Prăjitură pufoasă și umedă

Pregătiți toate ingredientele necesare. Turnați laptele într-o cratiță, adăugați untul și fierbeți la foc mic.

Spargeți ouăle într-un bol adânc și adăugați zahărul, sarea și vanilia.

Combinați făina și praful de copt într-un recipient separat.

Bateți ouăle și zahărul cu un mixer până se îngroașă și se combină pufoase.

Va crește foarte mult în volum.

Cerneți făina cu praful de copt și adăugați-o în amestecul de ouă în două etape.

Amestecă totul cu grijă de fiecare dată.

Turnați amestecul fierbinte de lapte și unt în masa rezultată.

Amestecați până se omogenizează.

Turnați aluatul în formă.

Se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.

Coaceți pandișpanul timp de 40 de minute.

Verificați dacă este gata cu o scobitoare de lemn. Ar trebui să iasă curată.

Îl scoatem din formă și îl lăsăm să se răcească complet.

După aceasta, înfășurați biscuitul în folie alimentară și lăsați-l timp de 4-5 ore, astfel încât umiditatea din acesta să fie distribuită uniform.