Tort Angel - 5 Rețete de Tort cu Albușuri de Ou
Conţinut
Pandișpanul Angel Food este combinația perfectă între un aluat delicat și sfărâmicios și un aluat ușor cu drojdie. Preparat atât cu praf de copt, cât și cu drojdie, acest pandișpan fără gluten crește mult în cuptor, păstrând în același timp textura delicioasă a unui pandișpan cu drojdie.
În această colecție, veți găsi cele mai bune rețete care vă vor ajuta să preparați cu ușurință prăjitură Angel Food Cake.
Prăjitură Angel food cu albușuri de ou
- Proteine: 6,8 grame
- Grăsimi: 0,3 g
- Carbohidrați: 55,1 grame
- Timp total:
-
Complexitate:
O rețetă simplă.
- Număr de porții: 12
Ingrediente
-
Apă2 lingură
-
Drojdie uscată0,25 linguriță
-
făină de grâu200 G.
-
Făină integrală100 G.
-
Praf de copt1 linguriță
-
Sifon0,5 linguriță
-
Unt150 G.
Pregătire
Într-un castron mic, combinați apa caldă și drojdia. Lăsați să stea până se face spumă, aproximativ 5 minute.
Între timp, într-un bol mare, combinați făina universală, făina integrală, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Adăugați untul tocat la ingredientele uscate și amestecați până când amestecul seamănă cu făina grosieră.
Așezați aluatul pe o suprafață ușor înfăinată și frământați-l ușor.
Formați aluatul într-un dreptunghi. Tăiați-l în 4 bucăți și așezați-le una peste alta. Întindeți-l. Repetați procesul.
Acoperă o tavă de copt cu un covoraș de silicon sau hârtie de copt. Apoi taie bucățile de aluat în pătrate și așează-le pe tava de copt.
Acoperiți lejer cu folie de aluminiu sau cu un prosop de bucătărie curat și lăsați la loc cald timp de aproximativ 30 de minute.
Coaceți blatul de pandișpan în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 10-15 minute, până se rumenește frumos.
Transferați pe un grătar de sârmă și lăsați să se răcească.
Prăjitura Angel Food este gata. Servește-o cu miere, siropuri sau frișcă.
Prăjitură pufoasă albă
Această rețetă de pandișpan alb este considerată un clasic. Ușoară și pufoasă, umedă și aromată. Pregătește acest pandișpan din albușuri de ou fără gălbenușuri pentru masa ta de sărbători și ești garantat mulțumit.
Ingrediente
- Zahăr - 100 g
- Ouă - 2 buc.
- Făină de grâu - 200 g
- Extract de vanilie - 2 lingurițe
- Praf de copt - 1 linguriță
- Lapte - 50 ml
- Unt - 100 g
Timp de gătire: 50 de minute
Porții: 12
Rețetă pas cu pas
Pasul 1
Pregătiți ingredientele.
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul la 175°C. Ungeți și tapetați cu făină o tavă pentru brioșe sau tapetați-o cu forme de hârtie.
Pasul 3
Într-un bol mediu, combinați zahărul și untul. Bateți ouăle unul câte unul, apoi adăugați vanilia.
Pasul 4
Amestecă făina și praful de copt, adaugă-le în amestecul bătut și amestecă bine. La final, adaugă laptele și amestecă până când aluatul devine omogen.
Pasul 5
Așezați aluatul pe o tavă de copt sau în forme.
Pasul 6
Coaceți timp de 30 până la 40 de minute într-un cuptor preîncălzit.
Pasul 7
Acum poți decora tortul tău cu îngeri cu orice umplutură îți place!
Prăjitură albă ca zăpada cu albușuri de ou
Acest pandișpan delicios seamănă cu aripi de înger - alb ca zăpada, aerisit și ușor! Nu uitați să încercați delicioasa prăjitură din albușuri de ou.
Ingrediente
- Drojdie uscată - 2 lingurițe
- Albușuri de ou - 2 bucăți
- Făină de grâu - 200 g
- Sodă - 1 linguriță
- Praf de copt - 1 linguriță
- Zahăr - 2 linguri
- Unt - 100 g
Timp de gătire: 50 de minute
Porții: 12
Rețetă pas cu pas
Pasul 1
Pregătiți ingredientele.
Pasul 2
Într-un bol mare sau într-un mixer, combinați drojdia, făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, albușurile de ou și zahărul.
Pasul 3
Adăugați untul tocat în amestec.
Pasul 4
Așezați aluatul pe o suprafață înfăinată și apăsați ușor.
Pasul 5
Întindeți aluatul. Apoi așezați-l pe o tavă de copt.
Pasul 6
Coaceți biscuiții la 180°C timp de 20 de minute.
Pasul 7
Scoatem pandișpanul din tavă și îl lăsăm să se răcească.
Pasul 8
Acum poți decora tortul tău cu îngeri cu orice umplutură îți place!
Prăjitură delicată cu proteine
Acest pandișpan divin și delicat este mai ușor decât aerul, iar interiorul său pufos și moale se topește pur și simplu în gură. Cu adevărat delicatesa perfectă pentru sărbători!
Ingrediente
- Drojdie uscată - 1 linguriță
- Albușuri de ou - 2 bucăți
- Făină de grâu - 200 g
- Suc - ½ linguriță
- Praf de copt - 1 linguriță
- Zahăr - 3 linguri
- Unt - 500 g
Timp de gătire: 50 de minute
Porții: 12
Rețetă pas cu pas
Pasul 1
Pregătiți ingredientele.
Pasul 2
Amestecați făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și drojdia.
Pasul 3
Tocați mărunt untul și adăugați-l în amestecul uscat.
Pasul 4
Adăugați albușurile de ou și amestecați până la omogenizare.
Pasul 5
Așezați aluatul pe o suprafață bine înfăinată și întindeți-l într-un pătrat cu grosimea de aproximativ 3 cm. Îndoiți aluatul în jumătate și întindeți-l din nou.
Pasul 6
Puneți aluatul în tavă și introduceți-l într-un cuptor preîncălzit.
Pasul 7
Coaceți biscuiții la 180°C timp de 20 de minute.
Pasul 8
Scoatem pandișpanul din tavă și îl lăsăm să se răcească.
Pasul 9
Acum poți decora tortul tău cu îngeri cu orice umplutură îți place!
Rețeta video a Juliei Small pentru tortul „Îngerul Alb”
Ești pregătit pentru cea mai ușoară și rapidă rețetă de pandișpan? „Îngerul Alb” al Juliei Small are o textură divină datorită adăugării de bicarbonat de sodiu, praf de copt și drojdie. Această rețetă va deveni noua ta favorită, deoarece oricine o poate face! În doar 50 de minute, vei avea pe masă cel mai fraged pandișpan fără gălbenușuri. Încearcă-l - nu vei regreta!
