Floricele de porumb cu caramel - 5 cele mai bune rețete de floricele de porumb cu caramel + video

Vizionarea unui film este imediat asociată cu cea mai populară gustare. Acum poți cumpăra floricele de porumb nu doar de la cinema, ci le poți face și acasă. Nu necesită o cantitate mare de ingrediente și îți poți alege propriile toppinguri.

Astăzi vă vom spune cum să faceți popcorn cu caramel acasă. Am selectat cele mai simple rețete care oferă întotdeauna o delicatesă delicioasă pentru seri de film confortabile. Puteți alege rețeta care vi se potrivește cel mai bine și vă puteți bucura pe dumneavoastră și pe cei dragi în timp ce vă uitați la filmele preferate alături de familie.

Acesta este un lucru pe care trebuie să-l știi înainte de a începe

Deși prepararea popcornului este destul de simplă, există câteva lucruri de reținut care vă pot afecta șansele de a obține rezultatul perfect. Nu le ignorați și veți avea o delicatesă la fel de bună ca cea pe care ați primit-o la cinema.

• Pentru a face popcorn caramelizat acasă într-o tigaie, trebuie să alegeți cel mai mare recipient pe care îl aveți. Deoarece boabele se extind semnificativ în tigaie, vor necesita mult spațiu.
• Fiți extrem de blând cu boabele de porumb și evitați să le udați. Pentru cele mai bune rezultate, acestea ar trebui să fie uscate.
• Asigură-te că ai un capac pentru tigaia aleasă. Floricelele de porumb vor exploda și vor zbura peste tot, așa că, dacă nu acoperi oala sau tigaia, deliciul nu va funcționa și vei avea multă curățenie în bucătărie după aceea.
• Dacă decideți să faceți popcorn la microunde, evitați să folosiți recipiente metalice, deoarece acestea pot fi periculoase. Optați pentru boluri de sticlă sau pungi potrivite pentru microunde.
• Când gătiți această gustare la microunde, recipientul trebuie să fie și acoperit. Puteți folosi folie alimentară în loc de capac, dar este o idee bună să faceți câteva găuri în el cu o scobitoare.

Popcorn cu caramel de zahăr într-o tigaie

Dacă, după ce ați citit sfaturile de mai sus pentru popcorn, v-ați hotărât să folosiți o tigaie, această rețetă este perfectă. Urmați toate instrucțiunile pas cu pas, consultați fotografiile și sigur veți reuși din prima.

Ingrediente

• Floricele de porumb – 150 g
• Ulei vegetal – 1 lingură.
• Unt – 1 lingură.
• Sare - un vârf de cuțit

Pentru caramel:

• Zahăr – 200 g
• Apă – 100 ml
• Unt – 1 lingură cu vârf

Timp de gătire: 30 de minute

Număr de porții: 200-250 g

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Puneți ulei vegetal într-o tigaie încinsă.

Pasul 2

Adăugați unt la el.

Pasul 3

Așteptați până se topește untul și turnați boabele de porumb în tigaie.

Amestecă totul bine.

Pasul 4

Ai grijă să acoperi boabele cu un capac, pentru că vor începe să explodeze.

Pasul 5

Turnați popcornul finit într-un bol adânc și lăsați-l să se răcească.

Pasul 6

Turnați zahărul într-o cratiță cu fundul gros.

Pasul 7

Adăugați apă peste zahăr. Puneți la foc mediu-mic.

Pasul 8

Nu amestecați siropul în primele minute. Gătiți timp de aproximativ 7-10 minute, până se rumenește.

Pasul 9

Apoi, adăugați untul, aduceți la fierbere, fierbeți la foc mic încă 1-2 minute și opriți focul. Amestecați caramelul constant în timpul acestei etape.

Pasul 10

Adăugați puțină sare la popcorn pentru a echilibra aroma. Turnați caramelul preparat peste popcorn și amestecați totul.

Pasul 11

Așezați floricelele de porumb finite pe un covoraș de silicon sau hârtie de copt și lăsați-le să se întărească timp de 10-15 minute.

Floricele de porumb cu caramel de casă într-o tigaie

Chiar și la cinema, cei cu poftă de dulce preferă floricelele de porumb, în ​​stil caramel. Dacă sunteți în căutarea unei experiențe confortabile de vizionare a filmelor acasă, puteți oricând să le preparați singuri în loc să le cumpărați. În plus, această gustare este chiar mai gustoasă decât cele cumpărate din magazin, deoarece puteți ajusta cantitatea de caramel și puteți adăuga alte toppinguri preferate.

Ingrediente

• Popcorn de porumb – 100 g
• Ulei vegetal – 50 g

Pentru caramel:

• Zahăr – 60 g
• Apă – 60 ml
• Ulei vegetal – 3 linguri.
• Smântână – 1 linguriță.

