Top 5 rețete pentru un pandișpan pufos cu vanilie, cu fotografii pas cu pas

Prăjitura cu vanilie este un produs de patiserie excepțional de fraged, pufos și aromat. Este perfect pentru prăjituri luxoase, produse de patiserie aerisite și multe alte deserturi delicioase. Există multe moduri de a prepara această delicatesă. Se face cu lapte, chefir, unt și ulei vegetal.

În acest articol, voi împărtăși rețete încercate și adevărate de pandișpan cu vanilie și sugestii pentru a le combina. Alege-ți preferatul și încântă-ți cei dragi cu acest desert delicios.

Prăjitură umedă cu vanilie

Acest pandișpan cu vanilie delicat, parfumat și incredibil de pufos nu va lăsa pe nimeni indiferent. Se potrivește de minune cu tot felul de creme și umpluturi, fructe de pădure, fructe, ciocolată și glazură. Este un tort de sărbători luxos sau o plăcintă simplă pentru o petrecere de ceai acasă.

Ingrediente

• Ouă C1 - 6 buc.
• Zahăr - 300 g
• Ulei vegetal - 300 ml
• Lapte - 300 ml
• Praf de copt - 15 g
• Făină - 460 g
• Extract de vanilie sau vanilină - după gust
• Sare - un vârf de cuțit

Timp de gătire: 1 oră și 20 de minute

Porții: 1 (pentru 2 forme cu diametrul de 18-20 cm)

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Pregătiți ingredientele.

Pasul 2

Cerneți făina și praful de copt într-un bol adânc și amestecați ușor.

Pasul 3

Spargeți ouăle într-un bol separat, adăugați zahărul și sarea.

Pasul 4

Bateți ouăle cu zahărul timp de 8-10 minute până când compoziția se îngroașă și se spumă.

Pasul 5

Adăugați extract de vanilie sau vanilină în amestecul de ouă.

Pasul 6

Se toarnă laptele și uleiul vegetal.

Pasul 7

Amestecă totul cu grijă până se omogenizează.

Pasul 8

Adăugați făina și praful de copt în amestecul rezultat în mai multe adăugări, amestecând bine de fiecare dată până la omogenizare.

Pasul 9

Turnați aluatul în formele pregătite în prealabil și introduceți-le în cuptorul preîncălzit la 170 de grade.

Pasul 10

Coaceți pandișpanul timp de 40 de minute, testați-l cu o scobitoare de lemn și lăsați-l să se răcească complet. Apoi, înfășurați-l în folie alimentară și dați-l la frigider pentru câteva ore. Acest lucru asigură distribuirea uniformă a umidității din pandișpan și facilitatea de tăiere.

Pasul 11

Tăiem biscuiții răciți în straturi și putem asambla prăjitura.

Prăjitură cu vanilie de Andy Chef

Vrei să faci un pandișpan luxos cu vanilie, precum cel al bloggerului culinar Andy Chef? Produsele lui de patiserie sunt întotdeauna pufoase, fragede și absolut delicioase. Îți ofer o rețetă pentru un pandișpan cu vanilie similar, dar nu mai puțin delicios. Are o aromă incomparabilă care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Poate fi servit cu ceai ca desert de sine stătător sau transformat într-o prăjitură.

Ingrediente

• Ouă C1 - 3 buc.
• Zahăr - 100 g
• Vanilină - după gust
• Sare - un vârf de cuțit
• Făină - 100 g
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Unt (topit) - 30 g

Timp de gătire: 1 oră și 10 minute

Porții: 1 (pentru o matriță cu diametrul de 18 cm)

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Pregătiți ingredientele.

Pasul 2

Spargeți ouăle într-un bol adânc sau într-un bol de mixer, adăugați vanilia și un praf de sare. Începeți să bateți ouăle la viteză mică, apoi creșteți treptat viteza.

Pasul 3

Adăugați zahărul în porții mici și continuați să bateți amestecul până devine pufos.

Pasul 4

Amestecă făina cu praful de copt și cerne-o. Adaugă amestecul rezultat, puțin câte puțin, în amestecul de ouă.

Pasul 5

De fiecare dată, amestecați cu grijă amestecul folosind o spatulă de silicon.

Pasul 6

Turnați untul topit și amestecați din nou ușor amestecul.

Pasul 7

Turnați aluatul într-o formă cu diametrul dorit. Aceasta trebuie pregătită în avans.

Pasul 8

Coaceți blatul de pandișpan timp de 25-30 de minute la 180 de grade.

Pasul 9

Lăsați produsele de patiserie finite să se răcească puțin și scoateți-le din tavă.

