Puteți face o varietate de delicii din brânză de vaci: caserole, syrniki, vatrushki, sochni. Sau poți merge chiar mai departe: gătește o prăjitură întreagă cu brânză de vaci într-un slow cooker.

Beneficii incontestabile

Dragostea pentru brânza de vaci nu este o surpriză: nu este doar un produs lactat fermentat foarte sănătos, ci și excepțional de gustos. Toată lumea știe că brânza de vaci este o sursă puternică de calciu. Pe lângă calciu, brânza de vaci conține și mulți alți micronutrienți esențiali: magneziu, fier, fosfor și așa mai departe. De asemenea, conține vitamine, aminoacizi și multe altele.

Beneficiile brânzei de vaci sunt atât de evidente încât nu necesită o explicație lungă. Este mai bine să vorbim despre cum puteți adăuga varietate produselor dvs. preferate de patiserie cu brânză de vaci.

Cheesecake cu brânză de vaci

Cheesecake clasic garnisit cu fructe de pădure proaspete

Prăjiturile sunt apogeul artei cofetăriei, creații rafinate și festive. Brânza de vaci adaugă ușurință și tandrețe oricărui produs de patiserie, mai ales atunci când este coaptă într-un slow cooker. Această prăjitură cu brânză de vaci este exemplul perfect.

Apropo, nu trebuie să cumpărați brânză de vaci pentru această delicatesă. O puteți prepara în același multicooker pe care îl veți folosi pentru a face prăjitura.

Pentru a prepara acest desert european popular, veți avea nevoie de:

  • 500 g brânză de vaci;
  • 4 ouă;
  • 2 linguri de amidon;
  • 1 cană de zahăr;
  • 1 cană smântână (sau smântână grasă);
  • 80 g unt;
  • 120 g biscuiți sfărâmicioși;
  • un pliculeț de zahăr vanilat.

Cheesecake - un desert cu brânză de vaci coaptă într-un slow cooker.

Toate ingredientele (asta e important!) trebuie să fie la temperatura camerei. Să fim creativi:

  1. Zdrobiți fursecurile și amestecați firimiturile rezultate cu untul moale.
  2. Ungeți un bol cu ​​unt și tapetați-l cu hârtie de copt. Turnați „aluatul” rezultat și presați-l în baza de cheesecake, marginându-i marginile.
  3. Frecați brânza de vaci într-un bol (opțional, dar de dorit), adăugați zahărul și începeți să bateți.
  4. Adăugați ouăle unul câte unul, continuând procesul de batere.
  5. Acum e rândul smântânii (frișcă).
  6. În cele din urmă, adăugați amidonul și bateți încă câteva minute.
  7. Turnați cu grijă amestecul rezultat într-un bol și puneți-l în multicooker.
  8. Selectați programul „Coacere” și setați cronometrul pentru 80 de minute.
  9. Pentru a verifica dacă prăjitura este gata, marginile trebuie să fie întărite, dar centrul trebuie să fie încă mișto. Lăsați-o să se odihnească încă 10 minute, acoperită.
  10. Acum vine partea cea mai grea: așteptarea ca cheesecake-ul să se „coace”. Mai întâi, trebuie să se răcească complet, apoi să se răcească la frigider pentru cel puțin încă 4 ore. Abia atunci această delicatesă incredibil de fragedă poate fi scoasă din bol și servită.

Crede-mă, n-ai gustat niciodată ceva mai delicios!

Cheesecake regal

Cum se face un cheesecake regal mare într-un slow cooker?

Acest desert și-a câștigat numele datorită consistenței sale excepționale de fragede.

Pentru a prepara aluatul veți avea nevoie de:

  • 2 căni de făină;
  • 150 g margarină sau unt;
  • ½ cană de zahăr;
  • ¼ linguriță de sifon, stinsă cu suc de lămâie.

Pentru umplutură:

  • 300 g brânză de vaci;
  • 1 cană de zahăr;
  • 3 ouă;
  • stafide – după gust;
  • vanilină.

Să începem procesul de pregătire a unei capodopere:

  1. Dați margarina pe răzătoarea grosieră. Adăugați zahărul, făina și bicarbonatul de sodiu. Frecați totul cu mâinile până obțineți firimituri fine.
  2. Amestecați brânza de vaci cu zahărul, ouăle și vanilia. Adăugați stafidele spălate.
  3. Să începem să formăm prăjitura: turnăm 1/3 din amestecul de firimituri într-un bol uns, apoi adăugăm 1/2 din umplutură. Apoi, adăugăm o altă treime din aluat și umplutura rămasă. Ultimul strat este aluatul.
  4. Coaceți desertul timp de 40 de minute în modul „Bake”. Scoateți prăjitura din bol numai după ce s-a răcit complet.

Și o rețetă video pentru o plăcintă cu brânză de vaci și gem

Distracție plăcută!