Odată cu venirea verii, îți dorești ceva rece, revigorant, revigorant și incredibil de gustos. Cel mai suculent și mai delicios desert de vară este probabil mixul de pepene verde. Pepenele verde este simbolul incontestabil al verii, deși sezonul său este în august și septembrie. În această perioadă, fructele de pădure parfumate și coapte sunt vândute practic peste tot.

Cu miere și ou

Popularitatea acestui desert de vară poate fi explicată nu doar prin aroma, gustul și beneficiile sale pentru sănătate, ci și prin cât de repede poate fi preparat.

Ingrediente:

  • pepene verde copt,
  • 1 lingură de miere,
  • 1 ou de găină.

Procesul de gătire:

Curățați pepenele verde de coajă și de semințe, apoi pasați pulpa într-un blender. Spargeți oul și mierea în amestec. Bateți bine întregul amestec cu un mixer la viteză medie timp de cel puțin 5 minute.

Cu gheață și mentă

Cocktailuri reci cu pepene verde și mentă.

Acest desert este mai potrivit pentru o seară romantică. Rețeta de amestec de pepene verde și mentă necesită adăugarea de vin alb.

Ingrediente (pentru o companie mare):

- 7 frunze de mentă,

- 6 frunze de shiso (pentru decor),

- 1,5 kg de piure de pepene verde,

— 1,5 l de rom alb (opțional).

Procesul de gătire:

Curățați pepenele verde de coajă, tăiați-l în bucăți mici și îndepărtați semințele. Pasați bucățile într-un blender și amestecați-le cu frunze de mentă tocate. Strecurați amestecul de pepene verde și mentă rezultat pentru a îndepărta piureul gros, lăsând doar sucul și pulpa. Turnați lichidul într-un ulcior mare, adăugați rom alb, dacă doriți, și amestecați bine. Serviți cocktailul în pahare mari cu gheață zdrobită și decorați cu frunze de shiso.