Pasul 10

Când pandișpanul s-a răcit complet, îl tai în foi și poți asambla un tort sau alt desert.

Rețetă de chec cu vanilie și chefir

Aceasta este o altă rețetă minunată de pandișpan cu vanilie. Este făcută cu chefir și iese moale, fraged și aerat. Acest pandișpan este o prăjitură luxoasă pentru sărbători. Dar poate fi servit și ca desert de sine stătător, ornat cu zahăr pudră, frișcă sau orice glazură.

Ingrediente

• Ouă C1 - 2 buc.
• Zahăr - 200 g
• Chefir - 250 ml
• Făină - 240 g
• Praf de copt - ½ linguriță.
• Bicarbonat de sodiu - ½ linguriță.
• Sare - un vârf de cuțit
• Extract de vanilie - 1 linguriță.

Timp de gătire: 2 ore și 20 de minute

Porții: 1 (pentru o matriță cu diametrul de 18 cm)

Rețetă pas cu pas

Pasul 1

Spargeți ouăle într-un recipient adânc și adăugați un praf de sare.

Pasul 2

Începem să batem ouăle cu un mixer.

Pasul 3

Adăugați treptat zahărul în amestecul de ouă și continuați să bateți.

Pasul 4

Când amestecul devine pufos și omogen, turnați extractul de vanilie și amestecați totul bine.

Pasul 5

Turnați chefirul și amestecați din nou amestecul.

Pasul 6

Într-un bol separat, amestecați făina cu bicarbonatul de sodiu și praful de copt. Cerneți amestecul printr-o sită.

Pasul 7

Adăugați ingredientele uscate în amestecul de ouă în mai multe etape.

Pasul 8

De fiecare dată, amestecați bine amestecul până când devine omogen.

Pasul 9

Turnați aluatul în formă.

Pasul 10

Coaceți biscuiții timp de 30-35 de minute la 180 de grade.

Pasul 11

Lăsați blatul de pandișpan să se răcească și scoateți-l cu grijă din tavă. Serviți-l sau tăiați-l în numărul dorit de foi și asamblați prăjitura.

Ce merge bine cu un pandișpan cu vanilie?

Pandișpanul cu vanilie este baza perfectă pentru o mare varietate de deserturi. Are o aromă plăcută, dar relativ neutră, și o aromă rafinată. Acest produs de patiserie se potrivește bine cu aproape orice tip de umplutură sau cremă. Nu ezitați să experimentați cu el, creând deserturi noi și delicioase de fiecare dată.

Prăjitura delicată cu vanilie se potrivește bine cu diferite tipuri de creme:

• Cremă de vanilie (clasică, „Plombir”, ciocolată, caramel, fistic);
• Iaurt (cu adaos de bucăți de fructe de pădure sau fructe, fulgi de cocos, ciocolată rasă);
• Proteine ​​(cremă de vanilie);
• Smântână (clasică, ciocolată, banană, cafea, fructe de pădure);
• Cremos (pe bază de smântână groasă sau cremă de brânză);
• Iaurt (cu vanilie, ciocolată, fructe de pădure sau fructe)
• Unt (cu zahăr pudră sau lapte condensat).

Brânzeturile cu fructe și fructe de pădure, dulcețurile, compoturile, diversele tipuri de jeleuri și sufleurile completează de minune pandișpanul cu vanilie. Puteți combina diferite creme și umpluturi într-un singur pandișpan. Secretul este să evitați exagerarea. Toate ingredientele din desert ar trebui să se completeze armonios, fără a perturba echilibrul aromelor.

Video: Prăjitură cu vanilie de Yulia Small

Cauți o modalitate ușoară de a prepara pandișpanul perfect cu vanilie? Atunci o să-ți placă acest videoclip. În el, populara cofetără Yulia Small își împărtășește rețeta încercată pentru un pandișpan pufos, fraged și incredibil de delicios. Pentru a da acestui produs de patiserie o aromă minunată, poți adăuga extract de vanilie sau vanilină în aluat.

Creatorul videoclipului demonstrează clar întregul proces de preparare a unui pandișpan luxos. Cofetarul împărtășește, de asemenea, sfaturi utile pentru a vă asigura că produsele de patiserie sunt întotdeauna pufoase, aerisite și frumoase. După ce vizionați acest videoclip, veți putea prepara cu ușurință pandișpanul perfect cu vanilie chiar în propria bucătărie.

Prăjitura cu vanilie va deveni, fără îndoială, preferata ta. Adaugă lejeritate și tandrețe oricărui desert. Iar crema sau umplutura ar trebui să fie punctul culminant rafinat al acesteia. Folosește întotdeauna doar rețete dovedite, gătește cu dragoste și vei reuși.