Brioșe cu chefir și umplutură de mere și ciocolată
Conţinut
Brioșele cu chefir sunt un desert incredibil de gustos și, cel mai important, rapid, care vă va ajuta să vă diversificați dieta zilnică și să vă surprindeți plăcut familia.Această rețetă simplă și versatilă deschide posibilități nelimitate pentru creativitate și experimentare. Umplutura poate fi făcută cu o varietate de fructe și fructe de pădure, ciocolată, cacao și alte bunătăți. Pentru a prepara aceste delicioase brioșe de casă, tot ce ai nevoie este doar o oră de timp liber și ingredientele potrivite.
Brioșe clasice cu chefir
Dacă vrei să te răsfeți pe tine și familia ta cu un desert delicios și original, dar nu ai timp sau energie să pregătești o prăjitură complexă, coace brioșe moi de casă. Aceste rețete de brioșe sunt incredibil de simple, așa că chiar și un bucătar amator începător le poate face.
Ingrediente necesare:
- un pahar de chefir;
- zahăr – 100 g;
- ou;
- făină – 100 g;
- ulei vegetal – 2 linguri;
- vanilină;
- praf de copt - o linguriță.
Metodă de preparare:
- Rețeta de brioșe începe cu pregătirea aluatului. Amestecați făina, vanilia, zahărul și praful de copt. Dacă doriți, puteți adăuga nucșoară sau scorțișoară pentru a da desertului o aromă sofisticată.
- Într-un recipient separat, bateți chefirul cu ou și ulei vegetal.
- După aceasta, combinați ambele părți ale aluatului și amestecați bine până obțineți o consistență omogenă.
- Turnați baza de brioșe pregătită în forme.
- Brioșele cu chefir se coc în medie 20-25 de minute la o temperatură de 180 de grade.
Delicioasele produse de patiserie aromate, făcute cu chefir, sunt gata de servit.
Brioșe cu ciocolată
Puteți varia ușor această rețetă de desert adăugând, de exemplu, o cremă de ciocolată. Brioșele cu ciocolată sunt o delicatesă minunată pentru ceaiul de dimineață sau de seară.
Ingrediente necesare:
- făină – 200 g;
- zahăr granulat – 100 g;
- ou;
- chefir – 150 g;
- ulei vegetal – 50 ml;
- praf de copt - o linguriță;
- sifon - 0,5 linguriță;
- pastă de ciocolată.
Metodă de preparare:
- Brioșele cu chefir sunt foarte ușor și rapid de făcut, așa că puteți preîncălzi imediat cuptorul la 180 de grade.
- Puneți făina, zahărul, bicarbonatul de sodiu și praful de copt într-un bol. Adăugați un praf de sare și amestecați bine.
- Într-un recipient separat, bateți oul, apoi adăugați chefirul și uleiul vegetal.
- Bateți bine amestecul rezultat până devine omogen, apoi adăugați-l în bolul cu făină.
- Amestecați amestecul până când făina este umezită. Nu veți obține o consistență omogenă, dar brioșele cu ciocolată vor ieși tot pufoase și aurii.
- Puneți o lingură de aluat pe fundul fiecărei forme de copt, apoi o lingură de cremă de ciocolată și alune și apoi mai mult aluat.
- În cuptor, brioșele cu ciocolată se coc timp de aproximativ 15-20 de minute.
O delicatesă pentru ceai este gata!
Brioșe cu mere
Aceste brioșe cu chefir, aurii-maronii și parfumate, pot fi acoperite cu o varietate de umpluturi. Brioșele pufoase cu mere, de exemplu, sunt un desert minunat pentru sărbători. Rețeta este atât de simplă, încât ai nevoie doar de o oră pentru a-ți încânta familia.
Ingrediente necesare:
- chefir – 200 ml;
- mere – 2 bucăți;
- zahăr – 100 g;
- zahăr vanilat;
- ulei vegetal – 2 linguri;
- ou;
- sifon – 1-1,5 lingurițe;
- făină – 150 g.
Dacă doriți, puteți orna această rețetă de brioșe cu mere cu scorțișoară, un praf de nucșoară măcinată sau o mână de nuci preferate.
Metodă de preparare:
- Rețeta de desert de casă începe cu pregătirea merelor, care trebuie curățate de coajă și tăiate cubulețe.
- Apoi amestecați făina, zahărul, bicarbonatul de sodiu și zahărul vanilat. Puteți adăuga nucșoară sau scorțișoară.
- Într-un bol separat, bateți oul, chefirul și uleiul vegetal.
- Combinați cele două ingrediente pentru aluat: făina uscată și oul, apoi adăugați merele tocate.
- Umpleți formele de brioșe cu aluatul. Coaceți brioșele într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius (350 de grade Fahrenheit) timp de aproximativ o jumătate de oră.
Aceste brioșe crocante cu mere sunt gata! Această rețetă rapidă și ușoară pentru a prepara brioșe delicioase și fragede cu chefir poate fi modificată sau extinsă după dorință.
