Deserturile într-un slow cooker se prepară foarte repede și ies delicioase.Și dacă ești obișnuit să faci totul în stil tradițional, te asigurăm că gătitul într-un slow cooker este mult mai ușor și vei găsi și rețete interesante pentru tine. De exemplu, lapte condensat. Nu este din lipsă în zilele noastre și este disponibil în orice magazin, dar adăugarea de grăsimi vegetale pune la îndoială naturalețea sa. Pentru a fi complet sigur de eficacitatea laptelui condensat, prepară-l singur într-un slow cooker.

Lapte condensat de casă într-un slow cooker

Lapte condensat de casă, atât de delicios!

  • Mâncare pentru copii "Malutka" - 1 cană multiplă (180g)
  • Zahăr – 0,5 litri;
  • Lapte – 0,5 litri;

Metodă de preparare:

  1. Amestecați zahărul și mâncarea pentru bebeluși într-un bol cu ​​mai multe ingrediente;
  2. Turnați laptele în timp ce amestecați;
  3. Setați modul „fierbere la foc mic” timp de 2-3 ore;
  4. După ce dă în clocot, amestecați și continuați să gătiți cu capacul închis;
  5. Amestecul preparat va fi lichid; pentru a-l îngroșa, activați modul „coacere” timp de 20 de minute. Gătiți cu capacul închis;

Dacă nu aveți mâncare pentru bebeluși, puteți varia rețetele și puteți folosi lapte praf. Puteți adăuga cât de mult amestec doriți, după gust. Cel mai bine este să folosiți lapte fiert de casă. Laptele condensat nu va avea aceeași culoare ca cel cumpărat din magazin; va fi bej-maroniu, ceea ce este normal. Deserturile cu lapte condensat de casă vor fi punctul culminant al oricărei sărbători. Aceste rețete permit improvizație.

Dulcețurile, conservele și siropurile se prepară folosind același principiu.

Fructe și zahăr – un clasic etern!

Deserturile sunt tot ceea ce se servește după felul principal. În Europa, tradiția de a servi deserturi a apărut în secolul al XIX-lea. Creșterea producției de zahăr le-a permis celor cu venituri mai mici să își diversifice rețetele de deserturi și să se delecteze cu dulciuri. Și ce ar putea fi mai simplu decât să gătești fructe cu zahăr?

Dulceață de prune

Să facem dulceață de prune într-un slow cooker

  • Apă – 350 ml.
  • Zahăr – 400g.
  • Prună – 400g.
  • Ghimbir măcinat – 1 linguriță.

Metodă de preparare:

  1. Scoateți sâmburii de la prune și puneți-i într-un bol;
  2. Adăugați apă;
  3. Activați modul „multicooker” (poate fi numit „gătit”);
  4. Temperatură 160 grade;
  5. Gătiți timp de 15 minute;
  6. Apoi adăugați zahărul și ghimbirul măcinat; gătiți încă 30 de minute;
  7. Lăsați să se răcească; frecați prunele printr-o sită și puneți-le înapoi în bol;
  8. Setați temperatura la 120 de grade și gătiți încă 35 de minute;
  9. Aduceți la fierbere și opriți focul;

Deserturile cu prune pot fi variate cu diverse toppinguri. Dacă intenționați să consumați dulceața ca parte a unei mese, luați în considerare adăugarea de ciocolată neagră rasă; totuși, dacă o conservați, renunțați la adăugare.

Deserturile cu fructe nu se termină cu dulceață - acolo a început totul. Într-un slow cooker, puteți coace fructe, le puteți carameliza, puteți face mixuri de fructe pentru bebeluși, compoturi, kisel-uri și multe altele. Rețetele sunt uimitor de variate.

Jeleu de afine

Jeleul de fructe de pădure poate fi făcut și într-un slow cooker.

  • Apă – 800g.
  • Afine – 400g.
  • Zahăr – 100g.
  • Amidon – 4 lingurițe.

Metodă de preparare:

  1. Turnați afinele într-un bol;
  2. Adăugați 600 g de apă;
  3. Setați funcția „multicooker” la 160 de grade;
  4. Aduceți la fierbere;
  5. Scoateți și frecați printr-o sită;
  6. Se toarnă într-o cană multiplă și se adaugă zahăr;
  7. Dizolvați amidonul într-un pahar cu apă clocotită;
  8. Se toarnă încet în amestecul de afine;
  9. Gătiți timp de 5 minute la 110 grade;

Rețetele prevăd amestecarea jeleului în toate etapele de gătire; la final, puteți adăuga orice condiment doriți, ceea ce va da deserturilor un aspect festiv; turnați în pahare și savurați.

