Prăjiți bananele în caramel timp de aproximativ 3 minute, amestecând ocazional.

Pasul 10

Apoi, le așezăm pe o farfurie și lăsăm desertul să se răcească.

Banane caramelizate pentru prăjitură

Bananele sunt printre cele mai îndrăgite fructe din întreaga lume. Deși sunt delicioase ca atare, folosirea lor ca umplutură pentru prăjituri sau plăcinte creează un desert cu adevărat unic și interesant. Această rețetă vă va ajuta să creați o delicatesă care combină aroma bogată a bananei cu caramelul dulce. Acest fel de mâncare prezintă, de asemenea, un joc de texturi printre ingredientele sale.

Ingrediente