Limonadă Duchess – o rețetă pas cu pas cu fotografii

Gustul sucului Duchess este familiar multora încă din copilărie. Chiar și astăzi, băutura poate fi găsită pe rafturile magazinelor, dar este departe de a fi aceeași limonadă cu pere. Producătorii moderni adaugă arome și coloranți sucului. Poate că singura soluție este să preparați singuri această limonadă emblematică.

Valoare nutrițională per porție

40 kcal

Proteine: 0 g
Grăsimi: 0 g
Carbohidrați: 10 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 10 minute
Timp în bucătărie: 10 minute
Complexitate:

Va funcționa chiar dacă îl prepari pentru prima dată. Nu doar acest fel de mâncare, ci prima ta dată.
Număr de porții: 1

1,5 litri de limonadă

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Limonadă „Ducesă”

Ingrediente

Porții

1,5 litri de limonadă

Pară (varietatea 'Williams')

450 G.
Apă (apă clocotită)

250 ml
Zahăr

125 G.
Suc de lămâie

0,5 bucăți
Sifon

1 l

Pregătire

Pasul 1

Curățați perele în sferturi, scoateți-le miezul și tăiați-le în bucăți mici, aleatorii. Puteți folosi orice pară, dar Williams are o aromă foarte plăcută și dulce. Puneți perele într-un blender și pasați-le.

Pasul 2

Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie și adăugați-l în piureul de pere.

Pasul 3

Adăugați zahăr.

Pasul 4

Încă o dată, amestecați totul bine.

Pasul 5

Apoi, folosiți o sită sau o pânză de brânză pentru a separa masa rezultată. Se obțin aproximativ 150-200 ml de suc concentrat și 200 g de pulpă.

Pasul 6

Turnați apă clocotită peste pulpă. Amestecați bine și așteptați până când amestecul se răcește complet.

Pasul 7

După ce pulpa s-a răcit, frecați-o din nou printr-o sită.

Pasul 8

Turnați sucul într-un recipient convenabil și diluați-l cu apă rece carbogazoasă. Dacă, din anumite motive, nu vă place carbonatarea, puteți adăuga apă potabilă rece simplă. Amestecați bine și adăugați gheață, dacă doriți. Limonada de pere este gata.

Cum să alegi perele pentru limonadă

Cheia unei limonade Duchess reușite sunt perele zemoase. În general, acest fruct de grădină nu este cunoscut pentru conținutul ridicat de suc; este destul de dens și uscat. Cu toate acestea, există soiuri care pot produce suc dulce. Acestea includ:

"Distracţie";
„Jurat”;
„Roua de august”
„Vară untoasă”

Rețeta folosește soiul de pere Williams, cel mai faimos. Fructele mici, cu laturi rozalii, au pulpa suculentă, dulce, care se topește în gură. Perele Williams sunt folosite pentru a prepara schnapps alcoolic.

Limonada Duchess de casă are un gust dulce plăcut și o aromă florală, ceea ce o face o băutură preferată atât de copii, cât și de adulți. Este o alternativă excelentă la sucurile și apele cumpărate din magazin pe masa de sărbători.

Rețete similare