TOP 5 rețete de înghețată cu șerbet de casă, folosind ingrediente ușor de găsit

Care este primul lucru pe care ți-l dorești într-o zi fierbinte de vară? Să scapi de soare și să te răcoresci cu ceva răcoritor, dar cu siguranță delicios. Înghețata de șerbet oferă nu doar o aromă fructată uimitoare și un efect înghețat, ci și o delicatesă sănătoasă și completă. Poate fi administrată copiilor fără griji că le vor deteriora dinții. Adulții nu trebuie să-și facă griji cu privire la pierderea în înălțime, colesterol sau zahăr din sânge. Prepararea șerbetului este incredibil de ușoară și, uneori, ai nevoie doar de două ingrediente.

Înghețată sherbet: caracteristici

Șerbetul este un tip de înghețată din fructe și fructe de pădure. Acest fel de mâncare popular își are originea în țările estice în secolul al XVI-lea. Francezii au fost primii care au înghețat șerbetul, băutura tradițională turcească din măceșe, și apoi l-au servit ușor decongelat ca aperitiv. În secolul al XIX-lea, felul de mâncare a evoluat într-un desert înghețat complet. Era asociat cu înghețată de vanilie și servit doar la ocazii speciale. Această varietate se numea sorbet sau sorbet. Compoziția sa este identică cu cea a băuturii estice. Un amestec de apă, zahăr și diverse fructe era congelat pentru a crea o delicatesă rece. Spre deosebire de înghețata obișnuită, cristalele sale sunt mai mari, iar gustul este mai apos. Se topește repede, așa că se servește în pahare mici.

Înghețata sherbet este făcută din fructe sau fructe de pădure, apă și o cantitate mică de lactate. Șerbetul este considerat mai complex ca structură, deoarece conține aceste din urmă ingrediente, deși este la fel de rapid și ușor de preparat ca și sorbetul. Adăugarea de smântână grasă, iaurt sau lapte îi conferă o textură mai cremoasă și mai bogată. Consistența sa bogată amintește mai mult de înghețata clasică, în timp ce aroma fructată impecabilă arată clar că acesta este un preparat complet diferit.

Șerbetul și șerbetul sunt adesea confundate cu înghețata de fructe sau cu slush-urile. Sunt deserturi reci preparate cu suc, ceai sau alte băuturi din fructe. Se prepară prin congelarea lichidului, spre deosebire de sobrete și șerbet, care se prepară prin congelarea unui amestec pasat. Înghețata de fructe are un conținut incredibil de ridicat de calorii datorită conținutului de zahăr. O porție din această delicatesă dulce este echivalentă cu un pahar de sifon.

Înghețată cu șerbet de mere: Cum să o faci acasă?

Sorbetul de mere cu frișcă are o aromă proaspătă, bogată și o textură plăcută. O cupă din această înghețată completează perfect produsele de patiserie.

Ingrediente

• Mere – 4 buc.
• Smântână 33% – 100 g
• Zahăr granulat – 75 g
• Apă – ¼ cană

Timp de gătire: 5 ore

Porții: 4 – 5 mingi

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Coaceți merele timp de 30-40 de minute la 180 de grade.

Pasul 2

Amestecați apa cu zahărul granulat și fierbeți siropul timp de 15 minute la foc mediu, amestecând.

Pasul 3

Curățați merele coapte de coajă. Tăiați-le în cuburi. Mixați-le într-un blender.

Pasul 4

Combinați merele și siropul de zahăr.

Pasul 5

Adăugați smântâna. Bateți până obțineți o consistență omogenă.

Pasul 6

Transferați amestecul de mere și cremă într-un recipient și congelați timp de 4-5 ore. Amestecați la fiecare oră în primele 4 ore.

Pasul 7

Șerbetul de mere este gata.

