Șerbet și Șerbet de Zmeură - 3 Cele Mai Bune Rețete + Video

Șerbetul este un desert delicat, acrișor și rece, preparat din piure de fructe. Chinezii au fost primii care au preparat acest desert înghețat, urmați de arabi. În țările orientale, preparatul se numea șerbet. Pe lângă suc și piure, conține o cantitate mică de smântână.

Deși mulți compară sorbetul și șerbetul cu înghețata, putem spune cu siguranță că aceste preparate au o istorie mult mai lungă și mai bogată. Mai mult, spre deosebire de înghețată, prepararea lor acasă este mult mai ușoară și mai rapidă.

Rețetă de sorbet de zmeură fără zahăr pentru fitness

Acest sorbet delicat pe bază de zmeură este o sursă uimitoare de aromă. Acest desert fără zahăr este incredibil de ușor și dulce datorită bananei. Sucul de lime adaugă o notă unică și prospețime.

Ingrediente

• Zmeură – 300 g
• Banană – 1 buc.
• Lime – ½ buc.

Timp de gătire: 3 ore și 30 de minute

Porții: 1

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Puneți zmeura și banana feliată la congelator timp de 1 oră.

Pasul 2

După ce a trecut timpul, scoateți fructele și transferați-le într-un blender.

Pasul 3

Stoarceți sucul de la o jumătate de lime.

Pasul 4

Bateți ingredientele până se formează un piure.

Pasul 5

Turnați piureul rezultat într-un recipient curat și congelați timp de 3 ore.

Pasul 6

Amestecați sorbetul finit pentru a dizolva cristalele de gheață. Transferați într-un bol de servire. Poftă bună!

O rețetă delicioasă de sorbet de zmeură

Acest sorbet de zmeură ultra-dulce va face ca orice desert să pară fad și neinteresant. Merită cu siguranță încercat pentru aroma sa incredibilă de fructe, acrișorul și aroma bogată. Cu toate acestea, cei care își urmăresc greutatea nu ar trebui să se complacă în această delicatesă.

Ingrediente

• Apă – 150 ml
• Zmeură – 400 g
• Zahăr – 150 g
• Cremă – 150 ml
• Sirop de glucoză/miere – 150 g

Timp de gătire: 4 ore și 30 de minute

Porții: 1

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Turnați apă peste zmeura congelată. Adăugați zahărul. Aduceți la fierbere.

Pasul 2

Adăugați sirop de glucoză sau miere peste zmeura fiartă. Amestecați.

Pasul 3

Mixați zmeura până se obține un piure. Treceți-o printr-o sită.

Pasul 4

Puneți piureul de zmeură preparat la congelator până se întărește.

Pasul 5

Scoatem amestecul înghețat și îl batem cu un mixer.

Pasul 6

Adăugați smântână cu conținut mediu de grăsime. Puteți, de asemenea, să o înlocuiți cu chefir cu 3,2% grăsime sau iaurt alb gros. Bateți.

Pasul 7

Întindem amestecul preparat în forme.

Pasul 8

Puneți la congelator pentru câteva ore. Înmuiați produsele finite în ciocolată cu lapte. Poftă bună!

De ce s-ar putea separa sorbetul după congelare?

Când prepară sorbet de casă, bucătarii amatori se confruntă adesea cu problema separării sorbetului după congelare. Există mai multe motive comune pentru care se poate întâmpla acest lucru:

1. Sorbetul a fost făcut cu suc. În acest caz, rețeta ar trebui să includă un agent de îngroșare alimentar.
2. Există mult lichid în produs.
3. Desertul a ieșit prea gros sau, dimpotrivă, prea pufos. Acest lucru se poate întâmpla din cauza unei cantități greșite de sirop.
4. După congelare, sorbetul a fost decongelat până a obținut consistența unui piure.

Acordă o atenție deosebită acestor puncte și sorbetul va ieși perfect.

Video: Înghețată cu sorbet de zmeură și căpșuni

Această înghețată delicată și incredibil de delicioasă cu sorbet de zmeură și căpșuni nu va lăsa pe nimeni indiferent. Piureul înghețat se topește literalmente în gură, lăsând în urmă un postgust incredibil de bogat, fructat, cremos, cu note de citrice. Combinația de ingrediente nu va lăsa pe nimeni să vrea să o încerce!

Orice gospodină poate prepara acest sorbet acasă, datorită rețetei emblematice a mărcii Ermoolino. Canalul de YouTube al companiei oferă un tutorial video accesibil și simplu despre cum să preparați sorbetul perfect. Acesta prezintă rapid, dar complet, o rețetă pas cu pas pentru un desert cu căpșuni și zmeură pentru copii.

Această delicatesă delicioasă și răcoritoare este perfectă pentru vremea caldă care se apropie. Cu siguranță va fi un succes atât pentru adulți, cât și pentru copii.