Aparatele de bucătărie moderne nu numai că simplifică cât mai mult procesul de preparare a produselor de patiserie de casă, dar vă permit și să obțineți rezultate delicioase. Plăcinta cu cireșe într-un slow cooker este exemplul perfect în acest sens.

Armonie completă

Dulceața aluatului și acrișorul cireșelor sunt o combinație perfectă de arome. De aceea, plăcintele cu cireșe sunt o adăugare frecventă și binevenită atât la mesele festive, cât și la cele de zi cu zi.

Plăcintele cu cireșe și-au pierdut de mult caracterul sezonier și nu mai sunt un desert strict de vară. Acum, este ușor să cumperi o pungă din aceste fructe de pădure congelate din orice magazin: coacerea cu ele este la fel de bună ca și cu cele proaspete. În plus, nu trebuie să te confrunți cu sarcina plictisitoare de a scoate sâmburii.

Plăcinta cu cireșe la slow cooker poate fi făcută cu absolut orice aluat: pandișpan, foietaj, drojdie sau aluat fraged. În orice caz, acest desert va fi o adevărată piesă centrală.

Opțiunea unu, tradițională

Prepararea plăcintei cu cireșe.

În primul rând, o scurtă precizare. „Paharul” din această rețetă se referă la un pahar special pentru multicooker. Capacitatea sa este de 160 de mililitri.

Așadar, pentru a crea cea mai delicioasă delicatesă cu cireșe, veți avea nevoie de:

  • 300 g cireșe (fără sâmburi, desigur);
  • 200 g unt (înmuiat);
  • 2 – 2 ½ căni de făină;
  • 4 ouă;
  • 1 cană de zahăr;
  • praf de copt - 2 lingurițe;
  • vanilină (după gust).

Pași de gătire:

  1. Dacă cireșele sunt congelate, acum este momentul să le dezghețați. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-o sită sau strecurătoare pentru a îndepărta excesul de suc.
  2. Folosind un mixer, bateți untul și zahărul. Adăugați ouăle unul câte unul, batând continuu. Terminați de amestecat amestecul de unt și ouă cu făina, praful de copt și vanilia.
  3. Puneți aluatul rezultat (destul de gros) într-un bol uns în prealabil, preparat în multicooker. Aranjați cireșele deasupra.
  4. Această rețetă de plăcintă cu cireșe la slow cooker durează exact 100 de minute (60 + 40) pentru a seta „Bake”. De asemenea, trebuie să se odihnească încă 10 minute, acoperită. După aceea, scoateți plăcinta și presărați-o cu zahăr pudră.
  5. Dar poți depune puțin mai mult efort și poți perfecționa desertul: pune smântână bătută cu zahăr pe plăcintă și decorează-o cu așchii de ciocolată și fructe de pădure. O delicatesă delicioasă este gata!

Opțiunea a doua, ciocolată

Plăcintă cu cireșe și ciocolată

Pentru a face plăcintă cu ciocolată și cireșe într-un slow cooker, veți avea nevoie de:

  • 300 g cireșe fără sâmburi;
  • 80 g zahăr;
  • 320 g făină;
  • miere și cacao - câte 2 linguri fiecare;
  • praf de copt - 1 linguriță;
  • jumătate de pahar de ulei vegetal;
  • un praf de sare;
  • un pliculeț de vanilină.

Preparare:

  1. Pregătiți cireșele ca în prima rețetă. Adică, dezghețați-le și lăsați-le să se scurgă de suc și apă.
  2. Într-un bol mare, combinați făina, cacaoa și praful de copt. Într-un bol mai mic, combinați mierea, uleiul vegetal, zahărul, vanilia și sarea și amestecați bine. Zahărul ar trebui să se dizolve.
  3. Faceți o adâncitură în amestecul de făină și turnați amestecul rezultat în ea. Începeți să frământați aluatul, adăugând treptat fructele de pădure.
  4. Ungeți vasul multicookerului cu unt și umpleți-l cu aluatul. Închideți capacul, setați multicookerul pe „Coacere” și setați timpul la 1 oră. Când ciclul s-a terminat, nu vă grăbiți să scoateți prăjitura. Cel mai bine este să o lăsați să stea încă 15 minute cu capacul închis. Un grătar pentru gătit la abur este util pentru scoaterea prăjiturii și o puteți pudra cu zahăr pudră pentru decor.

Opțiunea trei, brânză de vaci

Rețetă de plăcintă cu brânză de vaci și cireșe pentru un slow cooker.

Nu te limita la primele două opțiuni. Sunt cu siguranță bune, dar de ce să nu încerci să faci o nouă plăcintă cu cireșe într-un slow cooker - o plăcintă cu brânză de vaci? Mai ales că ingredientele sunt foarte simple.

Va trebui să adăugați următoarele în aluat:

  • 320 g făină;
  • 2 ouă;
  • zahăr granulat - 2 linguri;
  • 100 g unt;
  • 1 linguriță praf de copt;
  • vanilină.

Pentru umplutură:

  • 300 - 400 g cireșe (fără sâmburi, desigur);
  • 350 g de brânză de vaci (apropo, o poți face singur într-un slow cooker);
  • 1 pahar de smântână 20%;
  • 160 g zahăr granulat;
  • 3 ouă;
  • 1 lingură de amidon.

Preparare:

  1. Mai întâi, trebuie să dezghețați cireșele: pur și simplu scoateți-le din pungă și puneți-le într-o strecurătoare. Acest lucru va permite excesului de suc să se scurgă în timp ce pregătiți aluatul.
  2. Bateți ouăle cu zahărul și untul înmuiat, apoi amestecați cu făina, praful de copt și vanilia. Frământați până obțineți un aluat moale și maleabil.
  3. Puneți aluatul preparat într-un bol uns cu ulei, folosit la multicooker, netezindu-l de-a lungul fundului, asigurându-vă că creați o margine. Apoi, presărați ușor cu amidon de porumb.
  4. Așezați cireșele pe aluat și presărați cu amidonul rămas - acest lucru va împiedica scurgerea lor atunci când tăiați plăcinta.
  5. Amestecați brânza de vaci cu ouăle, zahărul și smântâna, mixați până la omogenizare și turnați peste fructele de pădure.
  6. Setați programul „Coacere” timp de 80 de minute (60 + 20). Nu atingeți capacul până la sfârșitul coacerii! Nu vă grăbiți să deschideți capacul după ce cuptorul a terminat de copt, deoarece prăjitura se va așeza. Așteptați încă o oră înainte de a deschide capacul.
  7. Dar asta nu e tot: acum plăcinta trebuie lăsată să se răcească complet în tavă.
    În sfârșit, a sosit momentul în care răbdarea ta va fi răsplătită: uimitoarea plăcintă cu brânză de vaci și cireșe, gătită într-un slow cooker, este gata, e timpul să o servești!

Acest desert delicat va provoca cu siguranță o furtună de încântare printre membrii recunoscători ai familiei.

Rețetă video de plăcintă clasică cu cireșe pentru leneși