Jeleu răcoritor cu lămâi și fructe de pădure
Conţinut
Un desert format dintr-o bază de fructe (lapte sau altul) și un agent de îngroșare a fost inventat cu mult timp în urmă; această delicatesă era deja savurată pe vremea lui Napoleon. Nu se știe dacă era vorba de jeleu de lămâie sau de altceva, deoarece nu există fotografii cu astfel de mese, dar toată lumea cunoaște beneficiile acestui preparat delicios.
Prin urmare, rețeta pentru acest fel de mâncare nu este deloc nouă, dar rămâne foarte populară. Asta pentru că această delicatesă „shaky” este ideală prin simplitatea sa, minunată prin gustul său, bună pentru oase și articulații și, în plus, nu îngrașă!
Și dacă, ca în cazul nostru, vorbim despre jeleu de lămâie, atunci trebuie să luăm în considerare beneficiile lămâiei în sine - un depozit de vitamine. De altfel, nu toată lumea este pregătită să o consume, nici măcar pentru beneficiile sale pentru sănătate. Doar a vedea o fotografie cu acest citric este suficient să te facă să te înfiori. Dar o fotografie cu jeleul făcut din el și cu atât mai mult gustul unei astfel de delicatese, evocă reacția opusă: dorința de a-l încerca și de a mânca mai mult!
O rețetă simplă de jeleu de lămâie
Vei avea nevoie de 25 de grame de gelatină, care trebuie preparată conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Stoarce sucul de la o lămâie și toarnă-l într-un sirop făcut din 3 căni de apă și 1 cană de zahăr. Amestecă bine sucul, gelatina și siropul și toarnă-l în forme. Lasă-le să se răcească puțin, apoi dă formele la frigider timp de 3-5 ore. Jeleul tău de lămâie este gata!
Rețetă de jeleu de lămâie și fructe de pădure
Aceasta este similară cu opțiunea descrisă mai sus, dar turnați doar prima jumătate a amestecului de jeleu în forme. Apoi, așezați 200-300 de grame de fructe sau fructe de pădure proaspete sau din conservă peste amestecul semi-întărit, distribuindu-le în forme și acoperindu-le cu a doua jumătate a amestecului de jeleu. Rezultatul va fi foarte frumos; fotografii cu astfel de preparate sunt disponibile pe scară largă online. Folosiți una dintre idei sau fiți creativi cu orice fructe și fructe de pădure aveți la îndemână.
Jeleu de lămâie sub formă de gem
Această rețetă necesită procesarea unei cantități mai mari de citrice. Dacă sunt de mărime medie, folosiți 7. Spălați-le, îndepărtați semințele și tăiați-le rondele. Mai întâi, înmuiați fructele în apă clocotită timp de 2 minute. Puneți fructele feliate într-o cratiță cu 1 litru de apă și fierbeți la foc mediu timp de 45 de minute.
Apoi, adăugați 1200 g de zahăr în amestec. Puteți adăuga și 1 plic de zahăr vanilat. Fierbeți timp de 1 oră, îndepărtați cojile, turnați amestecul în borcane pasteurizate și sigilați. Lăsați borcanele să se răcească cu susul în jos. Jeleul de lămâie poate fi servit simplu sau puteți alege o rețetă de copt cu jeleu - este delicios!
Jeleu de lapte cu lămâie
Vom avea nevoie de:
- 2,5 căni de lapte,
- 1 lămâie,
- 4 linguri de zahăr,
- 3 lingurițe de gelatină
- 2 lingurițe fulgi de cocos.
Aceasta este o rețetă cu trei straturi. Primul și al treilea sunt cu lapte. Pentru fiecare strat, dizolvați 1 linguriță de gelatină în 0,5 căni de lapte și lăsați să stea timp de 40 de minute. Adăugați 1 linguriță de fulgi de cocos și 1 lingură de zahăr la 1/2 cană de lapte. Aduceți amestecul la fierbere, adăugați gelatina, amestecați bine și turnați în forme. În timp ce primul strat se întărește, pregătiți al doilea strat folosind lămâie. Al treilea strat va trebui preparat în același mod ca primul.
Rețetă pentru straturi de citrice: dizolvați gelatina în 0,5 căni de apă, adăugați sucul de la 1 lămâie și 2 linguri de zahăr, încălziți, încorporați gelatina și diluați cu 0,5 căni de lapte. Așezați peste stratul de lapte întărit și, odată ce s-a întărit, adăugați un alt strat de lapte. O idee interesantă este să serviți desertul tăiat în bucăți, nu în forme de ramekin.
Nu te vei sătura niciodată de jeleul de lămâie, pentru că poți oricând încerca o rețetă nouă și interesantă! Și nu uita, o dispoziție bună este cheia unui desert reușit. Poftă bună!
