Poți răspunde la întrebarea: care este cel mai așteptat fel de mâncare la o petrecere într-o zi lucrătoare sau de sărbătoare? Așa este, desertul. Și nu doar copiii îl așteaptă cu nerăbdare. Aproape fiecare gospodină bună are o rețetă versatilă pe care o poate folosi pentru a încânta atât familia, cât și oaspeții. De exemplu, rețeta unei delicatese cu adevărat englezești numită „budincă” ar putea deveni una dintre preferatele tale. Acest desert este ușor de preparat, iar dacă aveți un multicooker Redmond acasă, poate fi făcut în doar câteva minute.

A fost o vreme când budinca nici măcar nu era considerată o delicatesă. Era preparată dintr-o varietate de ingrediente, ouăle și grăsimea servind drept agenți de legare. Abia mulți ani mai târziu, datorită britanicilor, rețeta a dobândit ușurința și deliciul pe care le posedă astăzi. Iar acum, în secolul XXI, a fost inventată o metodă de preparare a acestui desert într-un multicooker Redmond, economisind o cantitate semnificativă de timp.

Încearcă să prepari budincă de brânză de vaci într-un slow cooker. Este preparatul perfect pentru micul dejun, deoarece poți pregăti toate ingredientele cu o seară înainte și poți avea un desert delicios care te așteaptă dimineața. Nu-i așa că este minunat să începi ziua cu ceva delicios și sănătos? Această rețetă de „Budincă de brânză de vaci într-un slow cooker” poate fi personalizată pentru a se potrivi gusturilor tale. Poți adăuga cacao, fructe, marmeladă - orice îți dorește inima. Iar slow cooker-ul tău de încredere din Redmond îți va scăpa de orice bătaie de cap.

Budincă de iaurt cu căpșuni

Rețetă de budincă de căpșuni într-un slow cooker

Această rețetă este o variantă a unui adevărat budinc englezesc. Fiți bine dispuși și urmați toate instrucțiunile – vă promitem că desertul va fi o încântare.

Ingrediente:

  • Brânză de vaci – 400 g;
  • Căpșuni – 200 g;
  • Zahăr – 200 g;
  • Ouă – 2 buc.;
  • Griș – 40 g;
  • Smântână – 50 g;
  • Zahăr vanilat;
  • Ulei vegetal – 20 g;
  • Amidon – 5 g

Preparare:

  1. Adăugați ouă, 100 g de zahăr, vanilie, griș și smântână în brânza de vaci. Amestecați bine pentru a evita cocoloașele.
  2. Luați căpșuni (puteți folosi fructe de pădure congelate sau proaspete) și amestecați-le cu amidonul și zahărul rămas.
  3. Ungeți formele de silicon cu ulei.
  4. Turnați 500 ml de apă în bolul multicookerului Redmond și așezați raftul special pentru gătit la abur pe acesta.
  5. Așezați formele goale pe un grătar de sârmă. Așezați căpșunile în fiecare formă, una câte una, apoi turnați amestecul de iaurt.
  6. Închideți multicooker-ul și setați modul de gătire pe „Abur”. Preparatul va dura 15 minute pentru a fi gătit.
  7. După ce a trecut timpul alocat, scoateți formele de budincă și așezați desertul într-un vas de servire.
  8. Înainte de servire, stropiți cu smântână sau iaurt.

Budincă de brânză de vaci cu caise și salsa de pere

Fotografie cu budincă cu fructe uscate, gătită într-un slow cooker.

Această rețetă de budincă de brânză de vaci și caise este destul de ușoară, iar preparatul iese aerisit și delicios.

Ingrediente:

  • Brânză de vaci – 300 g;
  • Zahăr granulat – 60 g;
  • Unt – 1,5 linguri;
  • Ou – 1 buc.;
  • Pesmet – 50 g;
  • Smântână groasă – 50 g;
  • Caise uscate – 80 g;
  • Vanilină după gust;
  • Sare – 1 vârf de cuțit;

Pentru salsa veți avea nevoie de:

  • Pară – 1 buc.;
  • Unt și ulei vegetal 50/50 – 1 lingură;
  • Zahăr granulat – 80 g;
  • Coajă de lămâie – 0,5 lingurițe;
  • Suc de lămâie – 1 linguriță;
  • Coniac – 1 lingură.

Reţetă:

  1. Clătiți bine caisele uscate sub apă fierbinte, apoi tăiați-le în fâșii sau bucăți mici.
  2. Puneți brânza de vaci într-un bol de blender, apoi adăugați smântâna, untul topit și răcit, zahărul, sarea, gălbenușul de ou și vanilia. Mixați până se omogenizează.
  3. Adăugați pesmet în amestec. Pentru a face pesmet-ul, veți avea nevoie de mai multe bucăți de pâine albă, pe care va trebui să le măcinați într-un blender.
  4. Bateți albușurile de ou până se întăresc și încorporați-le în compoziția de iaurt. Încorporați ușor cu o spatulă, amestecând de jos în sus.
  5. Adăugați caisele uscate, amestecând ușor.
  6. Ungeți fundul și pereții tăvii cu unt și turnați amestecul de iaurt preparat. Neteziți ușor suprafața, dar nu apăsați.
  7. Turnați 0,5 litri de apă în vasul multicookerului Redmond și instalați raftul pentru gătit la abur. Așezați tava pregătită deasupra.
  8. Activați modul „Abur” timp de 15 minute. După ce se aude semnalul, lăsați desertul în multicooker încă 40 de minute. Nu deschideți capacul.
  9. După acest timp, puteți scoate budinca, dar nu o scoateți din formă. Este important să lăsați desertul să se răcească complet, deoarece budinca este foarte lichidă când este fierbinte.

Acum să trecem la pregătirea sosului de pere.

  1. Curățați para și tăiați-o în bucăți mici.
  2. Ia o cratiță și topește untul în ea.
  3. Apoi adăugați zahărul, sucul și coaja de lămâie. Aduceți la fierbere până se dizolvă zahărul.
  4. Adăugați para tocată în cratiță și prăjiți timp de 4 minute. Fructele ar trebui să devină translucide.
  5. Adăugați coniac și lăsați lichidul să se evapore puțin. Urmăriți cu atenție: ar trebui să mai rămână puțin sirop de la fructele caramelizate.
  6. Budinca răcită poate fi scoasă din formă și acoperită cu salsa de pere.
  7. Tăiați budinca de iaurt în porții și serviți.

Și, ca întotdeauna, iată o rețetă video de budincă de brânză de vaci. Coacerea într-un slow cooker vă va încânta în orice zi, chiar și de sărbătoare!