Prăjitură cu banane: o rețetă clasică pas cu pas, cu fotografii și videoclipuri

Prăjitură cu banane – o delicatesă cu ceai ușor de preparat, dar incredibil de delicioasă. Vă vom arăta cum să preparați un pandișpan suculent și umed cu aromă de banană și vă vom oferi o rețetă detaliată pas cu pas, cu fotografii și videoclipuri pentru fiecare pas. Urmând instrucțiunile bucătarilor experimentați, chiar și un bucătar începător poate prepara cu ușurință această delicatesă acasă.

Valoare nutrițională per porție

111.2 kcal

Proteine: 2,0 g
Grăsimi: 1,4 g
Carbohidrați: 22,1 grame

*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente

Timp total: 1 oră
Timp în bucătărie: 1 oră
Complexitate:

Este ușor și simplu de preparat, dar necesită puțină experiență. Nu toată lumea o poate face bine din prima.
Număr de porții: 8

Prăjitura originală cu banane, a cărei rețetă o oferim pe această pagină, poate fi servită ca fel de mâncare independent sau ca bază pentru o prăjitură festivă.

Aroma intensă și bogată a bananei se potrivește perfect cu o notă de ciocolată, așa că poți combina pandișpan cu banană și ciocolată într-un tort, întinzând straturile cu frișcă sau orice altă cremă la alegere. Colecția noastră de rețete oferă instrucțiuni detaliate despre cum să faci un tort pufos. tort de ciocolată.

Prăjitura cu banane este foarte ușor și rapid de făcut. Rezultatul este o prăjitură pufoasă și înaltă, cu diametrul de 20 cm și înălțimea de 5-6 cm, ușor de împărțit în 8-10 porții.

Suntem încrezători că această rețetă simplă și clasică își va ocupa un loc demn de luat în seamă pe lista voastră de dulciuri preferate.

O rețetă pas cu pas pentru o prăjitură cu banane la cuptor

Prăjitură cu banane – o rețetă clasică de casă

Ingrediente

Porții

Banană

150 G.
Zahăr

170 G.
Ou C1

4 bucăți
Făină

150 G.
Amidon de porumb

20 G.
Praf de copt

10 G.
Ulei vegetal

60 G.
Suc de lămâie

1 lingură
Sare

1 ciupitură

Pregătire

Pasul 1

Pasul 1 – Pregătirea aluatului

Să începem să pregătim aluatul combinând ingredientele uscate. Amestecă făina, amidonul și praful de copt într-un bol separat până la omogenizare.

Pasul 2

Separați albușurile de gălbenușuri. Adăugați un praf de sare peste albușuri și bateți cu un mixer până când compoziția devine pufoasă și poroasă.

Pasul 3

Adăugați 2 linguri de zahăr peste albușuri și bateți până se formează vârfuri tari.

Pasul 4

Adăugați tot zahărul rămas peste gălbenușuri și bateți până se formează o masă pufoasă, galben deschis.

Pasul 5

Curățați bananele de coajă (ar trebui să obțineți 150 de grame de banane decojite), tăiați-le în bucăți și puneți-le într-un bol separat. Adăugați 60 de grame de ulei vegetal și o lingură de suc de lămâie. Pasați-le cu un blender de mână.

Pasul 6

Combinați piureul de banane și gălbenușurile de ou bătute. Amestecați până obțineți o compoziție omogenă.

Pasul 7

Adăugați jumătate din ingredientele uscate peste gălbenușuri și banane și amestecați cu un mixer până la omogenizare.

Până în această etapă, puteți amesteca totul cu un mixer, dar de acum înainte este recomandat să folosiți doar o spatulă, altfel aluatul va fi suprasaturat cu aer.

Pasul 8

Adăugați jumătate din volumul de albușuri bătute în amestec și amestecați cu grijă compoziția cu o spatulă până la omogenizare.

Pasul 9

Cerneți ingredientele uscate rămase în aluat și amestecați bine.

Pasul 10

Adăugați a doua porție de albuș de ou bătut și amestecați din nou bine.

Pasul 11

Rezultatul ar trebui să fie un aluat moale și pufos. Chiar și în timpul procesului de frământare, praful de copt va începe să reacționeze cu sucul de lămâie, asigurând că pandișpanul va fi pufos și fraged după coacere.

Pasul 12

Pasul 2 – Coaceți pandișpanul cu banane la cuptor

Puneți aluatul finit într-o tavă cu diametrul de 20 cm, căptușind mai întâi fundul cu folie de aluminiu.

Pasul 13

Coacem prăjitura cu banane în cuptor la o temperatură 180℃ peste tot 35-40 de minute (mod sus + jos fără convecție).

Cum să coacem biscuite într-un slow cooker Am folosit ca exemplu rețeta de pandișpan cu ciocolată. De asemenea, puteți porționa aluatul în forme mici de ceramică sau ramekine și le puteți încălzi la microunde.

Pasul 14

Scoateți blatul de pandișpan gata preparat din cuptor, scoateți-l din tavă și lăsați-l să se răcească pe un grătar la temperatura camerei.

Răcorit biscuitul poate fi păstrat la frigider, învelită în folie alimentară.

Acest pandișpan pufos, dulce, cu aromă de banană, poate fi servit cu ceai sau cafea, dar multor oameni le place să combine această prăjitură simplă de casă cu lapte clasic neîndulcit.

Puteți completa desertul cu orice aditivi:

pastă de ciocolată;
lapte condensat (clasic sau fiert);
gem;
fructe proaspete;
iaurt cu bucăți de kiwi, banane sau alte fructe;
miere.

Pentru iubitorii de deserturi cu ciocolată, vă sugerăm să preparați un delicios pandișpan cu ciocolată și banane, urmând rețeta pas cu pas din acest videoclip: