Glazură de pandișpan cu lămâie – o rețetă de casă cu fotografii pas cu pas

Infuzia de lămâie completează practic orice aromă pe care ați putea-o folosi în prăjiturile de casă. Se potrivește perfect cu fructe de pădure, nuci și cu vanilie și ciocolată clasice. Este o opțiune sigură pentru cei care iubesc deserturile acrișoare.

Valoare nutrițională per porție

78,6 kcal

Proteine: 0,2 g
Grăsimi: 0,1 g
Carbohidrați: 18,1 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 20 de minute
Timp în bucătărie: 15 minute
Complexitate:

Va funcționa chiar dacă îl prepari pentru prima dată. Nu doar acest fel de mâncare, ci prima ta dată.
Număr de porții: 1

Dacă, din anumite motive, nu vă place siropul de lămâie pentru înmuiere, puteți folosi orice citrice, atâta timp cât fiecare lămâie conține aproximativ 70 ml de suc. Pur și simplu măsurați cantitatea necesară de suc și radeți coaja după gust.

Portocale, grapefruit, mandarine — puteți adăuga orice aromă doriți pandișpanului. Glazura de lime poate fi, de asemenea, o soluție interesantă pentru a crea un tort unic și savuros.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Înmuiat de prăjitură cu lămâie

Ingrediente

Porții

Zahăr (sau zahăr pudră)

100 G.
Apă

300 ml
Lămâie

1 bucăți

Pregătire

Pasul 1

Combinați apa și zahărul și aduceți la fierbere ușoară. Amestecați și gătiți până când zahărul se dizolvă complet. Pentru a accelera procesul și a preveni caramelizarea la fund, amestecați totul cu o lingură. Apoi, fierbeți siropul la foc mediu timp de 15 minute, menținând focul scăzut.

Pasul 2

Răzește coaja cu o răzătoare fină. Apoi taie citricele în jumătate și stoarce sucul din fiecare jumătate. Îndepărtează orice semințe care ar fi putut cădea în bol.

Pasul 3

Combinați siropul redus cu sucul și coaja de lămâie. Amestecați ușor cu o lingură sau o spatulă. Gătiți timp de 1-2 minute la foc mic, menținând fierberea lentă.

Pasul 4

Lăsați siropul la infuzat timp de 3-5 minute. Apoi strecurați printr-o sită pentru a îndepărta coaja.

Pasul 5

Infuzia de lămâie este gata. Folosiți-o conform rețetei planificate numai după ce s-a răcit complet. Pentru a accelera procesul de răcire, turnați-o într-un recipient de sticlă.

Rețetă video similară: Prăjitură cu lămâie înmuiată

Dacă ești prea leneș să urmezi instrucțiunile, poți reduce semnificativ timpul de preparare a siropului. Desigur, siropul nu va fi la fel de aromat sau interesant în acest fel. Dar va fi gata foarte repede. Așadar, dacă te grăbești să înmoi pandișpanul, asigură-te că te uiți la videoclip și folosești metoda sugerată.

Unde mai este folosit siropul de lămâie?

Siropul de lămâie rezultat poate fi folosit pentru mai mult decât simpla înmuiere a straturilor de pandișpan. Poate servi și ca bază pentru băuturi de fructe și limonade și adaugă o notă aromată cremelor și înghețatei. Este un produs versatil cu multe utilizări în bucătărie.

Condiții de depozitare pentru siropul de lămâie

Siropul de lămâie poate fi păstrat la frigider cel puțin 2 săptămâni dacă este depozitat corespunzător. Cel mai bine este să folosiți un recipient de sticlă cu capac etanș. Cu toate acestea, recomand să preparați sirop proaspăt de fiecare dată pentru a păstra aroma și beneficiile la maximum.

Rețete similare