Prospețime geroasă, un gust răcoritor și un postgust delicat - combinația perfectă pentru zilele călduroase care sunt chiar după colț. Toată lumea știe că această combinație poate fi găsită în înghețată, un desert preferat atât de copii, cât și de adulți. Dar de ce să o cumperi de la supermarket când o poți face singur din fructele tale preferate? Astăzi, îți voi spune cum să prepari sorbetul perfect acasă.
Rețetă clasică de sorbet de căpșuni
Rețetă cu fotografii pas cu pas
Sorbet de căpșuni
Acest sorbet clasic, cu aroma sa delicată de căpșuni și aroma aproape florală, va încânta atât adulții, cât și copiii. Acest desert răcoritor este o completare perfectă pentru produsele dulci de patiserie.
Valoare nutrițională per porție
81 kcal
Proteine:0,6 g
Grăsimi:0,3 g
Carbohidrați:19,5 grame
*Valoarea nutrițională este calculată la 100 g de ingrediente
Timp total:
Complexitate:
Va funcționa chiar dacă îl prepari pentru prima dată. Nu doar acest fel de mâncare, ci prima ta dată.
Număr de porții: 1
Ingrediente
Porții
Căpșună
450 G.
Zahăr
0,25 lingură
Suc de lămâie
0,5 linguriță
Sare
1 ciupitură
Pregătire
Pasul 1
Puneți căpșunile spălate și tocate într-un bol de blender.
Pasul 2
Bateți până se omogenizează.
Pasul 3
Se toarnă zahărul.
Pasul 4
Adăugați zeamă de lămâie și un praf de sare. Bateți.
Pasul 5
Turnați amestecul într-un recipient alimentar. Acoperiți cu un capac. Congelați timp de 4 ore, amestecând la fiecare 2 ore.
Pasul 6
Serviți sorbetul finit într-un bol.
Rețetă de sorbet de căpșuni și banane congelate
Sorbetul de căpșuni cu banane este incredibil de dulce și aromat. Textura sa densă, dar aerisită, lasă o impresie de neuitat. Notele citrice adaugă o aromă picantă și ușor acrișoară.
Ingrediente
Căpșuni – 400 g
Banană – 2 buc.
Suc de lămâie – ½ linguriță.
Timp de gătire: 10 minute
Porții: 1
Rețetă pas cu pas
Pasul 1
Spălați căpșunile și tăiați-le în bucăți mici. Acoperiți-le cu folie alimentară și puneți-le la congelator pentru 2 ore.
Pasul 2
Facem aceeași manipulare și cu banana.
Pasul 3
Puneți fructele de pădure congelate într-un blender.
Pasul 4
Stoarceți o jumătate de linguriță de suc de lămâie și pasați-l.
Pasul 5
Serviți înghețata de căpșuni și banane.
Șerbetul este un fel de mâncare popular servit în multe localuri. Acest desert a câștigat recent o popularitate deosebită, deoarece este considerat mai sănătos și mai sărac în calorii decât înghețata tradițională. De altfel, sorbetul este servit atât ca desert, cât și ca aperitiv și poate servi și ca „compliment al bucătarului”. Conform regulilor de servire, sorbetul se savurează în mod tradițional între feluri de mâncare consistente. Francezii au o tradiție specială, „gaura din Normandia” (trou normand), în timpul căreia oaspeții se răcoresc cu sorbet de lime stropit cu vodcă. În mod tradițional, se mănâncă cu o linguriță. Uneori, o lingură de sorbet de legume însoțește o salată, un aperitiv sau chiar o supă.
Sorbet de căpșuni și iaurt de casă
Șerbetul este un desert rece preparat din piure de fructe sau fructe de pădure. Principala diferență dintre șerbet și sorbet este prezența smântânii, smântânii, iaurtului sau a altui produs lactat. Acest lucru conferă șerbetului o aromă mai densă și mai bogată, în timp ce sorbetul este moale și fin.
Acest sorbet de căpșuni și iaurt oferă o aromă și o savoare cremoasă uimitoare, cu infuzie de fructe de pădure. Doar patru ingrediente - și ai o delicatesă incredibilă pe masă!
Ingrediente
Căpșuni – 500 g
Iaurt – 600 ml
Zahăr – 150 g
Suc de lămâie – 1 lingură.
Timp de gătire: 3 ore și 20 de minute
Porții: 1
Rețetă pas cu pas
Pasul 1
Tocați căpșunile congelate sau proaspete într-un bol de blender.
Pasul 2
Adăugați iaurt de băut. Puteți folosi iaurt alb obișnuit, iaurt pe bază de cereale sau iaurt cu căpșuni.
Pasul 3
Mixați ingredientele într-un blender până obțineți o consistență omogenă.
Pasul 4
Adăugați zahărul și bateți.
Pasul 5
Adăugați sucul de lămâie. Amestecați.
Pasul 6
Turnați amestecul de căpșuni într-un recipient potrivit pentru congelator. Congelați timp de 3 ore, amestecând la fiecare 30-40 de minute.
Pasul 7
Folosind o lingură de înghețată, turnați sorbetul finit într-un pahar. Poftă bună!
Rețetă de șerbet cu căpșuni și busuioc
Sorbetul răcoritor de căpșuni cu busuioc este o combinație delicioasă. Busuiocul adaugă o aromă parfumată. Doar câteva frunze din această plantă creează un efect uimitor.
Ingrediente
Căpșuni – 300 g
Lapte condensat – 60 g
Busuioc/mentă – 4 frunze
Timp de gătire: 4 ore și 15 minute
Porții: 1
Rețetă pas cu pas
Pasul 1
Puneți căpșunile congelate într-un bol de blender.
Pasul 2
Turnați laptele condensat crud.
Pasul 3
Adăugați busuioc.
Pasul 4
Mixați ingredientele într-un blender până obțineți o consistență omogenă.
Pasul 5
Transferați amestecul în recipiente individuale de carton și congelați timp de 4-5 ore.
Pasul 6
Lăsați înghețata finită să stea la temperatura camerei timp de 5-7 minute pentru a permite crustei de gheață să se topească. Poftă bună!
Ce sorbet sau șerbet a fost preferatul tău? Împărtășește-ți părerile în comentarii.
Video: Șerbet de căpșuni: Un desert rece în 5 minute
Când nu mai suporți căldura sufocantă și ai fructele tale preferate în frigider, e timpul să prepari niște sorbet rece. Acest desert este gata în doar câteva minute. Totuși, pentru a obține consistența potrivită, va trebui să aștepți câteva ore. Înghețata de sorbet de căpșuni este incredibil de dulce și delicioasă.
Creatorul canalului de YouTube „It's Simple” pregătește un desert incredibil folosind fructe de pădure pasate. Rețeta video este accesibilă și detaliată. Chiar și un bucătar începător poate face sorbetul perfect.
Cum prepari o delicatesă cu exact cantitatea potrivită de dulce? Ce ingredient ar trebui să adaugi pentru a face consistența mai fermă și mai elastică? Vei găsi toate trucurile în videoclip. Sorbetul de căpșuni este foarte ușor de preparat!