Toate acestea sunt minunate, dar cum rămâne cu mâncarea sănătoasă? Există rețete care păstrează proprietățile benefice ale deserturilor într-un slow cooker. Dovleacul este o legumă unică. Toată lumea știe că dovleacul are puține calorii și este nutritiv și este cunoscut pentru conținutul său bogat în vitamine și elemente benefice. De fapt, conține mai mult caroten decât morcovii, dar nu toată lumea știe că dovleacul conține o mulțime de zaharuri sănătoase. În unele cazuri, puteți omite zahărul din rețete.

Dovleac cu nuci

Dovleac copt la cuptorul lent cu nuci

  • Dovleci – 0,5 kg.
  • Miere – 40 g.
  • Unt – 30 g.
  • Nuci – 100 g.
  • Sare - un vârf de cuțit după gust.

Metodă de preparare:

  1. Curățați dovleacul de coajă și tăiați-l cubulețe;
  2. Selectați modul „Coacere” la 180 de grade;
  3. Puneți dovleacul într-un bol cu ​​mai multe ingrediente;
  4. Coaceți timp de 20 de minute;
  5. Adăugați untul și mierea;
  6. Coaceți încă 15 minute;

În ciuda untului, aceste rețete sunt considerate dietetice. Deserturile cu dovleac, datorită untului, sunt blânde cu stomacul, iar nutrienții sunt mai bine absorbiți. Nutriționiștii recomandă insistent consumul de dovleac înainte de iarnă. Deserturile cu dovleac sunt ușor de preparat într-un slow cooker.

Brutărie

Acesta este aspectul multitasking al gătitului la multicooker. Rețetele sunt uimitor de versatile, iar avantajele sunt și mai mari. Care este cea mai mare preocupare atunci când coaceți? Chiar și coacerea și o crustă nepârțită? Un multicooker oferă toate acestea! Fursecurile sunt cele mai simple; trebuie doar să le scoateți în mod repetat. Dacă doriți să vă încântați cei dragi cu dulciuri orientale, un multicooker este o soluție sigură.

Fursecuri orientale

Presărați fursecurile într-un slow cooker

  • Făină – 350 g.
  • Ouă – 2 buc.
  • Margarină – 150 g.
  • Susan – 50 g.
  • Miere – 3 linguri.
  • Ciocolată neagră – 100 g.

Metodă de preparare:

  1. Turnați mierea în margarina topită și încorporați ouăle cu un amestec bateți-le;
  2. Amestecați bine;
  3. Adăugați făina și frământați;
  4. Așezați o bucată de hârtie de copt pe fundul vasului multicookerului;
  5. Rulați aluatul în bile și așezați-le pe hârtie de copt;
  6. Setați modul „Coacere/Supă”
  7. Coaceți timp de 15 minute pe fiecare parte;
  8. Prăjiți ușor semințele de susan;
  9. Topiți ciocolata la baie de apă;
  10. Înmuiați fiecare fursec în ciocolată și apoi în semințe de susan;

În loc de semințe de susan, puteți folosi cacao, fulgi de cocos, nuci măcinate sau fulgi de porumb.

Rețete de plăcinte și prăjituri

Cea mai veche plăcintă cunoscută este considerată a fi tortul de nuntă. În Roma antică, o lipie făcută cu vin era ruptă peste capul miresei. Aceasta simboliza prosperitatea și norocul. Dar pregătirea unei lipii sau a unei plăcinte începea cu măcinarea grâului; acum, odată ce toate ingredientele sunt gata, tot ce mai rămâne este să se coacă.

Plăcintă cu mandarine

Plăcintă cu fructe într-un slow cooker

  • Mandarine – 3 buc.
  • Făină – 1 lingură.
  • Zahăr – 1 lingură.
  • Zahăr - pudră de vanilie cât doriți.
  • Ouă – 2 buc.
  • Unt – 15 g.

Metodă de preparare:

  1. Bateți ouăle cu zahărul;
  2. Adăugați făina și amestecați până se omogenizează;
  3. Adăugați felii de mandarină în aluat;
  4. Ungeți vasul cu ulei;
  5. Turnați amestecul și gătiți într-un multicooker;
  6. Activați modul „Coacere” și gătiți timp de 45-50 de minute.
  7. Se lasă să se răcească 5 minute și se scoate din formă;
  8. Întoarceți și presărați cu pudră;

Toate deserturile, plăcintele și prăjiturile sunt coapte conform acestui principiu.