Timp de gătire: 30 de minute

Număr de porții: 150 g

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Toarnă popcornul în tigaie.

Pasul 2

Turnați ulei vegetal în el și amestecați totul.

Pasul 3

Acoperiți tigaia cu un capac.

Pasul 4

Când primele boabe încep să pocnească, reduceți focul la mediu.

Pasul 5

Când floricelele de porumb sunt gata, turnați-le într-un recipient separat și lăsați-le să se răcească.

Pasul 6

Pregătiți caramelul. Turnați zahărul în tigaie și începeți să-l topiți, amestecând ușor.

Pasul 7

Când zahărul începe să capete culoarea caramelului, turnați uleiul vegetal și aduceți totul la o consistență omogenă.

Pasul 8

Adăugați smântâna și amestecați totul bine.

Pasul 9

Apoi, turnați apa și amestecați amestecul foarte repede până când devine omogen. Luați caramelul de pe foc.

Pasul 10

Turnați caramelul ușor răcit în bolul cu popcorn într-un șuvoi subțire și amestecați totul.

Primești delicioase floricele de porumb cu caramel acasă.

Popcorn caramelizat cu sirop de porumb

Această rețetă nu mai este o versiune clasică de popcorn cu caramel, deoarece conține ingrediente speciale. Siropul de porumb sporește aroma și previne cristalizarea caramelului. Și în loc de zahăr brun, puteți folosi oricând zahărul alb, mai cunoscut. Aceste ingrediente nu strică aroma popcornului, dar adaugă o notă mai interesantă.

Ingrediente

• Popcorn – 12 căni
• Zahăr brun deschis – 1 cană
• Sirop de porumb ușor – 2/3 cană
• Unt – 1 pachet
• Bicarbonat de sodiu – 1 linguriță cu vârf
• Extract de vanilie – 1,5 lingurițe.

 Timp de gătire: 30 de minute

Număr de porții: 12 pahare

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Pregătim toate produsele necesare.

Pasul 2

Turnați zahărul într-o cratiță.

Pasul 3

Adăugați sirop de porumb.

Pasul 4

Apoi, adăugați untul și amestecați bine. Siropul de porumb va ajuta la prevenirea cristalizării zahărului.

Pasul 5

Adăugați bicarbonat de sodiu în caramel și amestecați totul bine.

Pasul 6

Apoi, adăugați extractul de vanilie și aduceți amestecul la o consistență omogenă.

Pasul 7

Toarnă popcornul într-o cratiță adâncă.

Pasul 8

Turnați caramelul preparat în el.

Pasul 9

Apoi, amestecați totul bine.

Pasul 10

Puneți tava cu popcorn în cuptor pentru scurt timp. După ce popcornul este crocant, scoateți-l din cuptor.

Rețetă ușoară de popcorn cu caramel

În cele din urmă, am dori să vă împărtășim încă o rețetă care vă va ajuta să preparați caramel pentru popcorn. Acest sirop de zahăr este un favorit printre milioane de oameni pasionați de dulciuri din întreaga lume. Și nu este o surpriză, deoarece pe lângă aroma sa unică, este și incredibil de versatil. Puteți folosi cu ușurință acest caramel ca topping pentru clătite, siropuri de porumb, înghețată și alte deserturi.

Ingrediente

• Zahăr – 1 cană
• Unt – 30 g
• Bicarbonat de sodiu – 1 linguriță.
• Sare - un vârf de cuțit

Timp de gătire: 30 de minute

Număr de porții: aproximativ 200 g de caramel

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Turnați zahărul într-o cratiță cu fundul gros.

Pasul 2

Încălziți totul la foc mediu.

Pasul 3

Apoi, adăugați sare.

Pasul 4

Adăugați o bucată de unt.

Pasul 5

Amestecați bine amestecul.

Pasul 6

Se toarnă bicarbonatul de sodiu.

Pasul 7

Aduceți amestecul la omogenizare.

Va fi luxuriant și aerisit.

Pasul 8

Turnați caramelul preparat în popcornul nostru și amestecați totul.

Pasul 9

Apoi, așezați floricelele de porumb pe o tavă de copt sau o tavă pentru a se răci. Între timp, rupeți floricelele de porumb în bucăți mai mici.

Video - Floricele de porumb cu caramel sărat de Gordon Ramsay

Dacă ești pasionat de gătit, probabil ai auzit de Gordon Ramsay cel puțin o dată. Acest renumit bucătar britanic are o bogăție de cunoștințe și experiență, pe care le împărtășește prin rețetele sale.

În acest videoclip, veți găsi nu doar rețeta pentru floricele de porumb cu caramel perfecte, ci și multe alte sfaturi și trucuri valoroase de la Ramsay, care vor face procesul de gătit mult mai ușor și mai plăcut. Merită să încercați rețeta lui cel puțin o dată pentru a vă simți ca un adevărat profesionist!