Sufleu de morcovi fortificat
Conţinut
Cantitatea de vitamine și microelemente, Vitaminele acumulate de morcovi merită un respect profund. Gândiți-vă doar la beta-caroten, pe care organismul îl transformă în neprețuita vitamina A! Această vitamină este foarte benefică pentru vedere, accelerează procesele de regenerare și servește ca un puternic antioxidant. Beta-carotenul se absoarbe cel mai bine atunci când este combinat cu produse lactate, așa că este recomandat să preparați sufleu de morcovi cu acestea.
Sufleu dulce de morcovi
Totuși, nu toți adulții, nici măcar cei care înțeleg beneficiile incontestabile ale morcovilor, îi savurează cruzi. Darămite copiii! Adesea este foarte dificil să convingi un copil mic și mofturos să ronțăie un morcov. Dar o gustare fragedă, aerisită, care se topește în gură, cu siguranță îi va încânta și va fi un succes pentru papilele lor gustative.
Pentru a prepara acest desert sănătos, rețeta recomandă să vă aprovizionați cu:
- morcovi – 800 g;
- zahăr - 1 cană;
- unt – 100 g;
- ouă – 3 buc.;
- făină – 2 linguri;
- praf de copt și zahăr vanilat - câte 1,5 lingurițe fiecare;
- un praf de sare;
- zahăr pudră – pentru decorarea desertului.
Prepararea unei delicatețe:
- Rețeta recomandă fierberea morcovilor până se înmoaie. Gătirea lor la abur este cea mai sănătoasă opțiune.
- După ce morcovii sunt gata, este timpul să pornim cuptorul, deoarece aluatul se va coace repede. Temperatura de coacere trebuie să fie de 180 de grade Celsius.
- Acum, cât sunt încă calde, pasați morcovii (folosind un mixer sau blender). În timp ce îi pasați (așa cum indică rețeta), adăugați sarea, zahărul (atât cel obișnuit, cât și cel vanilat) și praful de copt.
- Apoi, încorporați făina în piureul de morcovi. Apoi, adăugați untul înmuiat și ouăle bătute.
- Un vas termorezistent de un litru este potrivit pentru copt. Ungeți-l și presărați-l cu zahăr. Apoi turnați amestecul de morcovi în el și coaceți timp de aproximativ o oră. Până la sfârșitul acestui timp, partea de sus a sufleului va fi căpătat o culoare aurie plăcută.
Lăsați desertul cu morcovi să se răcească puțin și pudrați-l cu zahăr pudră. Deliciul este gata - e timpul să-l invitați pe micul gurmand la masă.
Sufleu de morcovi și iaurt
Desigur, aceasta nu este singura rețetă de delicatese sănătoase. Sufleul de morcovi și brânză de vaci este o delicatesă sigură nu doar pentru copii, ci și pentru oricine își dorește să rămână suplu și frumos. Nu este altceva decât delicios și sănătos!
Pentru a-l pregăti, trebuie să pregătiți:
- morcovi (fierți) – 100 g;
- brânză de vaci (conținut de grăsime la discreția dumneavoastră) – 100 g;
- lapte – 50 ml;
- ou – 1 buc.;
- griș – 1 linguriță;
- zahăr și vanilină – după gust.
Rețeta este pentru o porție:
- Pasați morcovii fierți, adăugând treptat laptele, brânza de vaci, grișul, zahărul și vanilia. Aduceți amestecul la o consistență omogenă. Adăugați oul la urmă și amestecați bine cu o lingură (nu este nevoie să bateți).
- Ungeți o tavă de copt și presărați-o cu griș. Coaceți sufleul în cuptor la 170 de grade Celsius timp de 40–45 de minute.
Rețeta recomandă să nu vă grăbiți să scoateți sufleul din cuptor: lăsați-l acolo, fără a deschide ușa, încă 10 minute. Acum, această delicatesă este în sfârșit gata - sunteți gata să o savurați!
