Prăjitură clasică cu semințe de mac

Bateți ouăle într-un recipient.

Bateți-le cu un mixer la viteză medie până când ajung la consistența „spumei de bere”.

Adăugați treptat zahărul în ouă.

După ce ați adăugat tot zahărul, măriți viteza la maxim și bateți amestecul până când acesta se îngroașă, își deschide culoarea și își crește volumul.

Puneți deoparte amestecul de ouă și zahăr și începeți să lucrați cu ingredientele uscate. Cerneți făina și praful de copt.

Puneți deoparte amestecul de ouă și zahăr și începeți să lucrați cu ingredientele uscate. Cerneți făina și praful de copt.

Amestecați până se omogenizează folosind un tel.

Folosind o spatulă sau o lingură, amestecați cu grijă ingredientele uscate cu amestecul de ouă și zahăr, într-o mișcare circulară de jos în sus.

Amestecați.

Într-o cratiță mică, combinați untul și laptele și încălziți până când untul se topește complet.

Turnați amestecul rezultat în aluat și amestecați rapid și cu grijă.

Transferați aluatul într-o tavă de copt și puneți-l în cuptorul preîncălzit. Coaceți la 180 de grade Celsius timp de aproximativ o jumătate de oră. Verificați dacă este copt folosind metoda „scobitoarei uscate”.

Așezați biscuiții copți pe un grătar de sârmă, lăsați-i să se odihnească aproximativ cinci minute și scoateți-i din tavă.