Care este pronunția corectă: șerbet sau sherbet? Este ușor să confunzi acești termeni, deoarece cuvintele se referă la trei feluri de mâncare diferite, dintre care două sunt foarte asemănătoare în esență. În țările estice, șerbetul este un dulce cu o consistență asemănătoare caramelului. Este o batonă lipicioasă de fudge cu nuci, fructe uscate și stafide. Șerbetul este o băutură tradițională orientală făcută din fructe, fructe de pădure și petale de flori. În Turcia, are o semnificație sacră și nicio sărbătoare importantă nu este completă fără el. În Europa, șerbetul este și denumirea pentru înghețata de fructe cu adaos de produse lactate.

Înghețată cu șerbet de mango: Cea mai bună rețetă

Sorbetul de mango este un desert exotic care captivează prin gustul, textura și aroma sa. Dulceața sa echilibrată și postgustul cremos plăcut nu vor lăsa pe nimeni indiferent.

Ingrediente

• Mango – 1 buc.
• Smântână 33% - 110 g
• Lapte condensat – 40 g

Timp de gătire: 5 ore

Porții: 5 – 6 mingi

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Curățați mango-ul copt. Tăiați pulpa. Tăiați-l în cuburi.

Pasul 2

Pune feliile de mango într-un recipient și congela-le timp de 1 oră.

Pasul 3

Mixați fructele congelate până obțineți o pastă fină. Refrigerati piureul.

Pasul 4

Bateți frișca rece până se formează vârfuri pufoase.

Pasul 5

Adăugați laptele condensat. Bateți până devine cremos.

Pasul 6

Combinați piureul de mango și amestecul cremos. Amestecați.

Pasul 7

Transferați amestecul într-un recipient, închideți capacul și congelați timp de 3-4 ore.

Pasul 8

Scoateți sorbetul finit din congelator și lăsați-l să se dezghețe la temperatura camerei. Serviți!

Înghețată cu șerbet de căpșuni

Cui nu-i place înghețata de căpșuni?! O aromă florală ușoară, un gust familiar din copilărie. O alternativă excelentă la deserturile înghețate cumpărate din magazin, sorbetul de casă are un conținut foarte scăzut de calorii, așa că îl poți savura fără să-ți faci griji pentru silueta ta.

Ingrediente

• Căpșuni – 500 g
• Iaurt alb – 100 g
• Suc de lămâie – ½ lingură.
• Miere – 2 linguri.
• Vanilie - un vârf de cuțit

Timp de gătire: 6 ore

Porții: 8 – 10 mingi

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Puneți căpșunile congelate într-un bol de blender.

Pasul 2

Adăugați sucul de lămâie, vanilia și mierea.

Pasul 3

Adăugați iaurtul. Bateți ingredientele.

Pasul 4

Transferă amestecul de căpșuni într-un recipient potrivit pentru congelator. Congelează timp de 5-6 ore, de preferință peste noapte.

Pasul 5

Turnați sorbetul finit într-un bol folosind o lingură de înghețată. Decorați cu mentă. Poftă bună!!

Frumusețea sorbetului de casă constă în faptul că poți alege aroma singur, ajustând dulceața și numărul de calorii. Este delicios și sănătos. Cu siguranță mai bun decât cel cumpărat din magazin!

Video: Înghețată cu șerbet de kiwi: Rețetă de iaurt

Înghețata de la supermarket este cu siguranță delicioasă, dar aproape toți producătorii folosesc aditivi alimentari, arome și stabilizatori. Copiilor le plac deserturile înghețate, iar adulții se bucură adesea și ei de o delicatesă. Pentru a vă bucura de delicatesa preferată, umplându-vă în același timp organismul cu nutrienți sănătoși și bogate în vitamine, canalul de YouTube „Obzhora - Rețete delicioase” sugerează să preparați acasă un sorbet delicios.

Rețeta de înghețată este foarte simplă și conține doar trei ingrediente. Acest sorbet de kiwi și banană, făcut cu înghețată de iaurt natural, este foarte fin, moderat de dulce, cu o ușoară acrișoare și o aromă plăcută. Pentru o notă specială, puteți adăuga miere. Kiwi și mierea nu sunt doar o combinație delicioasă, ci și una sănătoasă.