Cum să „coci” o prăjitură dintr-o prăjitură rece?
Conţinut
Tortul cu înghețată este o opțiune minunată pentru o delicatesă dulce și rece pentru o sărbătoare. În timp ce înghețata individuală este mai potrivită pentru poftele unui desert rece preferat într-o zi călduroasă, un tort pufos și elegant decorat este delicatesa perfectă pentru o petrecere de vară. Mai mult, a-ți face propriul tort cu înghețată este destul de ușor.
Mai jos, vă oferim câteva rețete simple pentru prăjituri delicioase și impresionante, al căror ingredient principal este delicatesa de vară preferată de toată lumea.
Tort cu înghețată de ciocolată și banane
Această rețetă pentru o delicatesă festivă cu felii de banană și înghețată de ciocolată este destul de simplă și nu necesită mult timp.
Rețeta necesită următoarele produse:
- înghețată de ciocolată – 500 g;
- banane – 4 bucăți;
- sirop de ciocolată – 8 lingurițe;
- miere – jumătate de pahar;
- unt de arahide - 5 linguri;
- firimituri de biscuiți – 1,5 căni.
Instrucțiuni de gătit:
- Rețeta de desert începe cu amestecarea toppingului de crumble cu jumătate din miere și unt de arahide. Întindeți amestecul pe fundul și pe lateralele formei de tort.
- Zdrobiți bananele până obțineți o compoziție fină, apoi turnați amestecul într-o tigaie, amestecați cu mierea rămasă și gătiți la foc mediu timp de aproximativ cinci minute, amestecând constant, până se îngroașă. Apoi lăsați amestecul să se răcească complet.
- Apoi, rețeta de prăjitură sugerează să puneți înghețata într-un bol, să o bateți cu un mixer și să o amestecați cu amestecul de banane.
- Întindeți umplutura rezultată peste baza viitorului tort, așa cum se arată în fotografie. Acoperiți forma de tort și congelați timp de patru ore.
Înainte de servire, decorați tortul cu înghețată cu biluțe de banană și stropiți-l cu sirop de ciocolată. Acest desert minunat pentru sărbători, la fel ca cel din fotografie, va încânta orice masă de deserturi.
Tort cu înghețată de zmeură de casă
Acest desert delicios și aerisit, cu fructe de pădure proaspete, este o delicatesă minunată de vară, care cu siguranță va fi pe placul nu numai copiilor, ci și adulților.
Rețeta de prăjitură necesită următoarele ingrediente:
- un vârf de cuțit de zahăr vanilat;
- smântână – 300 g;
- o lingură de suc de lămâie;
- proteine - 3 bucăți;
- zahăr – 100 g;
- zahăr pudră – 80 g;
- zmeură proaspătă – 400 g;
- firimituri dulci – 1,5 căni;
- unt – 2 linguri;
- miere – 2 linguri.
Instrucțiuni de gătit:
- Rețeta începe prin a turna smântâna într-o cratiță, adăugând zahăr obișnuit și extract de vanilie. Puneți cratița la foc mic. Fierbeți amestecul la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră, apoi răciți și bateți cu un mixer.
- Pasați aproximativ 2/3 din fructe de pădure până obțineți un piure, apoi strecurați-l printr-o sită, adăugând treptat o cantitate mică de apă fiartă și răcită. Adăugați piureul de zmeură rezultat în smântână și amestecați bine.
- Rețeta de înghețată de casă începe prin baterea albușurilor de ou cu suc de lămâie și zahăr pudră până devin pufoase. Încorporați albușurile de ou în amestecul de smântână și piure de fructe de pădure. Amestecați totul bine într-un bol separat, apoi acoperiți cu folie alimentară și puneți-l la congelator pentru 2 ore. După timpul specificat, scoateți înghețata, amestecați-o și puneți-o înapoi la congelator pentru încă 2-3 ore.
- Între timp, preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius (400 de grade Fahrenheit). Amestecați compoziția de crumble cu miere și unt până la omogenizare. Puneți compoziția într-o tavă de copt unsă, asigurându-vă că acoperă fundul și lateralele. Coaceți baza prăjiturii timp de 10 minute, apoi lăsați-o să se răcească.
- Puneți înghețata în forma pregătită, așa cum se arată în fotografie. Neteziți cu grijă suprafața desertului și puneți-l la congelator.
Scoateți prăjitura din congelator cu cel puțin 10 minute înainte de servire. Acest desert delicios și frumos poate fi ornat cu zmeură proaspătă, întreagă.
Tort de înghețată cu fructe
Mai jos este o altă rețetă rapidă și ușoară pentru o înghețată delicioasă, festivă.
Ingrediente:
- ouă – 3 bucăți;
- brânză topită moale – 400 g;
- zahăr granulat – 1,5 căni;
- smântână – 200 g;
- piure de fructe – 2 căni;
- vanilină – 1 pliculeț.
Instrucțiuni de gătit
- Rețeta începe prin a bate zahărul și gălbenușurile de ou până se formează vârfuri tari, așa cum se arată în fotografie.
- Fără a opri mixarea, adăugați încet smântâna, vanilia și brânza topită în amestecul rezultat.
- Bateți albușurile separat, apoi încorporați-le în crema preparată. Amestecați totul ușor până la omogenizare.
- Adăugați piure de fructe în amestecul rezultat.
- Tapetați o tavă de copt cu margini cu folie alimentară, astfel încât marginile să depășească marginea.
- Puneți crema rezultată în formă și întindeți-o conform fotografiei. Rețeta prevede ca deliciul să fie congelat timp de cel puțin două ore.
Scoateți desertul din congelator cu 10 minute înainte de servire. Decorați cu felii de fructe, nuci sau fulgi de cocos.
Sfaturi utile
Fără îndoială, cele mai delicioase și delicate prăjituri sunt făcute cu înghețată de casă. Cu toate acestea, înghețata cumpărată din magazin poate fi întotdeauna utilă atunci când doriți cu disperare să vă impresionați oaspeții cu o delicatesă dulce delicioasă, dar nu aveți timp. De exemplu, pregătind straturile în avans, puteți crea o prăjitură de sărbători pe mai multe niveluri, cu înghețată și straturi de umplutură răcoritoare cu fistic, vanilie, ciocolată și fructe de pădure.
Orice rețetă de prăjitură necesită coacerea unui blat de pandișpan sau aluat fraged, acoperit cu firimituri făcute din pandișpan uscat sau biscuiți. Cofetarii experimentați recomandă insistent răcirea completă a straturilor după coacere, altfel desertul riscă să se topească rapid.
Scoateți înghețata din congelator cu o jumătate de oră înainte de a glazura straturile de tort. Ar trebui să fie ușor topită și destul de maleabilă. Dacă desertul necesită mai multe tipuri de înghețată, asigurați-vă că fiecare strat ulterior este complet congelat înainte de a-l adăuga.
