Rețete pentru plăcinte delicate cu pere
Conţinut
În sfârșit, visul multor gospodine s-a împlinit: în bucătărie a apărut un multicooker - un asistent căruia îi poți delega toate treburile gătitului. Borșul, terciul și chiar plăcinta cu pere gătite într-un slow cooker ies uimitor de delicioase, fără a fi nevoie de prezența constantă a bucătarului în bucătărie.
Un dispozitiv miraculos al secolului XXI
Un multicooker este un aparat electric multifuncțional de bucătărie din secolul XXI. Această minune tehnologică nu numai că poate găti, ci și coace, găti, prăji și multe altele. Practic, face totul singur. Tot ce trebuie să faceți este să furnizați multicooker-ului ingredientele necesare, să setați modul de gătire corespunzător și să așteptați rezultatele.
Gust și beneficii
Pară este un fruct excepțional de gustos și nutritiv. Conține:
- aproape întregul alfabet al vitaminelor;
- masa de microelemente și minerale;
- acizi organici care stimulează digestia și procesele metabolice;
- uleiuri esențiale și alte substanțe benefice.
Așadar, de ce să nu profiți de acest remediu natural unic și să prepari o plăcintă delicioasă cu pere pentru cei dragi într-un slow cooker? Perele au un alt avantaj: au un conținut scăzut de calorii, ceea ce înseamnă că nu îți vor dăuna siluetei.
Rețeta 1
Pentru a prepara o plăcintă delicioasă cu pere, veți avea nevoie de:
- 3 pere;
- făină premium – 1 cană (specială, pentru un multicooker);
- zahăr – 1 cană;
- 3 ouă;
- oțet – 10 ml;
- 20 g unt;
- 1 linguriță de sifon;
- un praf de sare;
- vanilină – după gust.
Procesul de preparare a alimentelor:
- Spălați și uscați perele. Amestecați făina cu bicarbonatul de sodiu și cerneți-o.
- Separați ouăle în albușuri și gălbenușuri. Condimentați albușurile cu sare și bateți-le până devin tari. Pur și simplu bateți gălbenușurile cu zahărul.
- Adăugați făina și vanilia în amestecul de gălbenușuri și amestecați foarte atent cu albușurile bătute spumă.
- Ungeți vasul multicookerului cu unt și tapetați-l cu hârtie de copt unsă cu ulei. Presărați uniform fundul cu zahăr (o lingură este suficientă).
- Scoateți miezul perelor, tăiați câteva în felii subțiri și căptușiți-le pe tot fundul lor.
- Tăiați perele rămase în fâșii și amestecați-le cu aluatul pregătit.
- Puneți amestecul în bolul multicookerului, setați aparatul pe „Coacere” și așteptați semnalul că este gata.
- După ce scoți plăcinta din bol, tot ce trebuie să faci este să o răstoarni pe un platou frumos și să îndepărtezi hârtia de copt. Și da, este o idee bună să-ți faci timp să te bucuri de aspectul și aroma produselor de patiserie - acestea dispar incredibil de repede!
Rețeta 2
Puteți face plăcintă cu pere într-un slow cooker într-un mod diferit. Rezultatul este o plăcintă delicioasă cu o umplutură delicată și cremoasă.
Produse pentru bază:
- făină premium – 2 ½ căni (160 ml fiecare);
- 1 ou;
- unt (înmuiat) – 100 g;
- zahăr – ½ cană;
- praf de copt – 1 linguriță;
- 1 pliculeț de vanilină.
Ingrediente pentru umplutură:
- pere – 3 bucăți;
- 1 ou;
- smântână 20% - 400 g;
- zahăr – ½ cană;
- făină și amidon - câte 1 lingură fiecare.
Procesul de gătire pas cu pas:
- Combinați toate ingredientele pentru crusta de plăcintă într-un bol mare și frământați până obțineți un aluat moale și pufos. Înfășurați-l în folie alimentară și dați-l la frigider timp de o jumătate de oră.
- Între timp: spălați perele, curățați-le de coajă și tăiați-le felii, fără a uita să le scoateți miezul.
- Bateți bine ouăle și zahărul, adăugați smântâna, amidonul și făina.
- E timpul să ne amintim de aluat: scoateți-l din frigider și întindeți-l pe fundul unui bol uns, formând margini înalte.
- Umpleți forma rezultată cu pere și turnați amestecul de smântână.
- Programați multicookerul în modul „Coacere” (80 de minute) și porniți-l.
- Odată ce plăcinta este gata, nu te grăbi să o scoți. Pur și simplu deschide capacul și lasă desertul cu pere să se răcească.
Plăcinta este gata! Tot ce mai rămâne este să o scoți (un recipient pentru aburi este util pentru asta), să o așezi pe un platou frumos și să-ți inviți familia la un ceai delicios. Recunoștința și laudele nestăvilite pentru această gazdă pricepută sunt garantate!
