Înmuierea prăjiturii cu nucă de cocos – o rețetă pentru înmuierea prăjiturii cu fotografii pas cu pas

Siropul de cocos este foarte bogat, cu note de caramel. Secretul constă în prăjirea fulgilor de cocos și apoi fierberea lor la foc mic în sirop. Pentru a asigura un sirop omogen, este important să strecurați amestecul ulterior.

Valoare nutrițională per porție

355 kcal

Proteine: 5 g
Grăsimi: 27 de grame
Carbohidrați: 65 de grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 35 de minute
Timp în bucătărie: 5 minute
Complexitate:

Va funcționa chiar dacă îl prepari pentru prima dată. Nu doar acest fel de mâncare, ci prima ta dată.
Număr de porții: 1

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Impregnarea tortului de pandișpan cu nucă de cocos

Ingrediente

Porții

Fulgi de cocos

70 G.
Zahăr

100 G.
Apă

200 ml

Pregătire

Pasul 1

Încălziți o cratiță cu fund gros la foc mediu și adăugați fulgii de cocos.

Pasul 2

Începem să o încălzim și amestecăm constant, astfel încât nuca de cocos să se rumenească uniform.

Pasul 3

Continuați să amestecați până obțineți o frumoasă culoare aurie închisă.

Pasul 4

Acum turnați apa caldă. Dacă este rece, va începe imediat să se evapore, deoarece nuca de cocos și polonicul sunt foarte fierbinți. Prin urmare, va trebui să adăugați puțin mai multă.

Pasul 5

Amestecați pentru a vă asigura că toate așchiile sunt în contact cu apa.

Pasul 6

Opriți focul și adăugați zahărul.

Pasul 7

Amestecați până se dizolvă complet. Apoi lăsați să stea, acoperit, timp de 30 de minute.

Pasul 8

Strecurați siropul finit printr-o sită cu ochiuri fine.

Pasul 9

Apăsați fulgii de cocos cu o spatulă pentru a stoarce bine tot lichidul absorbit.

Pasul 10

Infuzia de cocos este gata. Turnați-o într-un borcan sau alt recipient. Poate fi păstrată în această formă pe ușa frigiderului până la o săptămână.

Caracteristici de stocare

După răcire, uleiurile naturale de cocos din soluția de înmuiere se pot solidifica pe suprafața sticlei sau a borcanului. Acest lucru este complet normal și puteți pur și simplu să îndepărtați această folie și să o aruncați. Alternativ, puteți încălzi ușor soluția de înmuiere la microunde sau într-un bain-marie, apoi puteți amesteca totul din nou.

Simplificați rețeta

Dacă nu vrei să pierzi timpul fierbând și nu ai timp să pornești aragazul, poți încerca o metodă mai simplă de preparare a înmuierii. Pentru a face acest lucru, amestecă 150 ml de lapte de cocos cu 100 ml de apă și încălzește la microunde. Apoi dizolvă zahărul în amestec și folosește-l imediat pentru a înmuia deserturile.

Rețete similare