Un ștrudel de casă este, fără îndoială, demn de laudă. Dar toată lumea înțelege că uneori pur și simplu nu există timp. Există o serie de motive pentru aceasta: muncă, copii, oaspeți neașteptați și chiar simpla lene într-un weekend. Prin urmare, pentru cei care iubesc ștrudelul delicios, dar nu pot găti singuri totul de la A la Z, există multe modalități de a scurta calea bucătarului și de a pregăti ștrudelul într-un slow cooker. În felul acesta, rețeta nu va fi prea mult denaturată.

Mai întâi, găsește niște foietaj în congelator sau la magazinul local. Din fericire, asta nu mai e o problemă în zilele noastre. Aluatul trebuie decongelat natural și întins subțire. Asta îți va economisi 1-1,5 ore de timp în pregătirea acestui desert.

Multicooker-ul tău Redmond, sau orice alt multicooker, îți va servi ca un cuptor miraculos, curat și rapid, cocând o plăcintă minunată pentru întreaga familie. Așadar, dacă aluatul este gata, poți trece la pașii următori.

De ce ai nevoie pentru a-l pregăti?

Ștrudel într-un slow cooker 2

Pentru a prepara un ștrudel delicios și echilibrat la slow cooker, veți avea nevoie de ceva ce aveți deja în frigider. Mai jos este o listă extinsă de ingrediente pe care le puteți folosi pentru a înveli un ștrudel la slow cooker și puteți alege ingredientele potrivite în funcție de preferințe și buget. De altfel, aceste ingrediente se potrivesc de minune împreună:

  • Mere;
  • Stafide;
  • Pară;
  • Banană;
  • Scorţişoară;
  • Smântână;
  • Lămâie;
  • Zahăr;
  • Orice nuci;
  • Struguri fără sâmburi;
  • Mango;
  • Căpșună;
  • Kiwi;
  • Cireașă;
  • Merișor.

Aceasta nu este o listă completă cu ce poți înfășura într-un ștrudel vienez, dar măcar vei avea ceva în sertarul tău rece.

Sfaturi:

Fructele și fructele de pădure tari, precum merele și perele, se curăță complet de coajă și se fierb la foc mic într-o tigaie cu zahăr timp de 5-10 minute, pentru a le permite să absoarbă siropul de zahăr și să se înmoaie. Totuși, așa cum se spune, există persoane care preferă fructele de pădure crocante, fără zahăr. Alții ar putea prefera să încălzească merele în sirop de miere, să adauge suc de lămâie și să le asezoneze cu scorțișoară. Stafidele pot fi, de asemenea, înmuiate în prealabil în infuzie de rom.

Ce să faci cu aluatul?

Ștrudel într-un slow cooker 3

Aluatul foietaj are tendința să se umfle mult în cuptor. Nu vrem asta astăzi. De aceea vom topi aluatul de ștrudel în slow cooker și îl vom întinde cât mai subțire posibil.

Cel mai bine este să întinzi aluatul pe un prosop de bucătărie gros și curat. Poți uda prosopul și îl poți stoarce bine. Acest lucru te va ajuta să desprinzi ușor prosopul de aluat atunci când îl întinzi.

Umplere

Cel mai bine este să întindeți umplutura pe foaia de aluat la 10-15 cm de margine pentru a preveni destrămarea și pierderea formei ruloului în timpul întinderii. Întindeți bucățile de fructe subțire și uniform pe foaie. Nu vă zgârciți, oricât de delicioasă pare rețeta.

Când începi să întinzi ștrudelul cu mere sub formă de butuc, vei vedea singur că este plin de fructe. Pentru un slow cooker, cel mai bine este să întinzi ștrudelul în formă de potcoavă, altfel pur și simplu nu va încăpea în tigaie.

În multicookerul Redmond, produsele de patiserie se gătesc în până la 30 de minute. Acesta este suficient timp pentru ca ștrudelul să se coacă la perfecție, încântând oaspeții cu o aromă plăcută și o savoare surprinzător de delicată.

Poftă bună! Încearcă și alte rețete de pe site-ul nostru.

Rețetă video pentru prepararea ștrudelului într-un slow cooker