Prăjitură cu gem înmuiată – o rețetă cu fotografii pas cu pas

Fructele proaspete nu sunt singura opțiune pentru a prepara o înmuiere delicioasă. Se poate folosi și gem și gemuri. Acestea conțin deja aroma concentrată, condensată a fructelor și fructelor de pădure, așa că vor infuza cu ușurință pandișpanul cu aroma lor.

Valoare nutrițională per porție

72,1 kcal

Proteine: 0,2 g
Grăsimi: 0,1 g
Carbohidrați: 17,4 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 10 minute
Timp în bucătărie: 3 minute
Complexitate:

Va funcționa chiar dacă îl prepari pentru prima dată. Nu doar acest fel de mâncare, ci prima ta dată.
Număr de porții: 1

Dacă dulceața este lichidă, dulce și aromată, puteți înmuia straturile de tort fără nicio pregătire suplimentară. Pe de altă parte, dulceața groasă trebuie mai întâi transformată într-un sirop lichid, astfel încât să poată fi turnată uniform peste blatul de tort. Această rețetă este concepută exact pentru o astfel de ocazie.

Asigurați-vă că nu folosiți dulceață cumpărată din magazin pentru a prepara siropul pentru înmuierea pandișpanului. Aceasta conține adesea mulți aditivi chimici și nu este deloc clar cum vor reacționa aceștia la încălzire.

Rețetă cu fotografii pas cu pas

Impregnarea prăjiturii cu gem

Ingrediente

Porții

Apă

200 ml
Zahăr (sau zahăr pudră)

100 G.
Gem

2 lingură

Pregătire

Pasul 1

Aduceți apa la fierbere ușoară și dizolvați zahărul în ea, amestecând cu o spatulă. Apoi adăugați dulceața - de zmeură, ca a mea, sau oricare alta care pare mai potrivită pentru desertul pe care îl plănuiți.

Pasul 2

Amestecă totul rapid cu o spatulă de silicon și aduce la fierbere.

Pasul 3

Fierbeți siropul timp de 1 minut la foc mic, menținând o fierbere ușoară.

Pasul 4

Toarnă amestecul într-un bol și lasă-l să se răcească complet. Dacă nu îți place prezența semințelor, strecoară-l printr-o sită cu ochiuri fine.

Pasul 5

Glazura de dulceață este gata. Folosește-o pentru prăjituri roșii, cu ciocolată sau cu fructe, în funcție de tipul și culoarea dulceaței sau a dulcețurilor pe care le alegi. Pe prăjiturile de culoare deschisă, dungile de glazură de culoare strălucitoare nu vor arăta la fel de atrăgător.

Rețetă video similară: Prăjitură cu gem și ceai înmuiată

Doar pentru că gemul cumpărat din magazin nu ar trebui folosit pentru rețeta anterioară, nu înseamnă că nu poate fi folosit pentru a înmuia biscuiți. Ai nevoie doar de o metodă diferită. De exemplu, poți prepara un ceai delicios și tare și să adaugi câteva linguri de gem, ca în videoclip.

Încercați să evitați utilizarea pliculețelor de ceai cu ceai aromat sau bergamotă. Nu știi niciodată ce gust vor avea atunci când sunt asociate cu gem. Combinația de arome chimice s-ar putea să nu fie pe gustul tuturor.

3 sfaturi pentru înmuierea pandișpanului

Fiecare gospodină face dulceață folosind propria rețetă unică. Prin urmare, este imposibil să dai gramele exacte pentru prepararea siropului din dulceață conservată. De fiecare dată, vei obține un sirop diferit. Pentru a asigura rezultate bune în mod constant, urmează aceste sfaturi.

Sfatul nr. 1: Ajustați cantitatea de zahăr

În funcție de dulceața pe care o alegeți, este posibil să fie nevoie să ajustați gradul de dulceață al gemului. Totuși, aveți grijă să nu îndulciți prea mult pandișpanul. Altfel, va deveni lipicios și fără gust.

Sfatul nr. 2: Atenție la combinațiile de arome

Dulceațele cu arome intense, precum cele de cireșe, se folosesc cel mai bine în asocieri clasice: cireșe-ciocolată, cireșe-caise. Dacă nu doriți să aprofundați acest subiect, încercați să faceți dulceațe din fructe de pădure și fructe versatile: căpșuni, cireșe, zmeură și citrice.

Sfatul nr. 3: Folosiți impregnarea cu precauție

Dacă prăjitura este prea udă, își va pierde stabilitatea și pur și simplu se va destrăma. În plus, aluatul ud este fără gust. Prin urmare, cel mai bine este să acoperiți uniform blaturile cu o pensulă și să evitați să le umpleți cu lichid.

Rețete similare